Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gesmoorde kropsla met pancetta
- Ingrediënten:
- kropsla, pancetta, plantaardige olie, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- groente
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Klassieke italiaanse keuken, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Mijn vaders vissoep
- Ingrediënten:
- brood, extra vergine olijfolie, knoflook, mosselen, peterselie, pijlinktvis, pruimtomaten in blik, rauwe ongepelde garnalen, rode peper, ui, venusschelpen, vis, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vis
Picknick / diner / lunch / buffet / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Frittata met uien
- Ingrediënten:
- boter, ei, extra vergine olijfolie, parmezaanse kaas, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Crescentina - Focaccia met bacon uit Bologna
- Ingrediënten:
- bacon, bloem, droge gist, ei, extra vergine olijfolie, suiker, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gefrituurde courgette in een beslag van bloem en water
- Ingrediënten:
- bloem, courgette, groente, plantaardige olie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Messicana - Gevulde kalfsrolletjes met ham, parmezaanse kaas, nootmuskaat en witte wijn
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillonblokje, broodkruim, ei, gekookte ham, kalfsoester, melk, nootmuskaat, parmezaanse kaas, plantaardige olie, varkensgehakt, vleesbouillon, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met witte schelpdierensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, extra vergine olijfolie, fettuccine, knoflook, peterselie, pruimtomaten, rode peper, spaghetti, spaghettini, tapijtschelpen, venusschelpen, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / warme sauzen
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gestoofde kip met rodekool
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, kip, knoflook, rode kool, rode wijn, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Aardappels met uien, tomaten en paprika
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, gele paprika, kruimige aardappels, pruimtomaten in blik, tomaten, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch / ovenschotel
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Varkensworst met zwartoogbonen en tomaten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, extra vergine olijfolie, knoflook, ongekruide varkensworstjes, pruimtomaten in blik, tomaten, ui, wortel, zout, zwarte peper en zwartoogbonen
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Uitgeholde courgettes gevuld met rundvlees, ham en parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- courgette, ei, gekookte ham, melk, parmezaanse kaas, peterselie, plantaardige olie, prosciutto, rundergehakt, tomatenpuree, ui, water, witbrood en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- groente en vlees
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gesmoorde aardperen met tomaat en ui
- Ingrediënten:
- aardperen, extra vergine olijfolie, groente, knoflook, peterselie, pruimtomaten in blik, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met saus met boter en rozemarijn
- Ingrediënten:
- boter, bouillonblokje, fettuccine, knoflook, parmezaanse kaas, rozemarijn, spaghetti en tonnarelli
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / warme sauzen
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Karbonades gestoofd met twee soorten wijn
- Ingrediënten:
- bloem, extra vergine olijfolie, haaskarbonade, knoflook, marsala, peterselie, rode wijn, tomatenpuree, venkelzaad, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / varkensvlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Groene tortellini met vlees- en ricottavulling
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, groen pastadeeg, kalfsschouder, mortadella, parmezaanse kaas, ricotta, roomsaus met boter, roomsaus met prosciutto, tomatensaus met room, varkensschouder, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Soep met pijlinktvis en artisjokken
- Ingrediënten:
- artisjokken, brood, citroensap, knoflook, olijfolie, peterselie, pijlinktvis, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Snack of tussendoortje uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Croccante - Italiaanse praline
- Ingrediënten:
- aardappel, amandelen met vlies, plantaardige olie en tafelsuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / snoep
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Tomatenvulling voor gefrituurde pasteitjes
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, kappertjes op azijn, tomaten en zoute kappertjes
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebakken spinazie met olijfolie
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, knoflook, spinazie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / groente
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Wortelsalade
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / veganistisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gelato di crema
- Ingrediënten:
- eidooier, fijne tafelsuiker, grand marnier, melk en sinaasappelschil
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Ciambella - Grootmoeders gebakring
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, citroenrasp, dubbelkoolzure soda, ei, fijne tafelsuiker, melk, wijnsteenzuur en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met aspergesaus met ham en room
- Ingrediënten:
- asperges, boter, garganelli, gekookte ham, macaroni, maccheroncini, parmezaanse kaas, slagroom en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / lunch uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Aardappel-doperwtensoep
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, bouillonblokjes, doperwten, knoflook, parmezaanse kaas, plantaardige olie, ui, vleesbouillon, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Schoorsteenvegersgelato
- Ingrediënten:
- bourbon, gelato di crema, gemalen espressokoffie, vanille-ijs en whisky
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs