De complete keuken van Italie

Een boek van C.L. Jones

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 106 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals De complete keuken van Italie, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

In De complete keuken van Italië komt dit schitterende land tot leven, waar de mensen een enorme passie hebben voor eten. U vindt een keur aan heerlijke Italiaanse recepten als antipasti, salami, pizza en panini, tagliatelle en risotto. Naast de recepten gaan speciale items in op de vele eetgewoonten en gebruiken die de Italiaanse levenswijze karakteriseren. Een verscheidenheid aan producten wordt u voorgeschoteld met een korte geschiedenis, anekdote en toelichting. Ze brengen Italië tot leven met oogstrelende foto’s die op locatie zijn gemaakt. Alle Italianen houden van hun keuken en hun eten en dit boek onthult het geheim achter deze passie… de eenvoud en diversiteit van de keuken en het gebruik van verse ingrediënten.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit De complete keuken van Italie

Een greep uit de 106 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Pizza melanzana

Ingrediënten:: aubergine, chilipoeder, kappertje, maïsmeel, mozzarella, olijfolie, pecorino, pizzabodem, tomatensaus, zout en zwarte olijven
Keuken:: Italiaans
Soort:: pizza / vegetarisch

Basisrecept uit De complete keuken van Italie:

Visbouillon

Ingrediënten:: garnalenschalen, ui, verse peterselie, visgraten en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / bouillon

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Lever uit Venetië

Ingrediënten:: boter, citroen, kalfslever, olijfolie, ui en verse peterselie
Keuken:: Italiaans
Soort:: kalfsvlees / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Bistecca alla pizzaiola

Ingrediënten:: biefstuk, knoflook, olijfolie, tomaat, verse basilicum en verse peterselie
Keuken:: Italiaans
Soort:: rundvlees

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Pizza spinaci

Ingrediënten:: knoflook, ligurische olijven, maïsmeel, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, pizzabodem, spinazie, tomatensaus, zout en zwarte olijven
Keuken:: Italiaans
Soort:: pizza / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Geroosterde lamsbout

Ingrediënten:: droge witte wijn, knoflook, lamsbout, olijfolie, pancetta, rozemarijn en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Kalfsvlees alla milanese

Ingrediënten:: boter, broodkruim, citroen, ei, kalfskotelet, olie en parmezaanse kaas
Keuken:: Italiaans
Soort:: kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Piccata al limone

Ingrediënten:: bloem, boter, citroensap, droge witte wijn, kalfsoester, kalfsschnitzel, kappers, kappertjes, kippenbouillon, olijfolie, peper, verse peterselie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: kalfsvlees

Bijgerecht / basisrecept uit De complete keuken van Italie:

Tomatensaus

Ingrediënten:: extra vierge-olijfolie, knoflook, passata, pruimtomaat en verse basilicum
Keuken:: Italiaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:

Artisjokken-frittata

Ingrediënten:: artisjokhart uit blik, ei, nootmuskaat, olijfolie, pecorino, peper, tuinbonen, ui, verse peterselie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Bijgerecht uit De complete keuken van Italie:

Gegratineerde aardappelen en pompoen

Ingrediënten:: aardappel, boter, knoflook, peper, pompoen, rozemarijn, slagroom, tijm en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten en aardappels / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Paddestoelenrisotto

Ingrediënten:: arboriorijst, boter, carnarolirijst, gedroogde porcini, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, paddestoelen, parmezaanse kaas, risottorijst, ui, verse peterselie en vialone nano-rijst
Keuken:: Italiaans
Soort:: risotto / vegetarisch / paddenstoelen

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:

Tonijn met bonen

Ingrediënten:: cannellinibonen, gedroogde bonen, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, rode ui, tonijn uit blik, verse peterselie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: peulvruchten / vis

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Florentijnse varkenslende

Ingrediënten:: droge witte wijn, extra vierge-olijfolie, kippenbouillon, knoflook, koksroom, olijfolie, varkenslende, venkelknol, verse rozemarijn en witte ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / varkensvlees

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Gegrilde kwartels

Ingrediënten:: citroen, citroensap, knoflook, kwartel, olijfolie, rode spaanse peper, verse peterselie en verse salieblaadjes
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / gevogelte

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Omelet met paddestoelen en venkel

Ingrediënten:: babyvenkels, boter, champignons, ei, olijfolie, peper en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Bijgerecht / basisrecept uit De complete keuken van Italie:

Pesto

Ingrediënten:: extra vierge-olijfolie, knoflook, parmezaanse kaas, pijnboompitten en verse basilicum
Keuken:: Italiaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Italie:

Semifreddo praline

Ingrediënten:: cognac, ei, kletskop, mandorla, poedersuiker en slagroom
Keuken:: Italiaans
Soort:: ijs

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:

Cannelloni

Ingrediënten:: bacon, broodkruim, champignons, ei, fontinakaas, gedroogde basilicum, kalfsgehakt, knoflook, lasagnevellen, olijfolie, parmezaanse kaas, prosciutto, runderbouillon, slagroom, tomatensaus, tomaten uit blik, ui, varkensgehakt en verse peterselie
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Italie:

Gegrilde asperges

Ingrediënten:: asperge, balsamicoazijn, extra vierge-olijfolie, parmezaanse kaas en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch / groente

Toon alle 106 recepten in dit boek

De complete keuken van Italie

Een boek van C.L. Jones

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit De complete keuken van Italie