Julia Child

We hebben 7 boeken van Julia Child waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Julia Child? Registreren is gratis!

Boeken van Julia Child

Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child - De kunst van het koken — Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child **De kunst van het koken**

Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, J. Child, S. Coryn, P. Child, Sidonie Coryn, Paul Child en L. Bertholle - De kunst van het koken — Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, J. Child, S. Coryn, P. Child, Sidonie Coryn, Paul Child en L. Bertholle **De kunst van het koken**

Simone Beck en Julia Child - De kunst van het koken — Simone Beck en Julia Child **De kunst van het koken**

Julia Child en Lincoln Child Kunst van het koken

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Julia Child

Recept uit De kunst van het koken:

Sauce tomate - Tomatensaus

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, boter, fond, gekookte ham, knoflook, laurier, mager spek, olie, peterselie, runderbouillon, suiker, tijm, tomaten, tomatenpuree, tomaten uit blik, ui, water, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit De kunst van het koken:

Fonds d'artichauts Mornay - Gegratineerde artisjokbodems in kaassaus

Ingrediënten:: boter, champignons, gekookte artisjokbodems, kip, gruyère, ham en sauce mornay
Keuken:: Frans
Soort:: groente

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Pilaf de moules - Mosselen met saus in een rijstrand

Ingrediënten:: mosselen in een saus
Keuken:: Frans
Soort:: risotto

Recept uit De kunst van het koken:

Farce de volaille à gratin -Vulling van kippenlever

Ingrediënten:: boter, champignons, cognac, épices fines, foelie, kippenlevertjes, kippenvet, tijm, ui, vet spek, witte peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: worst

Bijgerecht uit De kunst van het koken:

Bloemkool met bijpassende sauzen

Ingrediënten:: beurre au citron, bloemkool, sauce bâtarde, sauce crème, sauce hollandaise en sauce mousseline
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:

Charlotte malakoff au chocolat - Amandelpudding met chocolade

Ingrediënten:: aardbeiensaus, amandelessence, bittere chocolade, boter, crème anglaise, crème chantilly, gemalen amandelen, lange vingers, sinaasappellikeur, slagroom, sterke koffie, tafelsuiker en water
Keuken:: Frans
Soort:: pudding / vegetarisch

Bijgerecht uit De kunst van het koken:

Sauce chivry/sauce à l'estragon - Witte wijnsaus met kruiden, dragonsaus

Ingrediënten:: bechamelsaus, boter, dragon, droge witte wijn, gedroogde kruiden, kervel, lente-ui, peterselie, roomsaus, sjalot, veloutésaus en verse groene kruiden
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Recept uit De kunst van het koken:

Gepocheerde oesters

Ingrediënten:: oesters en oestervocht
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Quiche au fruit de mer - Quiche met garnalen, krab of kreeft

Ingrediënten:: boter, ei, garnalen, gekookte garnalen uit blik, gruyère, krab, krab uit blik, kreeft uit blik, lente-ui, madeira, peper, sjalot, slagroom, taartbodem, tomatenpuree en zout
Keuken:: Frans
Soort:: quiche / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Poularde pochée à l'estragon - Gesmoorde kip met een saus van witte wijn en dragon

Ingrediënten:: boter, dragonsaus, droge witte wijn, drragon, gedroogde dragon, gepocheerde champignons, kip, kippenbouillon, kippenhart, kippenlever, kippenmaag, kippennekken, kippensleutelbeen, kippenvleugelpunten, laurier, peterselie, truffel, ui, waterkers, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Bijgerecht uit De kunst van het koken:

Riz à LAnglaise - Rijst met boter 1

Ingrediënten:: boten, peper, rijst, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: rijst / vegetarisch

Recept uit De kunst van het koken:

Deksel voor een vol-au-vent

Ingrediënten:: bladerdeeg en eierglazuur
Keuken:: Frans
Soort:: garnituur / vegetarisch

Recept uit De kunst van het koken:

Oeufs sur le plat, oeufs miroir aux fines herbes- Spiegeleieren met kruidenboter

Ingrediënten:: dragonboter, ei, kruidenboter, peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

Recept uit De kunst van het koken:

Dragonsaus bij gesmoorde kip

Ingrediënten:: bloem, boter, citroensap, kookvocht van kip, slagroom, witte peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Rognons de veau flambés - In cognac geflambeerde kalfsniertjes met champignon-roomsaus

Ingrediënten:: boter, bruine saus, champignons, cognac, dijonmosterd, kalfsniertjes, lente-ui, madeira, maïzena, peper, runderbouillon, sjalot, slagroom, worcestershiresaus en zout
Keuken:: Frans
Soort:: kalfsvlees / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Tranches de jambon en pipérade - Met tomaten, uien en paprika gebakken plakken ham

Ingrediënten:: cayennepeper, gerookte gekookte ham, groene paprika, hamvet, knoflook, olijfolie, peterselie, salie, tijm, tomaten en ui
Keuken:: Frans
Soort:: varkensvlees

Basisrecept uit De kunst van het koken:

Sauce ragoût - Bruine saus met bloem en orgaanvlees

Ingrediënten:: bloem, botten, bouquet garni, bruine fond, droge witte wijn, geklaarde boter, olie, orgaanvlees, peper, reuzel, rode wijn, runderbouillon, tomatenpuree, ui, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / saus

Recept uit De kunst van het koken:

Saucisson de Lyon - Gedroogde gepocheerde worstjes

Ingrediënten:: cognac, épice fines, gemalen kruiden, knoflook, peperkorrels, pistachenoten, truffel, truffelvocht, varkenslende, varkensschouder, varkensvet, witte peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: varkensvlees / worst

Recept uit De kunst van het koken:

L'omelette roullée - Gerolde omelet

Ingrediënten:: boter, ei en zout
Keuken:: Frans
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:

Babas aux fruits - Baba's met vruchten

Ingrediënten:: aardbeien, babas in rum, bosbessen, crème chantilly, poedersuiker, rum en uitlekvocht van babas in rum
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Alle recepten van Julia Child

Julia Child

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Julia Child

Recepten van Julia Child

Doorzoek de recepten