Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Boniter met ui en tomaat
- Ingrediënten:
- bloem, boniterfilet, laurierblad, olijfoliedressing, tomaat, tuinkruiden, ui, verse tijm, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals 1080 Recepten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Slakken (eerste versie) - caracoles
- Ingrediënten:
- bloem, ei, knoflook, laurierblad, olijfolie, paprika, paprikapoeder, peper, peterselie, serranoham, slakken, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Boomstam met walnoten
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, bakpoeder, bloem, boter, chocolade, eieren, kristalsuiker, maïzena, melk, sterke koffie, vanille-extract, walnoten, walnotenlikeur en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Bijgerecht / basisrecept uit 1080 recepten:
Witte rijst
- Ingrediënten:
- boter, kortkorrelige rijst en zout
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gebakken braamfilets met uien en tomaten
- Ingrediënten:
- braam (vis), knoflook, laurierblad, olijfolie, suiker, tomaat, ui, verse tijm, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
¨foie gras¨van varkenslever
- Ingrediënten:
- cognac, ei, reuzel en varkenslever
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / hapjes / paté/terrine
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gefrituurde heek
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, ei, heekfilet, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Kip met gedroogde paddestoelen, sjalotten, room en eieren
- Ingrediënten:
- boter, brood, citroensap, eierdooier, gedroogde paddestoelen, kip, koffieroom, maïzena, peper, sjalot, suiker, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Zeebrasem met witte wijn en broodkruim uit de oven
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, citroensap, olijfolie, rode zeebrasem, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Lamspootjes met tomatensaus
- Ingrediënten:
- alcohol, bloem, citroensap, knoflook, kruidnagel, lamspoot ontbeend, laurierblad, suiker, tomaat, ui, verse peterselie, verse tijm, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Amerikaanse macaroni
- Ingrediënten:
- boter, champignonsoep uit blik, gruyère, kerrie, macaroni, melk, parmezaanse kaas en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles / vegetarisch
Ontbijt / lunch / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Eieren in een potje met champignons
- Ingrediënten:
- boter, champignon, citroensap, ei en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Eierflan met tomatensaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eiwit, garnalen, melk, nootmuskaat, peper, serranoham, tomatensaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Tongfilets met rijst
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, citroensap, gekookte ham, laurierblad, melk, rijst, saffraandraadjes, tong, ui, witte wijn, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Aardappelen met chorizo en spek
- Ingrediënten:
- aardappel, buikspek, chorizo, knoflook, reuzel, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / aardappelgerecht
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Kroketten - croquetas
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eieren, frituurolie, garnalen, kip, melk, paneermeel, serranoham, verse peterselie, vis, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / vegetarisch / frituur
Diner / buffet / voorgerecht uit 1080 recepten:
Rog in gelei met groene mayonaise
- Ingrediënten:
- augurk, citroensap, ei, kappertjes, laurierblad, poedergelatine, rogvleugels, sherry, slablad, tomaat, ui, verse peterselie, witte wijnazijn, zonnebloemolie, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / schuim/mousse/gelei
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Romige aspergesoep - sopa-crema de espárragos
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eierdooier, groene asperge, melk, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Prei met vinaigrette of mayonaise
- Ingrediënten:
- ansjovis, kappertjes, mayonaise, prei, ui, vinaigrette en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit 1080 recepten:
Truffels - criadillas de tierra
- Ingrediënten:
- bloem, olijfolie, truffel, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
gebraden kalfsvlees met sinaasappel
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, boter, cognac, kalfsbil, sinaasappel, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, suiker, uiezout, water en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Vruchtengelei
- Ingrediënten:
- bladgelatine, fruit, fruitjes, kristalsuiker, rum en sinaasappelsap
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Meloen van de barbecue met sesam en honing
- Ingrediënten:
- bloemenhoning, citroensap, gesuikerde amandelen, kanteloepmeloen, sesamzaad, vanillesuiker en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- barbecue/grill / fruit
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gebraden varkensvlees met ananas
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, ananas uit blik, dijonmosterd, reuzel, varkenslende, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / buffet / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Heekpastei met bechamel
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eierdooier, eiwit, melk, nootmuskaat, oud stokbrood, witvisfilet, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche