Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Varkenslende met appel
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, boter, handappel, reuzel, sherry, suiker, varkenslende, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals 1080 Recepten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Toast met garnalen en bechamel
- Ingrediënten:
- bloem, boter, brood, garnalen, gruyère, kerrie, melk, olijfolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Picknick / diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Aardappelsalade met tonijn
- Ingrediënten:
- aardappel, citroensap, ei, olijfolie, olijven, slablad, tonijn uit blik, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / aardappelgerecht
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Kipfilets met lever en spek
- Ingrediënten:
- buikspek, kipfilet, kippenlever, kruiden, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Romescosaus - salsa romesco
- Ingrediënten:
- amandelen, gedroogde paprika, hazelnoten, mariabiscuits, milde olijfolie, peper, romesco-paprika, tomaat, verse munt, verse peterselie, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koude sauzen en bouillons / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Aardappelrol met vis en tomatensaus
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, laurierblaadje, melk, nootmuskaat, olijven, tomatensaus, ui, witte wijn, witvisfilets en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Mosselen met knoflook-peterselieboter
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, mosselen, sjalot, tuinkruiden, verse peterselie, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Bleekselderij met bechamel
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, groente, gruyère, melk, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Gele rijst met doperwten
- Ingrediënten:
- boter, doperwten, kortkorrelige rijst, saffraandraadjes en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Zeebrasem met knoflook, peterselie en azijn uit de oven
- Ingrediënten:
- aardappel, knoflook, olijfolie, rode zeebrasem, verse peterselie, venkel, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Eenvoudig gefrituurde inktvisringen
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, pijlinktvis, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Witte-wijnsaus - salsa de vino blanco
- Ingrediënten:
- bloem, olijfolie, serranoham, tomaat, ui, vleesextract, witte wijn en zout en peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / warme sauzen
Bij de koffie uit 1080 recepten:
Amandelkoekjes
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelpoeder, bloem, boter, citroenrasp, ei, gekonfijte kersen en kristalsuiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Resten stoofvlees (eerste versie)
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gaar vlees, melk, paneermeel, runderbil, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / frituur
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Patrijs met sinaasappel
- Ingrediënten:
- bloem, kippenbouillonblokje, olijfolie, patrijs, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild en gevogelte
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Warme canapés met kaas en mayonaise - canapés de mayonesa y queso calientes
- Ingrediënten:
- brood, dikke mayonaise, kaas en ui
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Empanada met kip
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, kip, rode paprika uit pot en tomatensaus
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- quiche / gevogelte
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Macaroni met mosselen en kerrie
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, gruyère, kaas, kerrie, macaroni, melk, mosselen, sjalot, verse peterselie, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Omelet met aubergine - berenjenas en tortilla
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, ei, gruyère, melk, olijfolie, tomatensaus, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Runderhaas in bladerdeeg
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bloem, champignon, eierdooier, olijfolie, peper, reuzel, runderhaas, truffel uit blik, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / quiche
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Lange vingers met jam en chocolade
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, lange vingers en melk
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- chocolade
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
gefrituurde zeebaars
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, verse peterselie, zeebaars, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- frituur
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Eend met sinaasappel tweede versie
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, curaçao, eendenlever, jonge eend, sinaasappel, sinaasappellikeur, sinaasappelsap, sjalot, witte wijn, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Bijgerecht / basisrecept uit 1080 recepten:
Garnituur voor consommé; broodballetjes
- Ingrediënten:
- brood, ei, knoflook en verse peterselie
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Artisjokbodems met foie gras en bechamel
- Ingrediënten:
- artisjok, bloem, boter, citroen, foie gras, gruyère, melk, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill / groente