De Smaakbijbel

combinaties, inspiraties en recepten

Een boek van Niki Segnit

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 168 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals De Smaakbijbel, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Ultieme smaakcombinaties binnen handbereik.

Zeldzaam zinnenprikkelend leesvoer. Janneke Vreugdenhil

Nieuwe culinaire vergezichten, een bron van smaakinspiratie! Onno Kleyn

Een bedrieglijk eenvoudig meesterwerkje. Sunday Times

Een originele en aanstekelijke inspiratiebron. Heston Blumenthal

Een voortreffelijke gids voor het combineren van smaken. Observer

Hoort op de boekenplank van iedere thuiskok. Spectator

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit De Smaakbijbel

Een greep uit de 168 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Chou farci

Ingrediënten:: bieslook, boter, bouquet garni, brood, ei, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, melk, peper, peterselie, quatre épices, rundersteak, savooiekool, sjalot, tijm, ui, varkensbuik, varkensschouder, wortel en zout
Keuken:: Frans

Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:

Melkchocoladetaart met nootmuskaat

Ingrediënten:: boter, cacao, crème fraîche, melkchocolade, nootmuskaat, slagroom en zoete taartbodem
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:

Chocoladesoep met gezouten amandelen

Ingrediënten:: boter, cacaopoeder, fijne kristalsuiker, fleur de sel, amandel, pure chocolade, slagroom en water
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Lincolnshire poacher's pot

Ingrediënten:: kruiden, knoflook, lincolnshire poacher, paprika, peper, pruimtomaat uit blik, rode wijn, suiker, ui, water en zout
Keuken:: Brits
Soort:: stoofgerecht / vegetarisch

Recept uit De Smaakbijbel:

Noedels met broccoli en knoflook

Ingrediënten:: arachideolie, broccoli, donkere sojasaus, ei, fijne eiernoedels, knoflook, lichte sojasaus, oestersaus, suiker, water en witte peper
Keuken:: Thais
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:

Frambozenroom met geitenkaas

Ingrediënten:: citroensap, frambozen, poedersuiker, slagroom en verse geitenkaas
Soort:: vegetarisch

Recept uit De Smaakbijbel:

Sinaasappellikeur met koffie

Ingrediënten:: cognac, koffiebonen, rum, sinaasappel, suikerklontjes en wodka
Soort:: vegan / likeuren en gedestilleerd

Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:

Tijm-ijs

Ingrediënten:: eidooier, fijne kristalsuiker, slagroom, tijm en volle melk
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / ijs

Diner / lunch / voorgerecht uit De Smaakbijbel:

Sesamgarnalen met ingelegde komkommer

Ingrediënten:: garnalen, gerookte bacon, komkommer, peper, plantaardige olie, rijstwijnazijn, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, witbrood en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Herfstpanzanella

Ingrediënten:: ciabatta, cranberries, knoflook, lente-ui, olijfolie, peper, rode wijnazijn, rookspek, spruitjes, water en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: eenpansgerecht

Drinken / cocktails uit De Smaakbijbel:

Eggnog

Ingrediënten:: cognac, eidooier, ijs, marsala, melk, nootmuskaat en rum
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Schotse eieren

Ingrediënten:: bloem, ei, frituurolie, paneermeel, varkensschouder en zuurkoolspek
Keuken:: Schots

Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Bai kaprow

Ingrediënten:: arachideolie, heilig basilicum, kipfilet, knoflook, rode chilipeper, sojasaus, suiker, water, witte peper en zout
Keuken:: Thais
Soort:: gevogelte / eenpansgerecht

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De Smaakbijbel:

Frambozen en abrikozentaart

Ingrediënten:: abrikozen, abrikozenjam, bladerdeeg, fijne kristalsuiker, frambozen, room en vanille-ijs
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit De Smaakbijbel:

Gevulde paddenstoelen met geitenkaas

Ingrediënten:: geitenkaas, olijfolie, peper, peterselie, portobello's en zout
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:

Rabarbercranachan met amandelen

Ingrediënten:: amandelschaafsel, amaretto, boter, havermout, rabarber, slagroom, suiker en vloeibare honing
Keuken:: Schots
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:

Appeltaart met hazelnoten

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, cacao, ei, hazelnoten, hazelnotenolie, moesappel en suiker
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner uit De Smaakbijbel:

Mafe

Ingrediënten:: groene paprika, kip, knoflook, laurier, pinda, pindakaas, rode chilipeper, rundvlees, tomatenpuree, tomaten uit blik, ui, vlees en wortelgroenten
Keuken:: Afrikaans
Soort:: stoofgerecht / vlees / geitenvlees / bouillon

Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Gestoofde patrijs met peer

Ingrediënten:: boter, gare kastanjes, kippenbouillon, knoflook, olie, patrijzen, peper, peren, rookspek, sjalotten en zout
Soort:: gevogelte

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De Smaakbijbel:

Blauwebessentaart met vanille

Ingrediënten:: blauwe bessen, boter, ei, fijne kristalsuiker, poedersuiker, roomkaas, vanille-extract en zure room
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Toon alle 168 recepten in dit boek

De Smaakbijbel

combinaties, inspiraties en recepten

Een boek van Niki Segnit

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit De Smaakbijbel