Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.

☰

Grieks

Zoek naar Grieks in jouw eigen kookboeken

Grieks koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit J. Gosney en Rick Stein - Mediterrane Odyssee

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Tzatziki: griekse yoghurtdip met komkommer, knoflook en dille of munt

Ingrediënten:
bosui, dille, extra vierge olijfolie, griekse schapenmelkyoghurt, knoflook, komkommer, munt, pitabroodje en witte wijnazijn

Keuken:
Grieks
Soort:
saus/dressing/jus
Een recept uit J. Gosney en Rick Stein - Mediterrane Odyssee

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Kruidige octopussalade met peterselie

Ingrediënten:
citroensap, extra vierge olijfolie, kaneelstokje, kruidnagel, octopus, peterselie, pimentbessen, zeezoutvlokken en zwarte peperkorrels

Keuken:
Grieks
Soort:
salade
Een recept uit J. Goldstein - De Middellandse Zee, een culinaire reis

Diner / nagerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Kaastaart met munt - flaounes kypriotikes

Ingrediënten:
anijslikeur, bloem, droge gist, ei, gemalen kaneel, pernod, reuzel, ricotta, roomkaas, suiker en verse munt

Keuken:
Mediterraans / Grieks
Soort:
koek en gebak / vegetarisch / kaas
Een recept uit J. Goldstein - De Middellandse Zee, een culinaire reis

Diner / nagerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Kweepeer met walnoot - kythoni sto fournou

Ingrediënten:
boter, clotted cream, dikke yoghurt, gemalen kaneel, granaatappelsap, kaymak, kweepeer, suiker en walnoten

Keuken:
Mediterraans / Grieks
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / vegetarisch
Een recept uit J. Goldstein - De Middellandse Zee, een culinaire reis

Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Tomaat, komkommer en feta salade - horiatiki salata

Ingrediënten:
feta, gedroogde oregano, groene paprika, kalamata olijf, knoflook, komkommer, olijfolie, rode ui, rodewijnazijn, spaanse ui, tomaat, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:
Mediterraans / Grieks
Soort:
salade / vegetarisch / groente
Een recept uit J. Goldstein - De Middellandse Zee, een culinaire reis

Bijgerecht / basisrecept uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Avgolemono

Ingrediënten:
bloem, boter, bouillon, citroensap, ei, eierdooier en stoofvocht

Keuken:
Mediterraans / Grieks
Soort:
warme sauzen / vegetarisch
Een recept uit J. Goldstein - De Middellandse Zee, een culinaire reis

Diner / nagerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Amandelcustard in filo - kopenhayi

Ingrediënten:
amandelpasta, bakpoeder, bloem, boter, citroensap, cognac, ei, filodeeg, gemalen kaneel, kaneelpijpje, sinaasappelschil, suiker en water

Keuken:
Mediterraans / Grieks
Soort:
koek en gebak / vegetarisch / noten
Een recept uit J. Goldstein - De Middellandse Zee, een culinaire reis

Diner / voorgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Zure pastasoep - tarhana

Ingrediënten:
citroen, haloumi, kasseri, mozzarella, tarhana, tomaat en vleesbouillon

Keuken:
Mediterraans / Grieks
Soort:
vlees / soep/bouillon / pasta/noodles
Een recept uit Clara ten Houte de Lange, Anneke Ammerlaan en Annelene van Eijndhoven - Ingrediënten

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Auberginepasta

Ingrediënten:
aubergine, citroensap, knoflook, olijfolie, peper, verse peterselie en zout

Keuken:
Grieks
Soort:
saus/dressing/jus / vegetarisch / groente
Een recept uit Anne Wilson - Grieks koken

Diner / voorgerecht uit Grieks koken:

Tzatziki

Ingrediënten:
dille, knoflook, komkommer, olijfolie, peper, pitabroodjes, yoghurt en zout

Keuken:
Grieks
Een recept uit J. Goldstein - De Middellandse Zee, een culinaire reis

Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Puree van gele sliterwten - fava

Ingrediënten:
feta, gedroogde gele spliterwten, gedroogde tuinbonen, lente-ui, olijfolie, peper, pitabrood, rode ui, ui, verse dille en zout

Keuken:
Mediterraans / Grieks
Soort:
saus/dressing/jus / peulvruchten / veganistisch / vegetarisch
Een recept uit Clara ten Houte de Lange, Anneke Ammerlaan en Annelene van Eijndhoven - Ingrediënten

Picknick / lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Minipitabroodjes met auberginepasta

Ingrediënten:
aubergine, boter, broodmix, citroensap, knoflook, olijf, olijfolie, peper, sla, verse peterselie en zout

Keuken:
Mediterraans / Grieks
Soort:
brood en broodgerecht / vegetarisch / groente
Een recept uit Anne Wilson - Grieks koken

Diner / voorgerecht uit Grieks koken:

Gevulde aubergines

Ingrediënten:
aubergines, citroensap, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, suiker, tomaten, uien, water en zout

Keuken:
Grieks
Een recept uit Anne Wilson - Grieks koken

Recept uit Grieks koken:

Linzensoep met tomaten

Ingrediënten:
gedroogde peper, knoflook, laurierblad, linzen, olijfolie, peper, tomatenpuree, ui, water en zout

Keuken:
Grieks
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Anne Wilson - Grieks koken

Bijgerecht uit Grieks koken:

Tuinbonen met erwten en artisjokken

Ingrediënten:
artisjokharten uit blik, bosuitjes, citroensap, diepvrieserwten, diepvriestuinbonen, dille, munt, olijfolie, peper, uien, water en zout

Keuken:
Grieks
Een recept uit Anne Wilson - Grieks koken

Bijgerecht uit Grieks koken:

Gevulde tomaten

Ingrediënten:
olijfolie, peper, peterselie, rondkorrelige rijst, tomaten, tomatenpuree, uien, water en zout

Keuken:
Grieks
Een recept uit Anne Wilson - Grieks koken

Diner / hoofdgerecht uit Grieks koken:

Inktvis in rode wijn

Ingrediënten:
inktvissen, laurierbladeren, olijfolie, oregano, peper, rode wijn, rode wijnazijn en ui

Keuken:
Grieks
Een recept uit J. Goldstein - De Middellandse Zee, een culinaire reis

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Gebraden kip met oregano en citroen en aardappelen - kotopolo riganato

Ingrediënten:
braadkip, citroen, citroensap, grof gemalen peper, kippenbouillon, knoflook, nieuwe aardappel, olijfolie, oregano, rozemarijn en zout

Keuken:
Mediterraans / Grieks
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel II

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:

Vissoep - kakaviá

Ingrediënten:
aardappel, citroensap, knoflook, laurierblad, middellandse-zeevis, olijfolie, tomaat, ui, verse bladselderij, verse dille, verse peterselie, wortel, zout en zwarte peper

Keuken:
Europees / Grieks
Soort:
soep/bouillon / vis
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel II

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:

Gebakken groenten - briámi

Ingrediënten:
aardappel, aubergine, courgette, groene bonen, groene paprika, knoflook, olijfolie, oregano, tomaat, ui, verse peterselie, zout en zwarte peper

Keuken:
Europees / Grieks
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel II

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:

Viskuitpastei - taramosaláta

Ingrediënten:
brood, citroensap, karperkuit, olijfolie, ui, verse peterselie en zalmkaviaar

Keuken:
Europees / Grieks
Soort:
vis
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel II

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:

Gebakkan kaas - saganáki

Ingrediënten:
citroen, olijfolie en schapenkaas

Keuken:
Europees / Grieks
Soort:
eieren, kaas en zuivel / meel / kaas
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel II

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:

Aubergineschotel - moussaka

Ingrediënten:
aubergine, boter, broodkruim, droge witte wijn, eierdooier, griekse kefalotiri, knoflook, lamsgehakt, meel, melk, nootmuskaat, tomaat, ui, verse peterselie, zout en zwarte peper

Keuken:
Europees / Grieks
Soort:
vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees / groente
Een recept uit J. Goldstein - De Middellandse Zee, een culinaire reis

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Lamsvleeskebabs Grieks

Ingrediënten:
champignon, citroensap, droge witte wijn, gedroogde oregano, kerstomaat, knoflook, lamsbout, laurierblad, olijfolie, paprika, ui en versgemalen zwarte peper

Keuken:
Mediterraans / Grieks
Soort:
barbecue/grill / lamsvlees / marinade
Een recept uit J. Goldstein - De Middellandse Zee, een culinaire reis

Basisrecept uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Griekse marinade

Ingrediënten:
citroensap, droge witte wijn, gedroogde oregano, knoflook, laurierblad, olijfolie en versgemalen zwarte peper

Keuken:
Mediterraans / Grieks
Soort:
vegetarisch / marinade
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel II

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:

Auberginepuree - melitzanosaláta

Ingrediënten:
aubergine, citroensap, knoflook, olijfolie, ui, verse peterselie, zout, zwarte olijven en zwarte peper

Keuken:
Europees / Grieks
Soort:
veganistisch / vegetarisch