Julia Child

We hebben 7 boeken van Julia Child waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Julia Child? Registreren is gratis!

Boeken van Julia Child

Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child - De kunst van het koken — Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child **De kunst van het koken**

Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, J. Child, S. Coryn, P. Child, Sidonie Coryn, Paul Child en L. Bertholle - De kunst van het koken — Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, J. Child, S. Coryn, P. Child, Sidonie Coryn, Paul Child en L. Bertholle **De kunst van het koken**

Simone Beck en Julia Child - De kunst van het koken — Simone Beck en Julia Child **De kunst van het koken**

Julia Child en Lincoln Child Kunst van het koken

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Julia Child

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Gebonden boullabaise met Sint-Jacobsschelpen

Ingrediënten:: aardappelen, aïoli, bouquet garni, coquilles, eidooier, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, prei, rouille, saffraan, tomaten, tomatensap, ui, vermicelli, visbouillon en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren / vis

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Langue de boeuf au pistou - Rundertongstoofpot met kruiden, kaas en knoflook

Ingrediënten:: basilicum, bloem, boter, fond, gedroogde basilicum, kalfsbotten, knoflook, lardons, laurier, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, peper, pepersaus, peterselie, runderbouillon, rundertong, stoofvocht, tabasco, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, varkenszwoerd, volle jonge rode wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / rundvlees / orgaanvlees

Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:

Soupe belle potagère - Doperwtensoep

Ingrediënten:: aardappel, bloem, boter, doperwten, doperwtpeulen, lente-ui, melk, prei, sjalot, slabladeren, slagroom, suiker, ui, water, witte peper, zout en zure room
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht uit De kunst van het koken:

Duxelles - Duxelles van champignons

Ingrediënten:: boter, bruine fond, champignons, lente-ui, madeira, olie, peper, sjalot en zout
Keuken:: Frans
Soort:: groente

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De kunst van het koken:

Petits chaussons au roquefort - Chaussons met roquefort

Ingrediënten:: bieslook, blauwschimmelkaas, boter, cognac, ei, eidooier, kirsch, korstdeeg, lente-ui, peper, roquefort en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Veau Sylvie - Met ham en kaas gebraden kalfsvlees

Ingrediënten:: boter, cognac, gekookte ham, gruyère, kalfsvlees, laurier, madeira, olie, olijfolie, peper, peperkorrels, peterselie, tijm, ui, vet spek, water, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Filet de boeuf en feuilletons, duxelles - In plakken gesneden en gevulde runderhaas

Ingrediënten:: bloem, boter, champignons, eidooier, foie gras, ganzenvet, gedroogde dragon, gekookte gerookte ham, hamvet, lente-ui, leverpastei, madeira sercial, peper, reuzolie, runderhaas, sjalot, varkensnet en zout
Keuken:: Frans
Soort:: rundvlees

Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:

Romige champignonsoep met extra garnering

Ingrediënten:: bloem, boter, champignons, citroensap, dragon, gecanneleerde champignonhoedjes, kruiden, kippenbouillon, melk, peterselie, slagroom, ui, water, witte peper, zout en zure room
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon

Ontbijt / bij de koffie uit De kunst van het koken:

Pain d'epices - Kruidkoek of honingbrood

Ingrediënten:: amandelen, amandelessence, anijszaad, bakpoeder, donkere rum, foelie, gekonfijte vruchten, honing, kaneelpoeder, kruidnagelpoeder, natriumbicarbonaat, roggemeel, suiker, tarwebloem, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Recept uit De kunst van het koken:

Sauce tartare - Mayonaise met hardgekookte eieren

Ingrediënten:: bieslook, citroensap, dragon, hardgekookte eidooiers, hardgekookte eiwitten, kappertjes, mosterd, olie, peper, peterselie, wijnazijn, zout en zure augurken
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:

Mousse à l'abricot, chantilly - Abrikozensorbet met slagroom

Ingrediënten:: abrikozensaus, abrikozen uit blik, amandelessence, citroensap, crème chantilly, eiwit en poedersuiker
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / sorbet

Recept uit De kunst van het koken:

Sauce brune au cari - Bruine kerriesaus

Ingrediënten:: boter, bruine saus, citroensap, kerriepoeder, peper, peterselie, ui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Bijgerecht uit De kunst van het koken:

Brocoli étuvés au beurre - Broccoli in boter gesmoord

Ingrediënten:: boter, geblancheerde broccoli, peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Recept uit De kunst van het koken:

Chantilly meringuée - Slagroom met meringues (als vulling)

Ingrediënten:: aardbei, chocoladerasp, eiwit, framboos, geglaceerde kastanjes, gekarameliseerde walnoten, gekonfijt fruit, kirsch, perzik, praliné, rum, slagroom, suiker, vanille-essence, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: schuim/mousse/gelei

Recept uit De kunst van het koken:

Beurre pour excargots - Slakkenboter

Ingrediënten:: boter, knoflook, lente-ui, peper, peterselie, sjalot en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / samengestelde boter

Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:

Potage crème d'épinards - Romige spinaziesoep

Ingrediënten:: blanke fond, bloem, boter, eidooier, kippenbouillon, lente-ui, slagroom, spinazie, ui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon

Bijgerecht uit De kunst van het koken:

Koud geserveerde gestoofde bleekselderij

Ingrediënten:: bacon, bleekselderij, boter, droge witte wijn, laurier, madeira, ontbijtspek, peper, peterselie, port, spekzwoerd, tijm, ui, water, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / bouillon / groente

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Crêpes farcies et roulées au velouté - Opgerolde gevulde flensjes met velouté-vulling

Ingrediënten:: flensjes, kipvelouté, room en schaaldierenvelouté
Keuken:: Frans

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Veau poêlé à la matignon- In de pan gebraden kalfsvlees met dobbelsteentjes groente

Ingrediënten:: arrowroot, boter, bruine fond, kalfsvlees, laurier, madeira, maïzena, olie, peper, peterselie, runderbouillon, tijm, truffel, ui, vet spek, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Gnocchi variaties 2

Ingrediënten:: aardappelgnocchi, ham, kippenlevers en spek
Keuken:: Frans

Alle recepten van Julia Child

Julia Child

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Julia Child

Recepten van Julia Child

Doorzoek de recepten