Home made zomer

Een boek van Yvette van Boven en Oof Verschuren

★ ★ ★ ★ ★

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Home made zomer, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.

Diner / nagerecht uit Home made zomer:

Watermeloengranita

Ingrediënten:: gember, limoen, munt, suiker en watermeloen
Soort:: granita / ijs

Recept uit Home made zomer:

Verveineolie

Ingrediënten:: gedroogde verveineblaadjes en olijfolie
Soort:: boter en olie

Diner / nagerecht uit Home made zomer:

Moelleux au chocolat en cocotte met frambozen

Ingrediënten:: amandelmeel, bloem, boter, bruine basterdsuiker, citroen, ei, framboise, frambozen, melk, pure chocolade, suiker en vanillepeul
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak

Recept uit Home made zomer:

Courgettecake met citroenglazuur

Ingrediënten:: citroen, courgette, ei, hazelnoten, kaneel, krenten, lichte basterdsuiker, olijfolie, poedersuiker, rozijnen, vanillesuiker, zelfrijzend bakmeel en zout
Soort:: zoet / koek en gebak / vegetarisch

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken / cocktails uit Home made zomer:

Elderblossom collins

Ingrediënten:: droge vermout, gin, ijsblokjes, komkommer, spuitwater en vlierbloesemsiroop

Diner / hoofdgerecht uit Home made zomer:

Italiaanse ribeye met knof en kruiden

Ingrediënten:: balsamicoazijn, basilicum, knoflook, olijfolie, oregano, peterselie, rozemarijn, witte peper en zout
Keuken:: Italiaans

Diner / lunch / voorgerecht uit Home made zomer:

Kantaloepsoep met geitenkaas en basilicumolie

Ingrediënten:: basilicum, cantaloupe, citroen, droge witte wijn, gember, olijfolie, peper, zachte geitenkaas en zout
Soort:: soep/bouillon

Ontbijt uit Home made zomer:

Strawberry shortcake

Ingrediënten:: aardbei, bakpoeder, bloem, boter, ei, olie, sinaasappel, slagroom, suiker, vanille-extract en zout
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Home made zomer:

Gemarmerde eitjes met lavendelzout

Ingrediënten:: ei, lapsang souchong, lavendel, water en zeezout

Recept uit Home made zomer:

Negroni-vijgenijsjes

Ingrediënten:: gin, golden syrup, klaverhoning, rode vermout, sinaasappelsap, vijgen en waterijs
Soort:: ijs

Diner / voorgerecht uit Home made zomer:

Frambozendressing voor bij oesters

Ingrediënten:: frambozenazijn, sjalot en versgemalen zwarte peper
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Home made zomer:

Walnoten- en suikerkoekjes

Ingrediënten:: bloem, boter, pecannoten, poedersuiker, vanillesuiker, walnoten en zout
Soort:: zoet / koek en gebak

Diner / hoofdgerecht uit Home made zomer:

Schelpjes met lentegroente, kropsla en rauwe ham

Ingrediënten:: boter, doperwten, droge witte wijn, groene asperges, kippenbouillon, kropsla, olijfolie, orecchiette, parmezaanse kaas, bladpeterselie, prosciutto, sjalot, versgemalen zwarte peper en zeezout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Recept uit Home made zomer:

De pikante rub van Joris

Ingrediënten:: cayennepeper, chinees 5-kruidenpoeder, citroenrasp, kardemompoeder, knoflookpoeder, kurkuma, peper en zout
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Home made zomer:

Salade van quinoa, tuinbonen, raapsteeltjes & ingemaakte citroen

Ingrediënten:: honing, ingemaakte citroen, korianderpoeder, olijfolie, bladpeterselie, quinoa, raapstelen, rucola, tuinbonen en witte peper
Soort:: salade / vegetarisch

Dranken / drinken uit Home made zomer:

Frambozenlimonade

Ingrediënten:: citroensap, frambozen, ijswater, limoen, limoensap en suiker

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made zomer:

Caviar d'aubergines

Ingrediënten:: aubergine, citroen, knoflook, paprikapoeder, peper en zout

Recept uit Home made zomer:

Kruidige labneh

Ingrediënten:: chiliflakes, dille, knoflook, komijnzaad, koriander, munt, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, yoghurt en zout

Dranken / drinken uit Home made zomer:

Bosvruchtensiroop

Ingrediënten:: bosvruchten en suiker

Diner / lunch / voorgerecht uit Home made zomer:

Potpies van bacalao en garnalen

Ingrediënten:: bacalao, bladerdeeg, boter, cayennepeper, citroenrasp, crème fraîche, dille, dragon, ei, garnaal, kerriepoeder, nootmuskaat, pernod, bladpeterselie, slagroom, suiker, visfond en witte wijn
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Bij de koffie uit Home made zomer: