Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Kleverige chocoladepudding

Ingrediënten:

boter, cacao, donkerbruine basterdsuiker, ei, hazelnoten, kristalsuiker, pure chocolade, vanille-extract, volle melk en zelfrijzend bakmeel

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Frambozen-amandeltaart

Ingrediënten:

amandelen, bloem, boter, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, frambozen, frambozenjam en poedersuiker

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Crostini met pasta van geroosterde paprika met groene olijven

Ingrediënten:

brood, groene olijvenpasta, paprika en peterselie

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Appel-butterscotchtaart

Ingrediënten:

appel, bloem, deeg, ei, lichtbruine basterdsuiker, room en taart

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Kip met spek en cognac

Ingrediënten:

bacon, cognac, kip en ontbijtspek

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Picknick / ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht / basisrecept uit Hoe te eten:

Basis recept voor witbrood

Ingrediënten:

gist, harde tarwebloem, suiker, vet, water en zout

Soort:

brood en broodgerecht / vegetarisch

Avondmaal uit Nigella bijt:

Italiaanse worstjes met linzen

Ingrediënten:

bladpeterselie, italiaanse worstjes, knoflook, olijfolie, puy-linzen, rode wijn, ui en zout

Soort:

vlees

Recept uit Hoe te eten:

Basilicumolie

Ingrediënten:

basilicum en extra vierge-olijfolie

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Avondmaal uit Nigella Express:

Worstjes met zuurkool

Ingrediënten:

gerookte worst, jeneverbes, laurier, riesling, witte peperkorrels en zuurkool

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Garnalen met Maryam-Zaira-saus

Ingrediënten:

garnalen, harissa, honing, limoensap en mayonaise

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Gesmoorde fazant met paddestoelen en spek

Ingrediënten:

bloem, boter, bouquet garni, fazant, kalfsbouillon, kippenbouillon, knoflook, ongerookt spek, paddestoelen, pancetta, plantaardige olie, rode wijn en ui

Soort:

stoofgerecht / wild en gevogelte

Diner / lunch / nagerecht uit Nigella bijt:

Turks-fruitsyllabub

Ingrediënten:

citroensap, cointreau, double cream, fijne tafelsuiker, oranjebloesemwater, pistaches en rozenwater

Keuken:

Turks

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Op z'n Engels gebraden kip met alles erop en eraan

Ingrediënten:

boter, broodkruim, champignon, citroenschil, gedroogde tijm, kip, mager rookspek, olie, peterselie en ui

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Ontbijt / brunch uit Nigella bijt:

Masala omelet

Ingrediënten:

chapati, chilipeper, ei, knoflookteen, gemalen komijn, korianderblaadjes, korianderpoeder, kurkuma, lente-ui, maldon zeezout en plantaardige olie

Soort:

ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:

Crostini met garnalen en aubergine

Ingrediënten:

aubergine, brood, gedroogde rode chilipeper, knoflook, koriander, olijfolie, thais basilicum en tijgergarnalen

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Peren in marsala en honing met gorgonzola

Ingrediënten:

gorgonzola, honing, marsala, olijfolie, peren en walnoten

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Drinken / cocktails uit Nigella bijt:

Watermeloendaiquiri

Ingrediënten:

bacardi rum, limoensap, poedersuiker en watermeloen

Soort:

drank (alcoholisch) / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Chocoladepudding met peren

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, cacao, dubbelkoolzure soda, ei, peren op siroop, suiker en vanille-extract

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch uit Hoe te eten:

Krabtaart met saffraan

Ingrediënten:

bloem, boter, bruin krabvlees, double cream, eidooier, knoflook, laurier, pruimtomaten in blik, saffraan, slagroom, tijm en wit krabvlees

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche

Recept uit Hoe te eten:

Victoria sponge

Ingrediënten:

boter, ei, melk, suiker, vanille-extract en zelfrijzend bakmeel

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch