Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:
Sauternescustard uit de oven
- Ingrediënten:
- dessertwijn, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, sauternes, slagroom, vanillestokje en vanillesuiker
- Soort:
- zoet / vegetarisch
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Hoe te eten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Door velen uitgeroepen tot hét kookboek van de afgelopen tien jaar. Hoe te eten is veel meer dan een verzameling van 350 ongecompliceerde, verrukkelijke recepten. Op een verfrissende en ongekunstelde manier combineert Nigella Lawson haar passie voor het koken met de kunst van het schrijven. Met schijnbaar gemak roept zij met woorden de smaak van een sappig gegrilde kip of een zelfgemaakte pesto van linzen en zwarte olijven op. Haar adviezen voor een goed georganiseerde keuken vragen nauwelijks inspanning en worden afgewisseld met grappige overpeinzingen
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Halve coq au vin
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, bloem, brandy, champignons, cognac, kippenbouillon, kippenbouten, knoflook, laurier, olijfolie, peperkorrel, rode wijn, rugspek, tijm, ui en wortel
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Rijstpudding
- Ingrediënten:
- boter, fijne kristalsuiker, nootmuskaat, paprijst, vanille-extract, vanillesuiker en volle melk
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:
Geurige miesoep met rundvlees en chilipeper
- Ingrediënten:
- biefstuk, bouillon, chilisaus, eiermie, gedroogde chilipeper, gemberwortel, kaneel, knoflook, koriander, paksoi, piri-piri, sojasaus, sugar snaps, suiker en thais basilicum
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Couscoussalade
- Ingrediënten:
- couscous, komkommer, olijfolie, peterselie, rode ui, rode wijnazijn en tomaat
- Soort:
- salade / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Paddestoelenrisotto
- Ingrediënten:
- arboriorijst, banaansjalot, bladpeterselie, boter, bouillon, gedroogde funghi porcini, marsala, olijfolie, parmezaanse kaas, vermout en witte wijn
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:
Zwarte-bonensoep
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, droge sherry, extra vierge-olijfolie, gedroogde zwarte bonen, gemalen komijn, knoflook, laurier, limoen, oregano, rode paprika, rode ui, sjalot, ui, verse koriander en zure room
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:
Salade van gegrilde paprika's
- Ingrediënten:
- ansjovis, bladpeterselie, citroensap, gele paprika, knoflook, olijfolie en rode paprika
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Steak au poivre
- Ingrediënten:
- boter, cognac, olijfolie, peperkorrels en steaks
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Zeven-minuten-chocoladepudding
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, crème fraîche, double cream, ei, lichtbruine basterdsuiker, pure chocolade en vanille-essence
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Hertenvlees in witte wijn
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, droge witte wijn, eendenvet, ganzenvet, gedroogd eekhoorntjesbrood, gemalen kaneel, gemalen kruidnagel, hertenvlees, jeneverbes, knoflook, laurier, nootmuskaat, olijfolie, paddenstoelen, peterselie, runderbouillon, salie, suiker, ui, wildbouillon, wortel en zwarte peperkorrels
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Basisrecept uit Hoe te eten:
mayonaise
- Ingrediënten:
- arachideolie, citroensap, eidooier, extra vierge-olijfolie en zonnebloemolie
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Gebraden varkendvlees
- Ingrediënten:
- azijn, engels mosterdpoeder en fricandeau
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / bijgerecht / nagerecht uit Hoe te eten:
Barbadaanse room
- Ingrediënten:
- bruine suiker, double cream, griekse yoghurt en slagroom
- Soort:
- zoet / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Rabarber-roomijs
- Ingrediënten:
- eidooier, koffieroom, kristalsuiker, rabarber, slagroom en vanillesuiker
- Soort:
- zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:
Pasta met ansjovissaus
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bladpeterselie, marsala, olijfolie, pasta, ui en volle melk
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:
Paddestoelensoep met udon-noedels
- Ingrediënten:
- dashi, gedroogde shiitake, koriander, peterselie, sesamolie, sojasaus en udonnoedels
- Soort:
- pasta/noodles
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Uiensaus met komijn en rode wijn
- Ingrediënten:
- bloem, braadvet, gemalen komijn, olie, rode wijn, suiker, ui en vleesbouillon
- Soort:
- vlees / saus/dressing/jus
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Kabeljauw uit de oven met opgewaardeerde erwtenpuree
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème fraîche, doperwt, kabeljauwfilet, knoflook en olijfolie
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Gestoofd rundvlees met ansjovis en tijm
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bleekselderij, bloem, braadvet, foelie, knoflook, marsala, olijfolie, rode wijn, runderbouillon, runderstoofvlees, tijm, tomatenpuree, ui en wortel
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:
Miso-bouillon met groenten
- Ingrediënten:
- broccoli, courgette, groentebouillonpoeder, koriander, miso, peterselie, raapjes, sugar snaps, waterkers en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:
Citroenvla
- Ingrediënten:
- citroen, double cream, ei, fijne kristalsuiker en slagroom
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Turkish delight van vijgen
- Ingrediënten:
- citroen, oranjebloesemwater, rozenwater, suiker en vijgen
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Pavlova
- Ingrediënten:
- double cream, eiwit, kristalsuiker, maïzena, passievruchtenpulp, slagroom, vanille-extract en witte wijnazijn
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Hoe te eten:
Uiensaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, double cream, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, slagroom, ui, uienkookvocht en volle melk
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch