Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Kabeljauw uit de oven met opgewaardeerde erwtenpuree

Ingrediënten:

bloem, boter, crème fraîche, doperwt, kabeljauwfilet, knoflook en olijfolie

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Citroenkip

Ingrediënten:

citroen, ei, gedroogde oregano, kip, olijfolie, rigani en witte wijn

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Maïspudding

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, creamed sweetcorn, ei, maïskorrels, slagroom en zout

Soort:

vegetarisch / groente

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

Sauternescustard uit de oven

Ingrediënten:

dessertwijn, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, sauternes, slagroom, vanillestokje en vanillesuiker

Soort:

zoet / vegetarisch

Recept uit Nigella bijt:

Bloody Mary

Ingrediënten:

bleekselderij, citroensap, maldon zeezout, selderijzout, tabasco, tomatensap, wodka en worcestershiresaus

Soort:

drank (alcoholisch) / vegetarisch

Ontbijt / brunch / snack of tussendoortje uit Nigella bijt:

Welsh rarebit muffins

Ingrediënten:

bakpoeder, dubbelkoolzure soda, ei, goudse kaas, griekse yoghurt, mosterdpoeder, oude cheddar, plantaardige olie, roggemeel, volle melk, worcestershiresaus, zelfrijzend bakmeel en zout

Soort:

zoet / zoete hapjes / vegetarisch

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

De Yorkshire pudding

Ingrediënten:

bloem, ei en melk

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Lunch uit Hoe te eten:

Couscous met gouden wortelgroenten

Ingrediënten:

boter, butternutsquash, chili-olie, courgette, couscous, gemalen korianderzaad, harissa, kabochapompoen, kaneel, kikkererwten, knoflook, komijn, koolraap, koriander, olijfolie, paprikapoeder, pastinaak, peterselie, pijnboompitjes, pruimtomaten in blik, raapje, saffraan, sinaasappelschil, sultana's, ui en wortel

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch

Avondmaal uit Nigella bijt:

Italiaanse worstjes met linzen

Ingrediënten:

bladpeterselie, italiaanse worstjes, knoflook, olijfolie, puy-linzen, rode wijn, ui en zout

Soort:

vlees

Diner / lunch / voorgerecht uit Hoe te eten:

Soep van doperwten en kropsla

Ingrediënten:

basilicum, bouillon, citroen, doperwten, double cream, droge sherry, kropsla, lente-ui, olijfolie, slagroom en suiker

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Kip met lente-uitjes, chilipeper en Griekse yoghurt

Ingrediënten:

citroensap, griekse yoghurt, groene chilipeper, kippenborst, knoflook, komkommer, koriander, lente-ui, munt en olijfolie

Soort:

gevogelte

Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:

Ierse tarte tatin

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, ei, kristalsuiker, rabarber en volle melk

Keuken:

Iers

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Rijstpudding

Ingrediënten:

boter, fijne kristalsuiker, nootmuskaat, paprijst, vanille-extract, vanillesuiker en volle melk

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Gouden geitenkaas

Ingrediënten:

ei, geitenkaasjes, panko en peper

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Canard a l'orange

Ingrediënten:

eend, honing, sesamolie en sevillasinaasappels

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild en gevogelte

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Erwtenorzotto

Ingrediënten:

boter, bouillon, diepvrieserwten, double cream, parelgort, parmezaanse kaas, ui, vermout en witte wijn

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Egyptische tomatensalade

Ingrediënten:

citroensap, extra vierge-olijfolie, kervel, knoflook, maldonzout, olijfolie, sjalot, trostomaat en zout & peper

Keuken:

Egyptisch

Soort:

salade / vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Knaidlach

Ingrediënten:

bouillon, ei, matsemeel en schmalz

Soort:

vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Nigella Express:

Laagjessalade met gebraden kwartel

Ingrediënten:

bindsla, citroen, cos, gedroogde munt, granaatappel, honing, komkommer, kwartel, maldonzout, munt, olijfolie, radijs, rode paprika en romeinse sla

Soort:

gevogelte

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Uientaart

Ingrediënten:

bloem, boter, crème fraîche, ei, eidooier, marsala, nootmuskaat, olie, suiker en ui

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / vegetarisch