Diner / voorgerecht uit De grote Kleyn:
Stracciatella di lattuga
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, ei, kropsla, parmezaanse kaas, pecorino en peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Onno Kleyn
We hebben 22 boeken van Onno Kleyn waarvan 4 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Onno Kleyn? Registreren is gratis!
Boeken van Onno Kleyn
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Onno Kleyn
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
1 notitie
Recept uit De grote Kleyn:
Uiensoep
- Ingrediënten:
- belegen goudse kaas, bloem, boter, gruyerekaas, rundsbouillon en stokbrood
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De grote Kleyn:
Oeufs en meurette
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, knoflook, laurier, mager spek, oud stokbrood, rode wijn, rode wijnazijn, runderfond, sjalot en tijm
- Keuken:
- Frans
Diner / hoofdgerecht uit Italië:
Tagliata con parmigiano e rucola - Gesneden biefstuk met Parmigiano en rucola
- Ingrediënten:
- aceto balsamico, extra vergine olijfolie, kogelbiefstuk, ossenhaas, parmigiano-reggiano en rucola
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
Diner / nagerecht / bij de koffie uit De grote Kleyn:
Citroentaart
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, citroen, ei, suiker en zout
- Keuken:
- Hollands
Diner / hoofdgerecht uit De grote Kleyn:
Verse makreel met relish van Amsterdamse uien
- Ingrediënten:
- amsterdamse uitjes, gember, knoflook, komijn, korianderzaad, makreelfilet, olijfolie, rode peper en witte wijn
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Luilekkerland:
Gestoofde paddenstoelen met peterselie
- Ingrediënten:
- boter, krulpeterselie, paddenstoelen, ui en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- paddenstoelen
Recept uit Elke dag lekker eten:
Gebraden Lamsbout Met Rode Wijnsaus • Voor 4 • Maart Tot En Met Augustus
- Ingrediënten:
- bot, ui, lamsbout, olijfolie, peper, rode wijn, roomboter, rozemarijn, knoflook, tomatenpuree, vleesfond en zeezout
Bijgerecht uit De grote Kleyn:
Sperziebonen met tomaat en specerij
- Ingrediënten:
- bruine suiker, knoflook, komijnpoeder, korianderpoeder, olijfolie, spaanse peper, sperziebonen, thaise vissaus, tomaten, ui en witte suiker
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit Italië:
Orata all'acqua pazza - Zeebrasem (dorade) uit de oven met knoflook en tomaatjes
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, chilivlokken, kerstomaat, knoflook, olijfolie, witte wijn, zeebrasem en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Basisrecept uit Italië:
Pinci - Handgemaakte spaghetti
- Ingrediënten:
- ei, olijfolie, patentbloem en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / buffet / voorgerecht uit Luilekkerland:
Tomaten met doperwtenvulling
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, diepvriesdoperwtjes, ei, peper, peterselie, suiker, tomaten, yoghurt en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Luilekkerland:
Kippenleverpaté
- Ingrediënten:
- basilicum, charlotte kleyn, cognac, dikke room, doorregen spek, droge madeira, ganzenvet, kippenvet, kirsch, knoflook, laurier, marjolein, port, sherry, sjalot, whisky, zout, zwarte olijven en zwarte peper
- Keuken:
- Frans / Nederlands
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees / paté/terrine
Diner / hoofdgerecht uit De grote Kleyn:
Blanquette de veau
- Ingrediënten:
- bloem, champignons, citroensap, crème fraîche, eidooier, kalfsbotten, kalfsstoofvlees, kruidnagel, nootmuskaat, roomboter, uitjes, ui en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / voorgerecht uit De grote Kleyn:
Canarische waterkerssoep
- Ingrediënten:
- komijnpoeder, maïskolven, olijfolie, pimentón, vastkokende aardappel, waterkers, witte bonen uit blik en zuurkoolspek
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon
Bijgerecht uit De grote Kleyn:
Gesmoorde broccoli
- Ingrediënten:
- broccoli, knoflook en olijfolie
Recept uit De grote Kleyn:
Doperwtjes op zijn Frans
- Ingrediënten:
- doperwtjes, little gem, ontbijtspek, roomboter, slaharten, suiker, tijm en ui
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente
Recept uit Elke dag lekker eten:
Gegrilde Sardines Met Salsa Verde • Voor 4 • Oktober Tot En Met Juli
- Ingrediënten:
- olijfolie, kappers, bladpeterselie, sardines, knoflook, verse basilicum, witte wijn en zout en peper
Diner / hoofdgerecht uit Italië:
Spaghetti alla carbonara
- Ingrediënten:
- ei, knoflook, mager rookspek, pancetta, parmigiano-reggiano, pecorino, spaghetti, varkenskinnebakkenspek, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Elke dag lekker eten:
Zeebaars Uit De Oven • Voor 4 Tot 6 • Voor Tot En Met Najaar
- Ingrediënten:
- aardappels, knoflook, tomaten, uien en zeezout