Grieks

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Tzatziki: griekse yoghurtdip met komkommer, knoflook en dille of munt

Ingrediënten:: bosui, dille, extra vierge olijfolie, griekse schapenmelkyoghurt, knoflook, komkommer, munt, pitabroodje en witte wijnazijn
Keuken:: Grieks
Soort:: saus/dressing/jus

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Kruidige octopussalade met peterselie

Ingrediënten:: citroensap, extra vierge olijfolie, kaneelstokje, kruidnagel, octopus, peterselie, pimentbessen, zeezoutvlokken en zwarte peperkorrels
Keuken:: Grieks
Soort:: salade

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Feta in folie

Ingrediënten:: basilicum, griekse feta, olijfolie, rode ui en shoarmabroodjes
Keuken:: Grieks
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Recept uit Salade:

Met Griekse rijstsalade gevulde wijnbladeren

Ingrediënten:: extra vierge olijfolie, feta, gedroogde oregano, ingemaakte wijnbladeren, komkommer, rode wijnazijn, sjalot, wilde rijst en witte rijst
Keuken:: Grieks
Soort:: salade / vegetarisch

Recept uit De smaak van mijn herinnering:

In zout gebakken vis met citroen-peterseliesalade

Ingrediënten:: citroen, extra vierge olijfolie, grof zeezout, paprikapoeder, peterselie en vis
Keuken:: Grieks
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:

Pistache-ijs

Ingrediënten:: basterdsuiker, cognac, eierdooier, melk, pistachenoten en schenkroom
Keuken:: Grieks
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:

Baklava met noten & gedroogde abrikozen

Ingrediënten:: amandel, basterdsuiker, boter, citroensap, eiwit, filodeeg, gedroogde abrikozen, honing, kaneelpoeder, kruidnagel, pistachenoten en vanille-extract
Keuken:: Grieks
Soort:: vegetarisch

Recept uit Het ketodieet: de snelle recepten:

Griekse lamsburgers

Ingrediënten:: feta, ghee, groene paprika, kappertjes, knoflook, komijn, komkommer, koriander, lamsgehakt, munt, olijfolie, olijven, oregano, reuzel, rode ui, tomaten, zout en zwarte peper
Keuken:: Grieks

Avondmaal uit Het ketodieet: de snelle recepten:

Lamssouvlaki met tzatziki

Ingrediënten:: citroensap, citroenschil, dille, ghee, knoflook, komkommer, lamsbout, lamsschouder, munt, olijfolie, oregano, reuzel, rozemarijn, tijm, ui, yoghurt, zout en zwarte peper
Keuken:: Grieks

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Moussaka

Ingrediënten:: aardappel, aubergine, boter, ei, kaas, knoflook, lamsgehakt, nootmuskaat, olijfolie, oregano, peper, peterselie, tomaat, ui en zout
Keuken:: Grieks
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Avgolemono-saus

Ingrediënten:: bloem, boter, citroensap, eidooier, kippenbouillon, visbouillon en water
Keuken:: Grieks
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Griekse salade met feta

Ingrediënten:: citroensap, feta, groene paprika, knoflook, lente-ui, munt, olijfolie, oregano, peper, tomaat, zout en zwarte olijven
Keuken:: Grieks
Soort:: salade / vegetarisch

Recept uit De smaak van mijn herinnering:

Kourapiedes

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, cakemeel, cognac, eierdooier, poedersuiker en vanille-extract
Keuken:: Grieks
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Bijgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Gigandes plaki: witte limabonen in tomatensaus

Ingrediënten:: dille, knoflook, laurierblad, limabonen, milde paprikapoeder, olijfolie, peterselie, piment, spaanse judionbonen, tomaat, tomaat in blik, tomatenpuree en ui
Keuken:: Grieks

1 notitie

Recept uit De smaak van mijn herinnering:

Garnalen met piri-piri, knoflook & feta

Ingrediënten:: boter, chilipoeder, citroensap, feta, garnaal, knoflook, peterselie en piri-piri
Keuken:: Grieks
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit De smaak van mijn herinnering:

Dolmades (Gevulde druivenbladeren)

Ingrediënten:: boter, citroensap, druivenbladeren, gedroogde munt, griekse yoghurt, half-om-halfgehakt, kaneelpoeder, langkorrelige rijst, olijfolie, peterselie en tomaat
Keuken:: Grieks
Soort:: vegetarisch

Recept uit De smaak van mijn herinnering:

Taramasalata

Ingrediënten:: brood, citroensap, olijfolie, rode ui en tarama
Keuken:: Grieks
Soort:: saus/dressing/jus

Basisrecept uit De smaak van mijn herinnering:

Tzatziki (Dipsaus van komkommer, knoflook & munt)

Ingrediënten:: citroensap, gedroogde munt, griekse yoghurt, knoflook, komkommer, olijfolie en zout
Keuken:: Grieks
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit Grieks koken:

Rundvleesschotel

Ingrediënten:: bliktomaten, griekse pasta, kaneel, kasseri, olijfolie, peper, rundvlees, water en zout
Keuken:: Grieks

Diner / hoofdgerecht uit De Griekse keuken thuis:

rundvlees met kweeperen

Ingrediënten:: bruine suiker, citroen, kaneelstokje, kweeperen, muskaatnoot, olijfolie extra vierge, rundvlees, water, witte wijn en zout
Keuken:: Grieks

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Tzatziki

Ingrediënten:: bulgaarse yoghurt, griekse yoghurt, knoflook, komkommer, olijfolie, peper, verse munt en zout
Keuken:: Grieks
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Griekse gekruide olijven

Ingrediënten:: gedroogde oregano, gedroogde rozemarijn, gedroogde tijm, kalamata olijf en sinaasappelschil
Keuken:: Mediterraans / Grieks
Soort:: veganistisch / vegetarisch

Bijgerecht uit Groot handboek koken:

Tzatziki

Ingrediënten:: azijn, citroensap, dille, knoflook, komkommer, peper, yoghurt, zout en zure room
Keuken:: Grieks
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit De Griekse keuken thuis:

gebakken kaas met raketsla

Ingrediënten:: citroen, kefalotyri, olijfolie, olijfolie extra vierge, rodewijnazijn, rucolablaadjes en zwarte peper
Keuken:: Grieks

Recept uit De Griekse keuken thuis:

gesmoorde linzen en bonen

Ingrediënten:: bonen, citroen, knoflook, lente-uitjes, linzen, olijfolie extra vierge, tarwekorrels, ui, verse dille, verse salieblaadjes, zout en zwarte peper
Keuken:: Grieks
Soort:: vegetarisch

Recept uit De Griekse keuken thuis:

gesmoorde spinazie met rijst en dille

Ingrediënten:: citroen, langkorrelige rijst, olijfolie extra vierge, ui, verse dille, spinazie, water, zout en zwarte peper
Keuken:: Grieks
Soort:: vegetarisch

Grieks

Zoek naar Grieks in jouw eigen kookboeken

Grieks koken? De lekkerste recepten:

Tzatziki: griekse yoghurtdip met komkommer, knoflook en dille of munt

Kruidige octopussalade met peterselie

Feta in folie

Met Griekse rijstsalade gevulde wijnbladeren

In zout gebakken vis met citroen-peterseliesalade

Pistache-ijs

Baklava met noten & gedroogde abrikozen

Griekse lamsburgers

Lamssouvlaki met tzatziki

Moussaka

Avgolemono-saus

Griekse salade met feta

Kourapiedes

Gigandes plaki: witte limabonen in tomatensaus

Garnalen met piri-piri, knoflook & feta

Dolmades (Gevulde druivenbladeren)

Taramasalata

Tzatziki (Dipsaus van komkommer, knoflook & munt)

Rundvleesschotel

rundvlees met kweeperen

Tzatziki

Griekse gekruide olijven

Tzatziki

gebakken kaas met raketsla

gesmoorde linzen en bonen

gesmoorde spinazie met rijst en dille

Grieks

Zoek naar Grieks in jouw eigen kookboeken

Grieks koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie