Diner / bijgerecht / voorgerecht uit 1080 recepten:
Wortelsalade als voorgerecht
- Ingrediënten:
- rode biet, sla, tomaat, vinaigrette en wortel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals 1080 Recepten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Heek in broodsaus met amandelen en witte wijn
- Ingrediënten:
- aardappel, amandelen, bloem, brood, heek, knoflook, olijfolie, ui, verse peterselie, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Courgettes met kaas uit de oven
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, courgette, gruyère, nootmuskaat en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Eieren in een potje met kaas en ham
- Ingrediënten:
- boter, ei, gekookte ham, kaas, truffel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel
Basisrecept uit 1080 recepten:
Basis spinazie bereiden
- Ingrediënten:
- spinazie, water en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht / basisrecept uit 1080 recepten:
Garnituur voor consommé; broodballetjes
- Ingrediënten:
- brood, ei, knoflook en verse peterselie
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
eend met sinaasappel
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, bouillon, curaçao, jonge eend, sinaasappel, sinaasappellikeur, sinaasappelsap, sinaasappelschil, sjalot, witte wijn, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Vissoep
- Ingrediënten:
- brood, garnalen, laurierblad, olijfolie, paprikapoeder, peper, rivierkreeftjes, tomaat, ui, visfilets, zout en zoutevis
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Geflambeerde appelomelet
- Ingrediënten:
- boter, cognac, eieren, goudrenet, kristalsuiker, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit / ei/omelet/frittata
Basisrecept uit 1080 recepten:
Vinagrette met historie (eerste versie) - salsa vinagreta historiada
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, ei, verse peterselie, wittewijnazijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Basisrecept uit 1080 recepten:
Zoutevis (bacalao) ontzouten
- Ingrediënten:
- gedroogde zoutevis en water
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Hamrolletjes met asperges en mayonaise
- Ingrediënten:
- dadels, ei, gekookte ham, kappertje, mayonaise, verse peterselie, witte asperge uit blik, wittewijnazijn, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / hartige hapjes
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Citroentaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, citroensap, ei, kristalsuiker, poedersuiker, zoete gecondenseerde melk, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Koffiemousse met kaas
- Ingrediënten:
- eiwit, instantkoffie, kristalsuiker, melk, requesón, rum en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Mijn paella . paella mi estilo
- Ingrediënten:
- citroen, doperwten, garnalen, kippenbouillonblokje, knoflook, kortkorrelige rijst, mosselen, olijfolie, pijlinktvis, rode paprika, tomaat, tomatensaus, ui, venusschelp, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / paella / rijst
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Hardgekookte eieren met garnalen
- Ingrediënten:
- bloem, eieren, rauwe ongepelde garnalen, ui, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Rodekoolsalade
- Ingrediënten:
- olijfolie, peper, rodekool, rodewijnazijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Tortilla van drie lagen met saus
- Ingrediënten:
- aardappel, doperwten, ei, serranoham, tomatensaus, tonijn uit blik en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / eieren, kaas en zuivel
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Tarbot met mosselen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroen, eierdooier, laurierblad, melk, mosselen, tarbot, verse peterselie, visbouillon, witte wijn, zonnebloemolie, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / basisrecept uit 1080 recepten:
Beignetbeslag (derde versie) - masa para buñuelos
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, saffraanpoeder, sodawater en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
chocoladecrème
- Ingrediënten:
- amandelen, eierdooier, kristalsuiker, maïzena, melk, pure chocolade en water
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Haan in rode wijn
- Ingrediënten:
- bloed, bloem, boter, bouquet garni, buikspek, champignon, cognac, haan, knoflook, peper, rode wijn, sjalot, suiker en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Forel met ham, amandelen en knoflook
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, citroensap, forel, gekookte ham, knoflook, peper, serranoham, sherry, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Galicische stoofpot - pote gallego
- Ingrediënten:
- aardappel, gedroogde witte bonen, ham, mager rundvlees, mergpijpjes, raapstelen, reuzel, savooiekool en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Leverspiesjes met spek (tweede versie)
- Ingrediënten:
- buikspek, ei, kalfslever, paneermeel en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / frituur