Diner / nagerecht uit De Spaanse keuken:
hazelnootmeringues met nectarines
- Ingrediënten:
- dessertwijn, eiwit, hazelnoten, nectarine, slagroom en suiker
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
We hebben 150 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De Spaanse keuken, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Maak kennis met de geschiedenis van de Spaanse keuken en ontdek de vele traditionele gerechten en streekgerechten, zoals de klassieke paella, aardappeltortilla, empanadillas met spinazie en gekruide eend met erwten. Van feestmaaltijden tot alledaagse gezinsmaaltijden en tapas ‘ Pepita Aris laat u kennismaken met elk aspect van het traditionele eten en koken in Spanje.
Geniet van 150 klassieke recepten uit alle delen van Spanje, met ruim 500 magnifieke kleurenfoto’s en eenvoudig te volgen aanwijzingen voor een verrukkelijk resultaat. Creëer zelf die authentieke Spaanse smaak met fantastische recepten voor patatas bravas, gezouten kabeljauw met allioli en Galicische crêpes gevuld met appels.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit De Spaanse keuken
Een greep uit de 150 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
gesmoorde kwartel met wintergroenten
- Ingrediënten:
- brandewijn, gemalen zwarte peper, kalamata-olijfolie, kwartel, meiraap, oud brood, rode wijn, sjalot, verse peterselie, wortel en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
ropa vieja
- Ingrediënten:
- aubergines, cayennepeper, gaar vlees, gemalen komijn, gemalen kruidnagel, gemalen piment, gemalen zwarte peper, kikkererwten, knoflook, olijfolie, rode paprika, tomaten uit blik, ui, verse munt, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
gevulde varkenslende
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, broodkruim, citroensap, eidooier, gedroogde vijgen, groene olijven, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, ui, varkenslende, verse peterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
fideos con almejas
- Ingrediënten:
- citroen, droge witte wijn, gemalen peper, knoflook, olijfolie, pasta, pernod, spaanse ui, spaghetti, strandgapers, tomaat, venkel, venkelgroen, verse peterselie, visbouillon en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
duiven gemarineerd in rode wijn
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, bouillon, duif, gemalen zwarte peper, kastanjechampignons, knoflook, laurierblad, olijfolie, pimentkorrels, rode wijn, rodewijnazijn, ui, verse peterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
calderete van rijst met alioli
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, droge martini, eidooier, garnalen, gedroogde rode peper, gemalen zwarte peper, knoflook, olijfolie, paellarijst, saffraandraadjes, tomaat, ui, verse peterselie, vis, water, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
pechugas de pichones con setas
- Ingrediënten:
- bleekselderij, duif, gemalen zwarte peper, kastanjechampignons, knoflook, laurierblad, olijfolie, rode wijn, serranoham, tijm, ui, verse peterselie, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
paella valenciana
- Ingrediënten:
- bakchorizo, erwten, gamba, garnalen, gevulde olijven, kipfilet, kippenbouillon, knoflook, mosselen, olijfolie, paellarijst, paprikapoeder, rijst, rode paprika, saffraandraadjes, sperziebonen, tomaat, tuinbonen, ui, varkensfilet, verse peterselie, vlees, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- paella / groenten, aardappels en peulvruchten
Ontbijt / bij de koffie uit De Spaanse keuken:
churros
- Ingrediënten:
- bloem, ei, kaneel, tafelsuiker, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch / frituur
Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
kip met citroen en knoflook
- Ingrediënten:
- citroen, gemalen zwarte peper, kipfilet, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, sjalot, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / nagerecht / bij de koffie uit De Spaanse keuken:
driekoningenbrood
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, boter, brandewijn, citroenrasp, ei, eiwit, gedroogde boon, gekonfijt fruit, melk, ongebleekt meel, oranjebloesemwater, sinaasappelrasp, tafelsuiker, gist, water en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
cochifrito
- Ingrediënten:
- citroensap, gemalen zwarte peper, knoflook, lamsvlees, olijfolie, paprikapoeder, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit De Spaanse keuken:
mojete
- Ingrediënten:
- amontillado sherry, gele basterdsuiker, gele paprika, gemalen zwarte peper, knoflook, olijfolie, rode paprika, rode ui, stokbrood, tomaat, verse rozemarijn, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- barbecue/grill / groenten, aardappels en peulvruchten
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Spaanse keuken:
gekrulde garnalen in chocoladesaus
- Ingrediënten:
- bloem, gamba's, gedroogde peper, knoflook, olijfolie, pale dry sherry, pure chocolade, sinaasappelsap, gember, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / hartige hapjes
Diner / nagerecht uit De Spaanse keuken:
arrope
- Ingrediënten:
- citroenschil, donkere rum, handappel, honing, peer, perzik, pompoen, sinaasappelrasp, suiker en zoete aardappel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit
Diner / nagerecht uit De Spaanse keuken:
vijgen gebakken in honing met hazelnootijs
- Ingrediënten:
- citroenschil, eidooier, hazelnoten, honing, kaneelstokje, slagroom, suiker, vanille-extract en vijgen
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / nagerecht uit De Spaanse keuken:
sorbete de limón
- Ingrediënten:
- citroen, eiwit, suiker en water
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
caldo gallego
- Ingrediënten:
- aardappel, gemalen zwarte peper, hamschijf, koolraap, paarse broccoli, witte bonen en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Ontbijt / lunch / lunchgerecht uit De Spaanse keuken:
pan gallego
- Ingrediënten:
- gierst, maïsmeel, olijfolie, pompoenzaad, gist, volkorenbroodmeel, water, witbroodmeel, zonnebloempitjes en zout
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch