Snack of tussendoortje uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Croccante - Italiaanse praline
- Ingrediënten:
- aardappel, amandelen met vlies, plantaardige olie en tafelsuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / snoep
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Klassieke italiaanse keuken, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met saus met gebakken courgettes, knoflook en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, boter, courgette, fettuccine, fusilli, knoflook, parmezaanse kaas, plantaardige olie, spaghetti en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / warme sauzen / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pens met parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, knoflook, parmezaanse kaas, pens, peterselie, plantaardige olie, pruimtomaten in blik, rode peper, rozemarijn, runderfond, tomaten, ui, vleesbouillon, witte wijn, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees / orgaanvlees
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pruimengelato
- Ingrediënten:
- fijne tafelsuiker, gedroogde pruimen, pruimen en slagroom
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Maionnese - Mayonaise
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, plantaardige olie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / lunch / italiaanse antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Bagna caôda - Warme Piëmontese dip voor rauwe groenten
- Ingrediënten:
- aardpeer, ansjovisfilet, artisjokken, asperges, bleekselderij, boter, broccoli, courgette, gele paprika, kardoen, knoflook, lente-ui, meiknolletjes, olijfolie, radicchio, radijs, rode paprika's, spinazie, witlof en wortel
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Zeebaars of -brasem met venkel uit Sicilie
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, venkelknollen, zeebaars, zeebrasem, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Lasagne met artisjokken
- Ingrediënten:
- artisjokken, bechamelsaus, bloem, boter, citroen, geel pastadeeg, melk, parmezaanse kaas en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met aspergesaus met ham en room
- Ingrediënten:
- asperges, boter, garganelli, gekookte ham, macaroni, maccheroncini, parmezaanse kaas, slagroom en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Picknick / diner / lunch / buffet / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Frittata met kaas
- Ingrediënten:
- boter, ei, gruyère, parmezaanse kaas, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Diner / lunch / italiaanse antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Zalmschuim
- Ingrediënten:
- citroensap, olijfolie, rode zalm uit blik, slagroom, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Zeebaars of andere hele vis gevuld met schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, knoflook, mosselen, ongepelde rauwe garnalen, paneermeel, peterselie, ui, venusschelpen, zalm, zeebaars, zeebrasem, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / vis
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Varkensworst met rode wijn en eekhoorntjesbrood
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, gedroogd eekhoorntjesbrood, ongekruide varkensworstjes en rode wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Heilbot in inktvissaus
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, haaimoten, heilbotmoten, knoflook, peterselie, pijlinktvis, pruimtomaten in blik, rode peper, tomaten, ui, witte wijn, zeeduivelmoten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / lunch uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Linzensoep
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boerenham, boter, gedroogde linzen, pancetta, parmezaanse kaas, plantaardige olie, prosciutto, pruimtomaten in blik, ui, vleesbouillon, vleesfond, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Kalfsvlees en worst aan pennen met salie en witte wijn
- Ingrediënten:
- kalfsschenkel, kalfsschouder, ongekruide varkensworstjes, pancetta, plantaardige olie, salie en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees / varkensvlees
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gesmoorde artisjokken met erwtjes
- Ingrediënten:
- artisjokken, citroen, doperwten, erwtenpeulen, extra vergine olijfolie, knoflook, peterselie, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / groente
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebakken kippenlevers met salie en witte wijn
- Ingrediënten:
- boter, kippenlevers, salie, ui, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gegratineerde asperges met parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- asperges, boter, groente, parmezaanse kaas en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Abbacchio - Gebraden zuiglam uit Rome
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bloem, boter, knoflook, lamslende, lamsschouder, olijfolie, plantaardige olie, reuzel, rozemarijn, salie, wijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- lamsvlees
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Geel pastadeeg
- Ingrediënten:
- bloem en ei
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gefrituurde garnalen in gistbeslag
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, ei, frituurolie, kleine ongepelde garnalen, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Ossobuco in bianco - Gestoofde kalfsschenkel zonder tomaat
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenschil, extra vergine olijfolie, kalfsschenkel, peterselie, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / lunch / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
All'agro - Salade van gekookte courgettes met citroensap
- Ingrediënten:
- citroensap, courgette, extra vergine olijfolie, nieuwe aardappels, peterselie, sperziebonen, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegan
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Biefstukken van de haas met rode wijn
- Ingrediënten:
- bloem, boter, haasbiefstuk, knoflook, plantaardige olie, rode wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees