Diner / hoofdgerecht uit Smart BBQ:
Dorade in zout
- Ingrediënten:
- dorade, eiwit, grof zeezout, remouladesaus en venkel
- Soort:
- barbecue/grill / vis
We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Smart BBQ, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Met Alles op de BBQ laat topchef Julius Jaspers zien hoe gevarieerd en lekker barbecueën kan zijn. Jaspers tovert een compleet diner van de barbecue! Naast het standaard assortiment van vlees en vis maakt Jaspers met allerhande groenten en fruit voorgerechten, bijgerechten en desserts. Voor elke barbecue, of het er nu een is met kooltjes of op gas, geeft hij een specifieke kooktechniek.
Julius Jaspers (1962) is als topkok bekend van zijn prijswinnende kookboeken over Smart Cooking: gezellig koken voor vrienden zonder zwetend in de keuken te hoeven staan. Zijn motto luidt: 'Open de flessen, omring je met de beste ingrediénten en aan de slag!' Daarnaast deelt hij met Robert Kranenborg het podium in het RTL-programma TopChef.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Smart BBQ
Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Smart BBQ:
Pickled mosterdzaad
- Ingrediënten:
- gember, mosterdzaad en rijstazijn
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Pilav rijst
- Ingrediënten:
- basmatirijst, kippenbouillon en ui
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Spiesjes mosselen met Thaise curry
- Ingrediënten:
- kokosmelk, koriander, mosselen, rode currypasta, sjalot, thaise basilicum en witte wijn
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Chaat masala
- Ingrediënten:
- ajowan, amchoor, anardana , gedroogd granaatappelzaad, chilipeper, komijnzaad en korianderzaad
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Ananas chutney
- Ingrediënten:
- ananas, kruidnagel, rietsuiker, rozemarijn en witte wijnazijn
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Zwaardvis met knoflook en tijm
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, tijm en zwaardvissteak
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Rib glaze
- Ingrediënten:
- barbecuesaus, bruine basterdsuiker, honing, ketjap manis en sambal badjak
- Soort:
- barbecue/grill
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Smart BBQ:
Asperges uit Catalonië
- Ingrediënten:
- ei, groene asperge, kappertje, knoflook, peterselie, pruimtomaat en rode ui
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Kip onder een steen (butterflied)
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boerenkip, chilivlokken, dijonmosterd, gerookt paprikapoeder, honing en komijn
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Rouille met aardappel
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, knoflook en saffraan
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Spareribs met Hoisin
- Ingrediënten:
- gember, hoisinsaus, honing, oestersaus, shaoxing wijn en spareribs
- Soort:
- barbecue/grill
Diner / voorgerecht uit Smart BBQ:
Portobello alla caprese
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, basilicum, mozzarella, portobello, pruimtomaat en rode ui
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Pekel
- Ingrediënten:
- chilivlokken, citroen, laurier, suiker, tijm en zout
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Citroen condiment
- Ingrediënten:
- citroen, olijfolie, suiker en zout
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Longhaas Caveman
- Ingrediënten:
- chilivlokken, gerookt paprikapoeder, longhaas, saffraan en venkelzaad
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Piccalilly van pastinaak
- Ingrediënten:
- amandelen, gembersiroop, kerrie, pastinaak en winterpeen
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Zoutdeeg
- Ingrediënten:
- eiwit en zeezout
- Soort:
- barbecue/grill
Bijgerecht uit Smart BBQ:
Aubergine met geitenkaas
- Ingrediënten:
- aubergine, balsamicoazijn, basilicum, bosui, citroen, geitenkaas, kerstomaat en komkommer
- Soort:
- salade / barbecue/grill
Recept uit Smart BBQ:
Pizzadeeg
- Ingrediënten:
- bloem en gist
- Soort:
- barbecue/grill