Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Ontbijt uit Nigella Express:

Salade van gehakt fruit

Ingrediënten:

aardbeien, bosbessen, zaden, granaatappelsap, limoensap, mango en vanille-yoghurt

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella Express:

Gekruide perziken

Ingrediënten:

chilipepervlokken, gemberwortel, kaneelstokje, kruidnagels, maldonzout, perzik in bik, rijstazijn en zwarte peperkorrels

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Clementinetaart

Ingrediënten:

amandelen, bakpoeder, clementine, ei en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch uit Hoe te eten:

Boerenkool met chorizo en gepocheerde eieren

Ingrediënten:

boerenkool, chorizo, ei en olie

Soort:

vlees

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Gekruide pruimen ui de oven

Ingrediënten:

honing, kaneel, kardemom, kruidnagel, laurier, pruimen, rode wijn en steranijs

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Crêpes parmentier met gemarineerde gerookte schelvis

Ingrediënten:

bieslook, bloem, bloemige aardappel, citroen, crème fraîche, double cream, ei, eiwit, gerookte schelvis, koriander, melk, olijfolie, plantaardige olie, zeezout en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Zeebaars met rozemarijn uit de oven

Ingrediënten:

olijfolie, rozemarijn en zeebaars

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Recept uit Hoe te eten:

Dressing met miso en mosterd

Ingrediënten:

grove mosterd, honing, miso en sinaasappelsap

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Mango-split

Ingrediënten:

boter, bruine rum, ingelegde gember, koekjes, kokos, lichtbruine basterdsuiker, limoensap, mango, mango-sorbetijs en vanilleroomijs

Soort:

vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Instant chocolademouse

Ingrediënten:

boter, marshmallows, pure chocolade, slagroom en vanille-extract

Soort:

schuim/mousse/gelei / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Latkes

Ingrediënten:

aardappel, ei, matsemeel, ui en zelfrijzend bakmeel

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Fruitfondue met butterscotch

Ingrediënten:

boter, fruit, golden syrup, lichtbruine basterdsuiker, slagroom, suiker en vanille-extract

Soort:

vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

In karnemelk gemarineerde geroosterde kip

Ingrediënten:

esdoornsiroop, karnemelk, kippendrumsticks, knoflook, komijn, maïsolie, maldonzout, peperkorrel en zonnebloemolie

Soort:

gevogelte

Avondmaal uit Nigella Express:

Tajine van lamsvlees, olijven en gekarameliseerde uien

Ingrediënten:

gekarameliseerde uien, gemberpoeder, kappertjes, knoflook, komijn, lamsbout, rode wijn en zwarte olijven

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Bijgerecht uit Nigella Express:

Warme chocoladesaus

Ingrediënten:

espresso oploskoffiepoeder, golden syrup, pure chocolade en slagroom

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:

Kerstkoningin alles puddingen

Ingrediënten:

boter, ei, golden syrup, kristalsuiker, marmelade, oranjebloesemwater, pandoro, sinaasappel en volle melk

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Mostarda di Venezia

Ingrediënten:

kweepeer, mosterdpoeder, suiker, sukade en witte wijn

Soort:

chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Kalkoen tonnato

Ingrediënten:

ansjovisfilet, citroensap, kalkoenborst, kappertjes, mayonaise, paprikapoeder, tonijn uit blik en zure room

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Ontbijt / diner / nagerecht uit Nigella Express:

Beamencrisp

Ingrediënten:

amandelen, bloem, boter, bramen, havermout, kaneel, lichtbruine basterdsuiker, maïzena, suiker, vanillesuiker en zonnebloempitjes

Soort:

vegetarisch

Recept uit Hoe te eten:

Béchamel

Ingrediënten:

bloem, boter, melk en nootmuskaat

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch