Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Bonen-tonijnsalade
- Ingrediënten:
- cannellinibonen, extra vergine olijfolie, rode ui, rode wijnazijn, tonijn in olijfolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vis
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Klassieke italiaanse keuken, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Crespelle uit de oven met een vulling van spinazie, proscuito en parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter, crespelle, nootmuskaat, parmezaanse kaas, prosciutto, spinazie en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gefrituurde courgette in azijn en knoflook
- Ingrediënten:
- bloem, courgette, groente, knoflook, plantaardige olie, wijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met tomatensaus met olijfolie en gehakte groenten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, extra vergine olijfolie, olijfolie, pasta, penne, pruimtomaten in blik, spaghettini, tomaten, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- warme sauzen / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
La grande insalata mista - Grote gemengde rauwe salade
- Ingrediënten:
- andijvie, artisjok, bindsla, bleekselderij, citroen, courgette, extra vergine olijfolie, gele paprika, groene kool, komkommer, kropsla, krulandijvie, lente-ui, radicchio, rode kool, rode paprika, rode radijs, rode ui, rode wijnazijn, rucola, savooiekool, tomaten, veldsla, venkel, witte radijs, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegan
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Spaghettifrittata gevulde met tomaat, mozzarella en ham
- Ingrediënten:
- boter, ei, extra vergine olijfolie, gekookte ham, mozzarella, parmezaanse kaas, peterselie, pruimtomaten in blik, spaghetti, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Rundvlees gestoofd met uien
- Ingrediënten:
- gezouten varkensvlees, kruidnagel, pancetta, puntborst, ui, uitgebeend rundvlees, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / rundvlees
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gefrituurde bloemkoolpartjes in beslag met parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- bloem, bloemkool, ei, groente, parmezaanse kaas, plantaardige olie, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Aardpeergratin
- Ingrediënten:
- aardperen, parmezaanse kaas, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Kalfskoteletten met knoflook, ansjovis en peterselie
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bloem, boter, kalfskoteletten, knoflook, peterselie, plantaardige olie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebakken aardperen
- Ingrediënten:
- aardperen, extra vergine olijfolie, knoflook, peterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebakken kalfslever met citroen in piccatastijl
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, kalfslever, peterselie, plantaardige olie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees / orgaanvlees
Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Geglaceerde broodpudding
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, eiwit, fijne tafelsuiker, melk, muskaatrozijnen, oud witbrood, pijnboompitten en rum
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Ricottabeignets
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, plantaardige olie, ricotta, vloeibare honing en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- beignets / vegetarisch / pastei
Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebakken appels met amarettikoekjes
- Ingrediënten:
- amaretti, boter, fijne tafelsuiker, water, witte wijn en zoetzure appel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Zeebaars of -brasem met venkel uit Sicilie
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, venkelknollen, zeebaars, zeebrasem, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Paddenstoelentimballo
- Ingrediënten:
- broodkruim, champignons, ei, extra vergine olijfolie, fontina, gedroogd eekhoorntjesbrood, gruyère, kastanjechampignons, knoflook, parmezaanse kaas, peterselie, plantaardige olie, pruimtomaten in blik, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
Bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Op houtskool gegrillde groente
- Ingrediënten:
- aubergine, broodkruim, courgette, extra vergine olijfolie, gele paprika, knoflook, peterselie, rode paprika, spaanse ui, tomaten, witlof, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- barbecue/grill / vegan / groente
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Aardperen-spinaziesalade
- Ingrediënten:
- aardperen, extra vergine olijfolie, rode wijnazijn, spinazie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegan
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebakken kipfilet met citroen en peterselie uit Siena
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, kippenborst, peterselie, plantaardige olie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pens met parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, knoflook, parmezaanse kaas, pens, peterselie, plantaardige olie, pruimtomaten in blik, rode peper, rozemarijn, runderfond, tomaten, ui, vleesbouillon, witte wijn, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees / orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Uitgebeende kip met een vulling van rundvlees en parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- boter, brood, knoflook, melk, parmezaanse kaas, peterselie, plantaardige olie, rundergehakt, uitgebeende kip, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Geroosterde spareribs
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, knoflook, rozemarijn, varkens-spareribs, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- barbecue/grill / varkensvlees
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Salsa balsamella - Bechamelsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Aardbeiengelato
- Ingrediënten:
- aardbeien, fijne tafelsuiker en slagroom
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / ijs