Recept uit Ciao Bella:
Groenterisotto
- Ingrediënten:
- artisjok, asperge, boter, citroen, courgette, doperwten, groentebouillon, munt, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, risottorijst, ui en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Ciao bella, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Venetië en haar culinaire rijkdom door de ogen van Tessa Kiros: een betoverend mooi kookboek
- Van cicchetti en antipasti tot secondi, dolci en alle gangen daaromheen: Tessa Kiros selecteerde de lekkerste authentiek Venetiaanse recepten.
- Een boek om niet alleen uit te koken maar ook om bij weg te dromen.
- Net als de voorgaande titels van Tessa Kiros is Ciao bella voorzien van prachtige sfeerfoto’s, persoonlijke notities en een bijzondere, stijlvolle vormgeving.
- Schitterende uitvoering met fluwelen leeslint en goud op snee.
- Een perfect cadeau voor Italië-liefhebbers en fans van de traditionele Italiaanse keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Bijgerecht uit Ciao Bella:
Gesmoorde kool
- Ingrediënten:
- peperoncino, savooiekool, tomatenpassata, ui en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Aubergine in olie & azijn
- Ingrediënten:
- aubergine, knoflook, laurier, peperkorrels, peperoncino en witte wijnazijn
- Keuken:
- Italiaans
Diner / voorgerecht uit Ciao Bella:
Vleescarpaccio
- Ingrediënten:
- artisjok, asiago stagionato, brood, citroen, olijfolie, parmezaanse kaas en rundvlees
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- carpaccio/tartaar
Diner / nagerecht uit Ciao Bella:
Eieren & marsala
- Ingrediënten:
- ei en marsala
- Keuken:
- Italiaans
Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:
Gebakken mozzarellasandwiches
- Ingrediënten:
- ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Drinken / cocktails uit Ciao Bella:
Citroencocktail
- Ingrediënten:
- citroenijs, prosecco en wodka
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Recept uit Ciao Bella:
Pompoenrisotto
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, peperoncino, peterselie, pompoen, risottorijst, salie, ui en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Diner / nagerecht uit Ciao Bella:
S-vormige of ronde koekjes
- Ingrediënten:
- cakemeel, citroen, ei, melk en vanille-extract
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:
Andrea's ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovis, azijn, olijfolie, oregano, peperoncino, rode ui, rode wijnazijn en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Paling uit de oven
- Ingrediënten:
- broodkruimels, citroen, knoflook, laurier, olijfolie, paling, polenta en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Drinken / aperitief uit Ciao Bella:
Rood en oranje
- Ingrediënten:
- aperol, campari, olijf, prosecco, sinaasappel, sodawater en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Recept uit Ciao Bella:
Rijst & aardappels
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, kippenbouten, knoflook, laurierblad, olijfolie, parmezaanse kaas, prei, risottorijst, rozemarijn, selderij, ui, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Diner / nagerecht uit Ciao Bella:
Amaretto-ijs
- Ingrediënten:
- bitterkoekjes, ei, melk, slagroom en vanille-extract
- Keuken:
- Italiaans
Basisrecept uit Ciao Bella:
Kweeperenmosterd
- Ingrediënten:
- appel, clementines, gekonfijte citrusvruchten, gekonfijte kersen, kweeperen, mandarijn, mosterdessence, mosterdpoeder, peer, suiker en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:
Luisa's ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovis, citroen, olijfolie, peterselie, polenta, rode ui en rode wijnazijn
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Ciao Bella:
Vissoep
- Ingrediënten:
- cicale, garnalen, knoflook, laurier, olijfolie, peperkorrels, peterselie, selderij, ui, vis, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht uit Ciao Bella:
Mascarponecreme
- Ingrediënten:
- cognac, ei, kaneel, mascarpone en vanille-extract
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Ciao Bella:
Risotto met asperges & scampi
- Ingrediënten:
- asperge, boter, cognac, laurierblad, olijfolie, parmezaanse kaas, peperkorrels, risottorijst, scampi, ui, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Recept uit Ciao Bella:
Venusschelpenrisotto
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, knoflook, olijfolie, peperoncino, peterselie, prosecco, risottorijst, ui en venusschelpen
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Drinken / aperitief uit Ciao Bella:
Pomegranate
- Ingrediënten:
- granaatappel en prosecco
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Recept uit Ciao Bella:
Radicchiorisotto
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, olijfolie, parmezaanse kaas, radicchio, risottorijst, rode wijn en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Bijgerecht uit Ciao Bella:
Radicchio met ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovis, kappertjes, knoflook, radicchio en rode wijnazijn
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Gemengde gefrituurde vis
- Ingrediënten:
- bloem, calamari, citroen, olijfolie, scampi en tong
- Keuken:
- Italiaans
Bijgerecht uit Ciao Bella:
Hele miniartisjokken
- Ingrediënten:
- citroen, knoflook, miniartisjokken en peterselie
- Keuken:
- Italiaans