Drinken / aperitief / cocktails uit Morito:
Bicicleta
- Ingrediënten:
- campari, ijsblokjes, sinaasappel en witte wijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- drank (alcoholisch) / cocktails
We hebben 181 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Morito, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Kookboek van de maand mei 2015
Na Moro,Casa Moro en Moro Londen is er nu het langverwachte Morito. Morito is de tapas- en mezzebar van Sam en Sam Clark die ze openden naast hun restaurant Moro in Londen: ‘The little sister of Moro, the noisier, more rebellious sibling.’. In het kookboek vind je de heerlijke tapas en mezze van kooklegendes Samuel en Samantha Clark. In Morito vind je meer dan 150 eenvoudige seizoengerechten. Morito is een prachtig cadeauboek voor fans van Spaanse en Midden-Oosterse tapas en mezze.
‘Een toegankelijke Ottolenghi.’ - Jonah Freud, de Kookboekhandel
‘Moro’s stoere kleine zusje.’ - Athenaeum.nl
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Morito
Een greep uit de 181 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Morito:
Lamskebab compleet samengesteld
- Ingrediënten:
- bindsla, bladpeterselie, chilivlokken, citroensap, hummus, lamskebab, little gem, olijfolie, pitabroodje, platbrood, rode chilipeper, rucola, tomaat, turkse ingelegde chilipeper, verse koriander, verse munt, witte kool en yoghurt
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill / brood en broodgerecht
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Spinazie-citroensalade
- Ingrediënten:
- citroen, citroensap, extra vergine olijfolie, snijbiet, spinazie, suiker en water
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Drinken / aperitief / cocktails uit Morito:
Cosita de manzana (het appelding)
- Ingrediënten:
- kardemomwodka, limoen, limoensap, suikersiroop en troebel appelsap
- Soort:
- drank (alcoholisch) / cocktails
Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Morito:
Zoetzuur PX-varkensvlees
- Ingrediënten:
- buikspek, fijn zeezout, knoflook, laurierblad, sherryazijn, sherry pedro ximenez, ui, verse rozemarijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Toast met tomaat en jamón - pan con tomate con jamón
- Ingrediënten:
- ciabatta, ingelegde chilipeper, jamón, knoflook, moritobroodje, olijfolie extra vierge, padrónpeper en tomaat
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Gemarineerde olijven
- Ingrediënten:
- arbequinas kleine olijven, extra vergine olijfolie, olijf, gordal olijven, harissa, ingelegde chilipeper, ingelegde citroenschil, jalapeños, kalamataolijven, knoflook, korianderzaad, laurierblad, lucques olijven, niçoise olijven, rode chilipeper, sinaasappelsap, sinaasappelschil, venkelzaad, verse bladpeterselie en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Klipvis, tuinbonen en munt
- Ingrediënten:
- bacalao, citroensap, citroenschil, klipvisfilet, olijfolie extra vergine, rucola, verse munt, verse tuinbonen en water
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Geroosterde amandelen met paprikapoeder
- Ingrediënten:
- geblancheerde amandelen, maldon zeezout, marcona amandelen, olijfolie en pimentón dulce
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Bloemkool, pijnboompitten, rozijnen en saffraan
- Ingrediënten:
- bloemkool, knoflook, korianderzaad, kurkuma, olijfolie, pijnboompitten, rozijnen, saffraandraadjes, spaanse ui, ui en verse koriander
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Tortillitas met zeevruchten
- Ingrediënten:
- citroen, hollandse garnaal, kikkererwtenmeel, olijfolie, sodawater, steurgarnaal, verse bladpeterselie, wit krabvlees en zuiveringszout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / frituur
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Revuelto met garnalen en paddenstoelen
- Ingrediënten:
- ei, bosui, extra vergine olijfolie, knoflook, oesterzwam, scharrelei, steurgarnaal, verse bladpeterselie en wilde paddestoelen
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Gegrilde sardientjes, koriander en komijn
- Ingrediënten:
- citroensap, citroenschil, extra vergine olijfolie, harissa, jonge knoflook, komijnzaad, verse koriander en verse sardines
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / vis
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Tortilla met chips
- Ingrediënten:
- ei, daslook, olijfoie, scharrelei, spaanse chips en verse bieslook
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- tortilla / ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Gambas rojas a la plancha - rode garnalen a la plancha
- Ingrediënten:
- avocado, citroen, citroensap, extra vergine olijfolie, groene chilipeper, knoflook, moscatelazijn, olijfolie, rode garnalen, suiker, verse koriander, wittewijnazijn en zoete wittewijnazijn
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- barbecue/grill / schaal- en schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Gegrilde courgettesalade, sumak en pijnboompitten
- Ingrediënten:
- citroensap, courgette, extra vergine olijfolie, pijnboompitten, sumak en verse munt
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Vissenkop, dadels en sherryazijn
- Ingrediënten:
- bloem, bruine suiker, citroen, dadel, dadelstroop, extra vergine olijfolie, gemalen korianderzaad, groene chilipeper, knoflook, koolzaadolie, rucola, sherryazijn, verse koriander, vissenkop en zonnebloemolie
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- frituur / vis
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Gefrituurde aubergines
- Ingrediënten:
- aubergine, olijfolie en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / frituur
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Groene tomaten, komijn en krokante knoflook
- Ingrediënten:
- groene tomaat, knoflook, komijnzaad, olijfolie, rodewijnazijn, suiker, sumak, verse munt en witte knoflooksaus
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Miel de caña
- Ingrediënten:
- fijn zout, granaatappelpitten, granaatappelsiroop, honing, keukenstroop, kikkererwtenmeel, miel de caña, verse munt en verse rozemarijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch