Nigella Lawson

We hebben 39 boeken van Nigella Lawson waarvan 3 boeken mét recepten.

Nigella Lucy Lawson (Londen, 6 januari 1960) is een Engelse presentatrice en publiciste, vooral bekend van haar kookrubrieken en kookprogramma’s.

Nigella is de dochter van Nigel Lawson (Baron Lawson van Blaby) en Vanessa Salmon (overleden aan leverkanker op 48-jarige leeftijd). Andere kinderen uit dit huwelijk zijn Dominic (1957, tot 2005 werkzaam als redacteur van The Sunday Times), Thomasina (1962, overleden in 1994 aan borstkanker) en Horatia (1966). Nigella Lawson studeerde middeleeuwse en moderne talen aan de Universiteit van Oxford[1][2], waarna ze zich begaf op het gebied van journalistiek. Ze heeft hier een aantal bijdragen geleverd, onder andere als assistent literair redactrice bij The Sunday Times, en later als freelancer bij The Guardian, The Daily Telegraph en Time Magazine.

Haar binding met koken en de media begon toen zij columniste van de restaurantrubriek werd in The Spectator en later bij Vogue. In 1998 werd haar eerste kookboek gepubliceerd: Hoe te eten. Daarna presenteerde ze in 2001 op Channel 4 een kookprogramma genaamd Nigella bites, gevolgd in 2002 door Forever summer with Nigella.

bron: Wikipedia

Boeken van Nigella Lawson

Recepten van Nigella Lawson

Recept uit Hoe te eten:

Echte custard

Ingrediënten:

eidooier, koffieroom, melk, slagroom, suiker en vanillestokje

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Wentelteefjes als donut

Ingrediënten:

boter, ei, suiker, vanille-extract, volle melk en witbrood

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella Express:

Zoetzure komkommersalade

Ingrediënten:

dille, komkommer, suiker, witte wijnazijn en zout

Soort:

salade / vegetarisch

Lunch uit Hoe te eten:

Steak-and-kidney pie

Ingrediënten:

bakpoeder, bleekselderij, bloem, boter, braadvet, draadjesvlees, lavas, nieren, nootmuskaat, olie, paddestoelen, peterselie, reuzel, rode wijn, runderbouillon, salie, stout, ui, wortel en zelfrijzend bakmeel

Soort:

vlees / quiche

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Rabarber- en muskaatwijngelei

Ingrediënten:

fijne kristalsuiker, gelatine, muskaatwijn, rabarber en sinaasappel

Soort:

zoet

Lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje uit Nigella bijt:

Viskoekjes met zalm

Ingrediënten:

aardappelpuree, boter, cayennepeper, ei, matsemeel, plantaardige olie, zalm in blik en zout & peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Paddestoelenrisotto

Ingrediënten:

arboriorijst, banaansjalot, bladpeterselie, boter, bouillon, gedroogde funghi porcini, marsala, olijfolie, parmezaanse kaas, vermout en witte wijn

Soort:

risotto / vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Cocktailworstjes

Ingrediënten:

cocktailworstjes, honing, sesamolie en sojasaus

Soort:

vlees

Snack of tussendoortje uit Hoe te eten:

Volkorenkoekjes

Ingrediënten:

bakpoeder, boter, havermeel, melk, plantaardig bakvet, reuzel, rietsuiker, speltbloem en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

IJltempo mont blanc

Ingrediënten:

chocolade, double cream, kastanjepasta, meringue, poedersuiker, rum en slagroom

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / basisrecept uit Hoe te eten:

Luxe gebak

Ingrediënten:

amandelen, citroenschil, ei en kristalsuiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Romige aardappelgratin

Ingrediënten:

bloemige aardappelen, boter, knoflook, slagroom, ui en zout

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Lamsvlees met bonen

Ingrediënten:

balsamicoazijn, bleekselderij, gedroogde cannellinebonen, gedroogde chilipeper, gedroogde witte bonen, halskarbonade, knoflook, laurier, olijfolie, peperkorrels, portobello, rode wijn, sinaasappel, tijm, ui en wortel

Soort:

vlees

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Glitterdessert van chocola

Ingrediënten:

bloem, boter, crunchie-reep, dubbelkoolzure soda, ei, pure chocolade en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Bijgerecht uit Nigella bijt:

Dubbel gebakken gratin met aardappelen en halloumi

Ingrediënten:

aardappel, gele paprika, halloumi, knoflook, olijfolie, rode paprika, rode ui, zoete aardappel en zwarte peper

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Hoe te eten:

Chocolade-frambozenpuddingtaart

Ingrediënten:

basterdsuiker, boter, cacaopoeder, crème de framboise, eau de framboise, ei, frambozen, kristalsuiker, oploskoffie, pure chocolade, taart, zelfrijzend bakmeel en zwarte koffie

Soort:

zoet / vegetarisch

Recept uit Hoe te eten:

Béchamel

Ingrediënten:

bloem, boter, melk en nootmuskaat

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

De noten van het union square cafe

Ingrediënten:

amandelen, boter, cashewnoten, cayennepeper, donkere basterdsuiker, hazelnoten, maldonzout, noten, paranoten, pecannoten, pinda’s, rozemarijn en walnoten

Keuken:

Noord-Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Lunch uit Nigella Express:

Zakjes met kipsalade

Ingrediënten:

ijsbergsla, kip, knoflook, maistortilla, mayonaise, parmezaanse kaas en worcestersaus

Soort:

tortilla / gevogelte

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Chowder van maïs met geroosterde tortilla's

Ingrediënten:

groentebouillon, kaas, knoflook, lente-ui, maïskorrels, rode chilipeper, semolina en tortillachips

Keuken:

Mexicaans

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch