Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Rijsthoorntjes
- Ingrediënten:
- citroenrasp, kaneel, kortkorrelige rijst, kristalsuiker, melk, roomijshoorntje, sinaasappelrasp en vanillestokje
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- rijst
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals 1080 Recepten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gebakken kip met romescosaus
- Ingrediënten:
- amandel, boerenbrood, knoflook, ñoraspaprikas, olijfolie, peper, piepkuiken, sherryazijn, tomaat, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
chocoladerand met crème anglaise
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, boter, eierdooier, eiwit, kristalsuiker, maïzena, melk, pure chocolade, slagroom, vanille-extract en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Vis gepocheerd in court-bouillon met melk
- Ingrediënten:
- citroen, laurierblad, melk, vis en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Konijn met olijven en amandelen
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, knoflook, konijn, olijfolie, olijven, peper, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit 1080 recepten:
Asperges met doperwtjes
- Ingrediënten:
- asperge, doperwten, ei, lente ui, serranoham, suiker, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Basisrecept uit 1080 recepten:
Basis lamspootjes bereiden
- Ingrediënten:
- alcohol, bloem, citroensap, knoflook, kruidnagel, lamspoot, laurierblad, ui, verse peterselie, verse tijm, water en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Drijvend eiland van aardbeien en frambozen met vruchtenspiesjes
- Ingrediënten:
- aardbei, ananas, bruine rietsuiker, citroensap, eiwit, framboos, kristalsuiker, mango, melk, poedersuiker en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit / aardappelgerecht
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Klassieke gevulde kalfsborst
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, ei, handappel, kalfsborst, kalfsgehakt, olijfolie, serranoham, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Tandbaars in saus
- Ingrediënten:
- bloem, doperwten, knoflook, laurierblad, saffraandraadjes, tandbaars, ui, verse peterselie, visbouillon, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Slakken (eerste versie) - caracoles
- Ingrediënten:
- bloem, ei, knoflook, laurierblad, olijfolie, paprika, paprikapoeder, peper, peterselie, serranoham, slakken, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Rijst met worstjes en spek
- Ingrediënten:
- bleekselderij, buikspek, frankfurters, groene paprika, kortkorrelige rijst, olijfolie, olijven, sojasaus, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / rijst
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
rundvlees met rode-wijnsaus
- Ingrediënten:
- koffieroom, peper, riblappen, rode wijn, sjalot, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Beignets van varkenspootjes
- Ingrediënten:
- alcohol, bakpoeder, bloem, knoflook, laurierblad, melk, ui, varkenspoot, verse peterselie, verse tijm, water, witte wijn, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / frituur
Ontbijt / lunch / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Eieren in een potje met champignons
- Ingrediënten:
- boter, champignon, citroensap, ei en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Hamkroketten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, frituurolie, gekookte ham, melk, paneermeel, serranoham, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / frituur
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
ossobuco
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, bouquet garni, citroenrasp, citroensap, kalfsschenkel, knoflook, peper, sjalot, tomaat, ui, verse peterselie, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Basisrecept uit 1080 recepten:
Basis boterdeeg voor taarten
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, boter, eierdooier, kristalsuiker en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- beslag/deeg
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Vruchtengelei
- Ingrediënten:
- bladgelatine, fruit, fruitjes, kristalsuiker, rum en sinaasappelsap
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Zalm met sinaasappelvinaigrette
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, olijfolie, sinaasappel, sjalot, spaanse ui, zalmfilet en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Appelbeignets
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, citroensap, goudrenet, kristalsuiker, melk, rum, witte wijn en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit / koek en gebak / frituur
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Hardgekookte eieren met garnalen
- Ingrediënten:
- bloem, eieren, rauwe ongepelde garnalen, ui, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Basisrrecept aardappelen
- Ingrediënten:
- aardappel, azijn, melk, water en zout
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Koude zachtgekookte eieren met wijnsaus
- Ingrediënten:
- bloem, droge witte wijn, ei, olijfolie, peper, serranoham, tomaat, ui, vleesextract en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / eieren, kaas en zuivel
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Sinaasappelsoufflés
- Ingrediënten:
- eierdooier, eiwit, kristalsuiker, maïzena, sinaasappel, sinaasappellikeur en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis