Brits

Recept uit Zalig zoet:

simnel cake

Ingrediënten:: abrikozenjam, bloem, eieren, eiwit, boter, kaneelpoeder, marsepein, melk, poedersuiker, rozijnen, kardemom, nootmuskaat, vruchten en bakpoeder
Keuken:: Brits
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Recept uit Zalig zoet:

hot cross buns

Ingrediënten:: bloem, broodmeel, eieren, poedersuiker, suiker, boter, gedroogd fruit, gemberpoeder, gist, melk, nootmuskaat, rozijnen, kardemompoeder, kruidnagelpoeder, kaneel en zout
Keuken:: Brits
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Cantharelle Vodka - Cantharelwodka

Ingrediënten:: cantharellen en wodka
Keuken:: Brits
Soort:: vegan / paddenstoelen

Recept uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Pickled Mushrooms - Ingemaakte paddenstoelen

Ingrediënten:: anijspeper, korianderzaad, rode chilipeper, schezuanpeper, shii-takes, water, witte wijnazijn en zout
Keuken:: Brits
Soort:: vegan / condiment / paddenstoelen

Recept uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Preserving Mushrooms in Oil - Paddenstoelen bewaren in olie

Ingrediënten:: cantharel, extra vergine olijfolie, kastanjeboleet, laurier, oranje-groene melkzwam, rode chilipeper, tijm, trompets de mort, water, witte wijnazijn en zout
Keuken:: Brits
Soort:: vegan / inmaak / paddenstoelen

Ontbijt uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Saffron Milk-caps with Parsley, Butter and Pine Nuts - Oranje-groene melkzwam met peterselie, boter en pijnappelpitten

Ingrediënten:: boter, bruin brood, oranje-groene melkzwam, peterselie, pijnappelpitten, plantaardige olie, sjalot, volle room, witbrood en zwarte peper
Keuken:: Brits
Soort:: vegetarisch / paddenstoelen

Ontbijt uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Bacon, Egg and Chanterelle Sandwiches - Sandwich met bacon, ei en cabtharellen

Ingrediënten:: arachideolie, bacon, boter, cantharel, ei, volkorenbroodjes, zout en zwarte peper
Keuken:: Brits
Soort:: paddenstoelen

Recept uit Het groot fondue boek:

Kaassaus met bier

Ingrediënten:: bier, chesterkaas en worcestershiresaus
Keuken:: Brits
Soort:: saus

Ontbijt uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Chicken of the Woods Cornbread with Bacon and Tomatoes - Maïsbrood met zwavelzwam, tomaat en bacon

Ingrediënten:: bacon, bakpoeder, bloem, boter, ei, fijn maïsmeel, maïs, melk, suiker, tomaat, waterkers, zout, zwarte peper en zwavelzwam
Keuken:: Brits
Soort:: paddenstoelen

Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Filets of Trout with a Spinach and Field Mushrooms Sauce - Forelfiletss met een saus van spinazie en weidepaddenstoelen

Ingrediënten:: akkerchampignons, boter, crème fraîche, diepvriesspinazie, forel, gewone weidechampignons, kippenbouillon, maïzena, nootmuskaat, regenboogforel, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Brits
Soort:: vis / paddenstoelen

Recept uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Cantharel cream

Ingrediënten:: bieslook, boter, cantharellen, kervel, oranje-groene melkzwam, sjalot, volle room en witte wijn
Keuken:: Brits
Soort:: saus / vegetarisch / paddenstoelen

Brunch / bij de koffie uit Brits bakboek:

Vetkoek - lardy cake

Ingrediënten:: boter, bruine suiker, droge gist, eigeel, gekonfijte citrusschil, kaneel, krenten, melk, patentbloem, reuzel, rozijn, water, witte suiker en zeezout
Keuken:: Brits
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Buffet / bij de koffie uit Brits bakboek:

Citroen-maanzaad cake - lemon and poppyseed cake

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, citroenrasp, citroensap, ei, fijne witte suiker, karnemelk, maanzaad, melk en witte suiker
Keuken:: Brits
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Brits bakboek:

Toffeecake - sticky toffee cake

Ingrediënten:: appelstroop, bakpoeder, bloem, boter, bruine suiker, dadel, ei, gedroogde pruim, perenstroop, volvette room en zeezout
Keuken:: Brits
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Brunch / lunch uit Brits bakboek:

Scones met kaas - cheese scones plus variatie

Ingrediënten:: bakpoeder, blauwe kaas, bloem, boter, cheddar, citroensap, ei, eigeel, fourme d'ambert, melk, stilton en zeezout
Keuken:: Brits
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch / kaas

Bijgerecht uit 500 slowcooker recepten:

Citroen-limoencurd

Ingrediënten:: boter, citroenrasp, citroensap, ei, eidooier, limoenrasp, limoensap en suiker
Keuken:: Brits
Soort:: chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Creamy Fish and Mushroom Pie - Romige taart met paddenstoelen en vis

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, bloemige aardappel, boter, cantharellen, champignons, citroensap, melk, nootmuskaat, oesterzwam, peterselie, schelvisfilet, ui, zout, zwarte peper en zwavelzwam
Keuken:: Brits
Soort:: hartige taart / vis / paddenstoelen

Diner / voorgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Wild Mushroom and Cep Cockle Puffs - Wlde paddenstoelen met eekhoorntjesbrood, kokkels en bladerdeeg

Ingrediënten:: aardappel, bleekselderij, boter, champignons, eekhoorntjesbrood, kastanjeboleet, kokkels, lente-ui, melk, mosselen, oesterzwam, tijm, wortel en zeekraal
Keuken:: Brits
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren / paddenstoelen

Recept uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Mushroom Extract - Paddenstoelenextract

Ingrediënten:: akkerchampignon, bruine ringboleet, donkere sojasaus, geschubde inktzwam, grote parasolzwammen, honingzwam, oranje berkenboleet, rode wijn, tijm, water, weidechampignons, wintercantharel en zout
Keuken:: Brits
Soort:: vegan / condiment / paddenstoelen

Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Shellfish Risoto with Fruits of the Forest - Schaaldierenrisotto met vruchten uit het bos

Ingrediënten:: akkerchampignons, arboriorijst, cantharellen, carnarolirijst, cayennepeper, eekhoorntjesbrood, garnalen, inktvis, kastanjeboleet, kervel, kippenbouillon, mosselen, oesterzwam, olijfolie, oranje-groene melkzwam, paarse schijnridderzwam, peterselie, quahog, selderijzout, tapijtschelpen, trompets de mort, truffel, truffelolie, ui, venusschelpen, witte wijn en zwavelzwam
Keuken:: Brits
Soort:: risotto / schaal- en schelpdieren / paddenstoelen

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Deep Sea Scallops in a Forest of Wild Mushrooms - Coquilles uit de diepzee in een bos van wilde paddenstoelen

Ingrediënten:: bladerdeeg, bleekselderij, boter, cantharellen, cayennepeper, citroensap, coquilles, crème fraîche, ei, eidooier, grote sponszwam, honingzwam, keizeramaniet, noilly prat, oesterzwam, rode zwavelkop, selderijzout, sjalot, wortel, zout, zwarte peper en zwavelzwam
Keuken:: Brits
Soort:: schaal- en schelpdieren / paddenstoelen

Recept uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Truffle and Lobster Risotto - Risotto met truffel en kreeft

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, ei, kervel, kippenbouillon, kreeft, peterselie, risottorijst, tijm, truffelolie, ui, witte truffel en zwarte truffel
Keuken:: Brits
Soort:: risotto / schaal- en schelpdieren / paddenstoelen

Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Puff Pastry Salmon with Chanterelle Cream Filling - Zalm in bladerdeeg met cantharel-roomvulling

Ingrediënten:: bladerdeeg, bleekselderij, cantharelcrème, droge witte wijn, ei, sauce hollandaise, tijm, ui, wortel en zalmfilet
Keuken:: Brits
Soort:: vis / paddenstoelen

Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Snails with Ceps - Slakken met eekhoorntjesbrood

Ingrediënten:: balsamicoazijn, bladerdeeg, boter, dijonmosterd, eekhoorntjesbrood, ei, extra dry sherry, gedroogd eekhoorntjesbrood, groene bonen, knoflook, maïzena, parmezaanse kaas, peterselie, runderbouillon, sjalot, slakken uit blik, venkel, wijnazijn, zout, zwarte olijfpasta en zwarte peper
Keuken:: Brits
Soort:: schaal- en schelpdieren / paddenstoelen

Recept uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Sauce Hollandaise

Ingrediënten:: boter, citroensap, eidooier, zout en zwarte peper
Keuken:: Brits
Soort:: saus / vegetarisch / paddenstoelen

Ontbijt / bijgerecht uit Brits bakboek:

Engelse zachte witte broodjes - soft baps

Ingrediënten:: bloem, boter, gist, patentbloem, reuzel, water, witte suiker en zeezout
Keuken:: Brits
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Brits

Zoek naar Brits in jouw eigen kookboeken

Brits koken? De lekkerste recepten:

simnel cake

hot cross buns

Cantharelle Vodka - Cantharelwodka

Pickled Mushrooms - Ingemaakte paddenstoelen

Preserving Mushrooms in Oil - Paddenstoelen bewaren in olie

Saffron Milk-caps with Parsley, Butter and Pine Nuts - Oranje-groene melkzwam met peterselie, boter en pijnappelpitten

Bacon, Egg and Chanterelle Sandwiches - Sandwich met bacon, ei en cabtharellen

Kaassaus met bier

Chicken of the Woods Cornbread with Bacon and Tomatoes - Maïsbrood met zwavelzwam, tomaat en bacon

Filets of Trout with a Spinach and Field Mushrooms Sauce - Forelfiletss met een saus van spinazie en weidepaddenstoelen

Cantharel cream

Vetkoek - lardy cake

Citroen-maanzaad cake - lemon and poppyseed cake

Toffeecake - sticky toffee cake

Scones met kaas - cheese scones plus variatie

Citroen-limoencurd

Creamy Fish and Mushroom Pie - Romige taart met paddenstoelen en vis

Wild Mushroom and Cep Cockle Puffs - Wlde paddenstoelen met eekhoorntjesbrood, kokkels en bladerdeeg

Mushroom Extract - Paddenstoelenextract

Shellfish Risoto with Fruits of the Forest - Schaaldierenrisotto met vruchten uit het bos

Deep Sea Scallops in a Forest of Wild Mushrooms - Coquilles uit de diepzee in een bos van wilde paddenstoelen

Truffle and Lobster Risotto - Risotto met truffel en kreeft

Puff Pastry Salmon with Chanterelle Cream Filling - Zalm in bladerdeeg met cantharel-roomvulling

Snails with Ceps - Slakken met eekhoorntjesbrood

Sauce Hollandaise

Engelse zachte witte broodjes - soft baps

Brits

Zoek naar Brits in jouw eigen kookboeken

Brits koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie