Recept uit De Joodse keuken:
Mustacudos de muez - Walnotenkoekjes
- Ingrediënten:
- ei, kaneel, sinaasappelrasp, suiker en walnoten
- Keuken:
- Turks / Sefardisch / Joods
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De joodse keuken, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Poolse gevulde kalfsborst met aardappel
- Ingrediënten:
- aardappel, aardappelmeel, kalfsborst, kippenbouillon, knoflook, paprikapoeder, peper, plantaardige olie, runderbouillon, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Pools / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- kalfsvlees
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Satsivi - Kip met walnootsaus
- Ingrediënten:
- cayennepeper, chilipoeder, ciderazijn, gemalen korianderzaad, kaneel, knoflook, kruidnagel, laurier, melasse, paprikapoeder, peterselie, piment, tamarindepasta, ui, walnoten, wijnazijn, zonnebloemolie, zout en zure granaatappelsiroop
- Keuken:
- Sefardisch / Joods
- Soort:
- saus
Recept uit De Joodse keuken:
Shalgham helu - Raapjes met dadelstroop
- Ingrediënten:
- bruine suiker, dadelstroop, water, witte raapjes en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan / groente
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:
Belila - Tarwe of gerst met suikerwater en noten
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelschaafsel, citroensap, kaneel, oranjebloesemwater, parelgort, pistaches, rozenwater, rozijnen, suiker, verse tarwe en walnoten
- Keuken:
- Syrisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegan
Recept uit De Joodse keuken:
Gâteau au chocolat - Onze chocoladetaart
- Ingrediënten:
- bittere chocolade, bloem, eidooier, eiwit, gemalen amandelen, matsemeel, sinaasappelrasp en suiker
- Keuken:
- Midden-Oosten / Sefardisch / Joods
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Fesenjan - Eend met een granaatappelwalnotensaus
- Ingrediënten:
- eendenborst, kipfilet, peper, suiker, ui, walnoten, zonnebloemolie, zout en zure granaatappelsiroop
- Keuken:
- Iraans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Pompoentzimmes
- Ingrediënten:
- boter, pompoen, suiker, zout en zure room
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit De Joodse keuken:
Zoetzure rodekool met appel
- Ingrediënten:
- ciderazijn, citroensap, peper, plantaardige olie, rodekool, rode wijn, rozijnen, suiker, ui, water, wijnazijn, zout en zure appels
- Keuken:
- Duits / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- vegan / groenten en aardappels
Recept uit De Joodse keuken:
Avas - Gestoofde witte boontjes
- Ingrediënten:
- citroen, citroensap, gedroogde witte bonen, knoflook, lamsvlees, olijfolie, peper, rundvlees, suiker, tomaten, ui en zout
- Keuken:
- Grieks / Sefardisch / Joods
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit De Joodse keuken:
Abrikozenjam
- Ingrediënten:
- abrikozen, citroensap, rozenwater, sinaasappelbloesemwater en suiker
- Keuken:
- Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan / chutney/pickle/jam/compote
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Joodse keuken:
Cigares à la viande 3- Marokkaanse sigaartjes met vleesvulling 3
- Ingrediënten:
- arachideolie, bladpeterselie, cayennepeper, filodeeg, foelie, knoflook, komijn, koriander, kurkuma, mager rundgehakt, nootmuskaat, peper, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- azijn
Recept uit De Joodse keuken:
Saus met koriander en gezouten citroen
- Ingrediënten:
- arachideolie, citroen, gezouten citroen, koriander, kurkuma, ui, witte peper, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan / saus
Recept uit De Joodse keuken:
Maanzaadvulling voor hamantashen
- Ingrediënten:
- boter, citroenrasp, citroensap, honing, maanzaad, melk, rozijnen en suiker
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Prune Tzimmes met wortel - Tzimmes met prumedanten met wortel
- Ingrediënten:
- all spice, kaneel, kippenvet, nieuwe aardappel, nootmuskaat, olie, peper, pruimedanten, ribstuk, runderborst, runderrollade, suiker, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Duits / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Cousscous à la courge rouge et aux raisins sec - Couscous met oranje pompoen en rozijnen
- Ingrediënten:
- amandelen, chilipeper, couscous, gele rozijnen, kaneel, kikkererwten, lamsvlees, mergpijp, oranje pompoen, plantaardige olie, poedersuiker, rundvlees, saffraan, water, witte peper, wortel, zoete aardappel en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- soep/bouillon / kalfsvlees
Picknick / diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Zeroa - Koud geserveerde lamsschouder
- Ingrediënten:
- lamsschouder, water en zout
- Keuken:
- Orientaals / Sefardisch / Joods
Recept uit De Joodse keuken:
Harissa - Noord-Afrikaanse chili- en knoflooksaus
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, gedroogde chilipeper, gemalen karwijzaad, gemalen korianderzaad, knoflook en zout
- Keuken:
- Tunesisch / Noord-Afrikaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan
Recept uit De Joodse keuken:
Pothake de potiron - Soep van gele spliterwten en pompoen
- Ingrediënten:
- gele spliterwten, gember, kaneel, kikkererwten, kippenbouillon, oranje pompoen, peper, saffraan, suiker, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Egyptisch / Marokkaans / Joods
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:
Monte sinai con uova filate - Amandeldeeg met eierdraden
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, ei, eierdraden, gekonfijte citrusschil, sinaasappelrasp en suiker
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Recept uit De Joodse keuken:
Oezbeekse caviare d'aubergines
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, extra vergine olijfolie, knoflook en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Oezbeeks
Recept uit De Joodse keuken:
Burghul bi jibn - Bulghur met kaas
- Ingrediënten:
- boter, grove bulgur, halloumi, peper, plantaardige olie, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Syrisch / Sefardisch / Joods
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Riz au saffran - Rijst met saffraan
- Ingrediënten:
- basmatirijst, langkorrelrijst, saffraanpoeder, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Orientaals / Sefardisch / Joods
- Soort:
- bouillon
Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Gehakte haring met zure room
- Ingrediënten:
- bruinbrood, ciderazijn, citroensap, ei, gele ui, haringfilet, wijnazijn, zonnebloemolie, zure appel en zure room
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods / Oekraiens
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Lahma mahshi bil karaz - Lamsschouder met rijstvulling en zure kersensaus
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogde kersen, gedroogde zure kersen, krenten, lamsschouder, langkorrelrijst, peper, pijnboompitten, rozijnen, rundergehakt, ui, water, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Syrisch / Orientaals / Sefardisch / Joods
- Soort:
- lamsvlees