Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Ontbijt / snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Muffins met peer en gember

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, ei, gemberpoeder, honing, lichtbruine basterdsuiker, peer, suiker, zonnebloemolie en zure room

Soort:

vegetarisch

Recept uit Hoe te eten:

Dressing met miso en mosterd

Ingrediënten:

grove mosterd, honing, miso en sinaasappelsap

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Pompoenpuree

Ingrediënten:

boter, pompoen en zout

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Tagliatelle met kip ui het Venetiaanse getto

Ingrediënten:

extra vierge-olijfolie, kip, pijnboompitjes, rozemarijn, sultana's en tagliatelle

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Canard a l'orange

Ingrediënten:

eend, honing, sesamolie en sevillasinaasappels

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild en gevogelte

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Uiensaus met komijn en rode wijn

Ingrediënten:

bloem, braadvet, gemalen komijn, olie, rode wijn, suiker, ui en vleesbouillon

Soort:

vlees / saus/dressing/jus

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Makreel in cider

Ingrediënten:

bladpeterselie, citroensap, crème fraîche, double cream, droge cider, makrelen, sjalot en ui

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Kabeljauw met clams

Ingrediënten:

bieslook, boter, cayennepeper, droge sherry, kabeljauwfilet, knoflook, maïsmeel, olie, palourdes en peterselie

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Ontbijt / brunch / lunch uit Nigella Express:

Wentelteefjes met sinaasappel

Ingrediënten:

boter, ei, marmelade, sinaasappel, suiker, volle melk en witbrood

Soort:

vegetarisch

Lunch uit Hoe te eten:

Citroenlinguine

Ingrediënten:

boter, citroen, eidooier, linguine, parmezaanse kaas, peterselie en slagroom

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / basisrecept uit Hoe te eten:

Basisrecept voor vanilleroomijs

Ingrediënten:

eidooier, koffieroom, suiker en vanillestokje

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Nigella bijt:

Eendenborstsalade met gember

Ingrediënten:

cayennepeper, eendenborst, gember, jonge spinazieblaadjes, limoensap, sesamolie, sinaasappelsap, veldsla, vissaus en waterkers

Soort:

salade / wild en gevogelte

Bijgerecht uit Nigella Express:

Warme chocoladesaus

Ingrediënten:

espresso oploskoffiepoeder, golden syrup, pure chocolade en slagroom

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Couscoussalade

Ingrediënten:

couscous, komkommer, olijfolie, peterselie, rode ui, rode wijnazijn en tomaat

Soort:

salade / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Gemarineerde, platgelegde lamsbout met knoflookaardappelen

Ingrediënten:

aardappel, citroen, extra vierge-olijfolie, knoflook, lamsbout, peperkorrels en rozemarijn

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Lamskoteletjes met chilipeper en zwarte olijven

Ingrediënten:

chilipepervlokken, citroen, gedroogde oregano, knoflook, lamskotelet, maldonzout, olijfolie, rode chilipeper en zwarte olijven

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Wentelteefjes als donut

Ingrediënten:

boter, ei, suiker, vanille-extract, volle melk en witbrood

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella bijt:

Pasta met gehaktballetjes

Ingrediënten:

boter, broodkruim, knoflook, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, passata, rundergehakt, semolina, suiker, ui, varkensgehakt, volle melk, zout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella bijt:

Linguine met knoflookolie en pancetta

Ingrediënten:

knoflook, linguine, olijfolie en pancetta

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Met mirin geglaceerde zalm

Ingrediënten:

lente-ui, lichtbruine basterdsuiker, mirin, rijstazijn, sojasaus en zalm

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren