Diner / voorgerecht uit Ciao Bella:
Venusschelpen & mosselen
- Ingrediënten:
- brood, citroen, knoflook, mossel, olijfolie, peperoncino, peterselie en venusschelp
- Keuken:
- Italiaans
We hebben 105 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Ciao Bella, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
‘Bijna altijd als ik de stad in ging, raakte ik de weg kwijt. Maar in Venetië ben je eigenlijk nooit de weg kwijt; je bent altijd ergens in Venetië.’
Van cicchetti en antipasti tot secondi, dolci en alle gangen daaromheen: Tessa Kiros selecteerde de lekkerste authentiek Venetiaanse recepten.
Een boek om niet alleen uit te koken maar ook om bij weg te dromen. Ciao Bella is voorzien van prachtige sfeerfoto’s, persoonlijke notities en een bijzondere vormgeving.
*Een perfect cadeau voor Italië-liefhebbers en fans van de traditionele Italiaanse keuken.
Aantekeningen bij dit boek
Prachtige vormgeving, maar moeilijk te doorgronden. Iemand goede (of juist slechte) ervaringen met dit kookboek? Ik krijg de vinger er niet achter. Welke recept zal ik eens mee beginnen. Hoe combineer ik met andere recepten? Iemand tips?
Advertentie
Recepten uit Ciao Bella
Een greep uit de 105 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Ciao Bella:
Risotto met kool
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, kool, olijfolie, parmezaanse kaas, risottorijst, saucijs, ui en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Bijgerecht uit Ciao Bella:
Radicchio met ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovis, kappertjes, knoflook, radicchio en rode wijnazijn
- Keuken:
- Italiaans
Diner / voorgerecht uit Ciao Bella:
Jakobsschelpen
- Ingrediënten:
- boter, broodkruimels, citroensap, jakobsschelpen, knoflook, olijfolie en peterselie
- Keuken:
- Italiaans
Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:
Sardines in het zuur
- Ingrediënten:
- bloem, laurier, olijfolie, peperkorrels, sardines, ui en witte wijnazijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Venetiaanse worst met bonen
- Ingrediënten:
- borlottibonen, knoflook, lamonbonen, musettoworst, pancetta, peperoncino, rigatino, rozemarijn, salie, tomaat in blik, ui en worst
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Ciao Bella:
Spaghetti met tomaat & scampi
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, laurier, olijfolie, peperoncino, peterselie, prosecco, scampi, spaghetti, tomaat, tomaat in blik en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / nagerecht uit Ciao Bella:
Amaretto-ijs
- Ingrediënten:
- bitterkoekjes, ei, melk, slagroom en vanille-extract
- Keuken:
- Italiaans
Diner / nagerecht uit Ciao Bella:
Gebakken appels met amaretti
- Ingrediënten:
- bitterkoekjes, appel, cognac, grappa, rozijnen, sinaasappel en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Diner / nagerecht uit Ciao Bella:
Kruimelcake
- Ingrediënten:
- amandel, ei, ijs, ijs (water), slagroom en vanille-extract
- Keuken:
- Italiaans
Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:
Gebakken mozzarellasandwiches
- Ingrediënten:
- ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Calamari met tonijnmayonaise
- Ingrediënten:
- calamari, citroen, kappertjes, mayonaise, peterselie en tonijn
- Keuken:
- Italiaans
Drinken / aperitief uit Ciao Bella:
Rood en oranje
- Ingrediënten:
- aperol, campari, olijf, prosecco, sinaasappel, sodawater en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Recept uit Ciao Bella:
Venusschelpenrisotto
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, knoflook, olijfolie, peperoncino, peterselie, prosecco, risottorijst, ui en venusschelpen
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Basisrecept uit Ciao Bella:
Polenta Snel
- Ingrediënten:
- instantpolenta, olijfolie en zout
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Ciao Bella:
Gnocchi met scampi
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, boter, brandy, cognac, knoflook, olijfolie, peperoncino, peterselie, room, scampi, tomaat in blik, ui en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Ciao Bella:
Vislasagna
- Ingrediënten:
- boter, bruine wrakbaars, knoflook, lasagnavellen, mosselen, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, scampi, snapper, venusschelpen, witte wijn en zonnevis
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Ciao Bella:
Krablinguini
- Ingrediënten:
- kerstomaat, knoflook, krab, linguine, olijfolie en peterselie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Bijgerecht uit Ciao Bella:
Paprika's
- Ingrediënten:
- ansjovis, kappertjes, knoflook, peterselie, rode paprika, ui en witte wijnazijn
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Ciao Bella:
Aubergine in olie & azijn
- Ingrediënten:
- aubergine, knoflook, laurier, peperkorrels, peperoncino en witte wijnazijn
- Keuken:
- Italiaans