Lunch / lunchgerecht uit Turquoise:
Gebakken vissandwich
- Ingrediënten:
- bindsla, citroen, citroensap, ingemaakte groene pepers, mayonaise, mild paprikapoeder, munt, olijfolie, rode ui, stokbrood, trostomaten en witvisfilet
- Keuken:
- Turks
We hebben 181 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Turquoise, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Greg & Lucy Malouf, bekend van onder andere het succesvolle Saha, hebben een buitengewone ontdekkingstocht gemaakt door Turkije, waarbij ze kennismaakten met de bijzondere keuken, de mensen, het landschap en de cultuur van het land. Het resultaat van deze reis is Turquoise, een boek vol recepten, reisverhalen en krachtige fotografie die de mysterieuze verhalen en de spannende keuken tot leven brengen. Zelden was een boek zo rijk aan prachtige foto’s en heerlijke recepten als Turquoise. De Turkse sfeer spat van de pagina’s.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Turquoise
Een greep uit de 181 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bijgerecht uit Turquoise:
Romige gesmoorde paprika met pastirma
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, citroenrasp, groene puntpaprika, knoflook, korianderzaad, pastirma, rode ui, slagroom, trostomaat en witte peper
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turquoise:
Miniwortels en -prei in olijfolie met sinaasappelschil en specerijen
- Ingrediënten:
- citroensap, cointreau, gedroogde munt, kardemompeul, knoflook, korianderzaad, laurier, miniprei, miniwortel, olijfolie, sinaasappelschil, tijm, witte wijn en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Turquoise:
Zigeunersalade
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogde abrikozen, gele puntpaprika, gemalen komijn, griekse yoghurt, knoflook, komkommer, olijfolie, rode chilipeper, rode ui, trostomaat, witte peper en wortel
- Soort:
- salade
Diner / nagerecht uit Turquoise:
Dikke vijgenroom
- Ingrediënten:
- eidooier, gedroogde vijgen, kaneelstokje, kristalwater, sherry pedro ximenez, slagroom en vanillestokje
- Keuken:
- Turks
Bijgerecht uit Turquoise:
Tomatenpilav
- Ingrediënten:
- boter, citroenrasp, kippenbouillon, langkorrelrijst, sjalot, tijm, tomatenpuree en trostomaten
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Turquoise:
Pittige rode chilipeperpasta
- Ingrediënten:
- bosui, citroensap, gedroogde munt, granaatappelsiroop, komkommer, munt, olijfolie, rode chilipeper en rode puntpaprika
Diner / lunch / bijgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Turquoise:
Ovenschotel van grote champignons, tomaten en chilipepers
- Ingrediënten:
- boter, champignonhoeden, gerookt paprikapoeder, knoflook, komijn, mild paprikapoeder, olijfolie, rode chilipeper, rode puntpaprika, rode ui, sherryazijn, tijm en trostomaat
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Turquoise:
Specerijenmix voor gevogelte
- Ingrediënten:
- gemalen piment, gemalen zwarte peper, kaneel, scherp paprikapoeder en sumak
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Recept uit Turquoise:
Mantideeg
- Ingrediënten:
- durum tarwemeel, ei en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / voorgerecht uit Turquoise:
Circassiaanse kip met walnotensaus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroen, kipfilet, korianderblaadjes, laurier, milde rode chilipeper, tijm, ui, walnotenolie, walnotensaus, witte peperkorrels en yoghurt
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Turquoise:
Baharat
- Ingrediënten:
- gemalen komijn, gemalen koriander, kaneel, mild paprikapoeder, nootmuskaat en scherp paprikapoeder
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- inmaak
Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:
Zoetzure lamsyanhi met zwartoogbonen en amandelen
- Ingrediënten:
- amandelen, appelazijn, bladpeterselie, boter, gedroogde zure kersen, gemalen koriander, gemalen piment, honing, kippenbouillon, knoflook, lamsvlees, milde rode chilipeper, olijfolie, plantaardige olie, sjalot, tijm, trostomaten en zwartoogbonen
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit Turquoise:
Yoghurtkoekjes met sesamzaad en pistachenoten
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, ei, eidooier, griekse yoghurt, melk, pistachenoten, poedersuiker, sesamzaad, vanillestokje en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / voorgerecht uit Turquoise:
Snijbietsoep met kikkererwten en parelgort
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, gedroogde kikkererwten, kaneel, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, milde olijfolie, parelgort, piment, rode chilipeper, snijbietblad, tijm, trostomaat, ui en yoghurt
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Turquoise:
Gehakte bindsla met groene kruiden
- Ingrediënten:
- bindsla, bladpeterselie, bosuien, citroensap, dille, gedroogde munt, knoflook, munt, olijfolie en rucola
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade
Recept uit Turquoise:
Pittige tomatensaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroenrasp, dragon, milde turkse rode chilipeperpasta, mild paprikapoeder, olijfolie, pekmez, trostomaten, ui, water en zeezout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:
Kleipotkip met dadels, sucuk en bulgur
- Ingrediënten:
- boter, bulgur, gemalen komijn, groene chilipepers, groene puntpaprika, kaneel, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, ontpitte medjoul dadels, piepkuiken, rode puntpaprika’s, sherry, steranijs, sucuk pittig turks worstje, tijmchips en trostomaten
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Lunch / lunchgerecht uit Turquoise:
Rode paprikasoep met bulgur, kikkererwten, munt en chilipeper
- Ingrediënten:
- bliktomaten, citroensap, gedroogde kikkererwten, gedroogde munt, groentebouillon, grove bulgur, munt, olijfolie, pekmez, pikant paprikapoeder, rode chilipeper, rode puntpaprika en ui
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Turquoise:
Ayran
- Ingrediënten:
- gedroogde munt, ijsblokjes, volle yoghurt, water en zeezout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- niet-alcoholische drank