![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Snack of tussendoortje uit Modernist Cuisine [3]:
Foie Gras Torchon on Brioche
- Ingrediënten:
- brioche, cognac, eendenlever, foie gras vet, insta cure® 1, witte port, suiker, synthetisch worstvel, yuzu & kumquat marmelade en zout
Synthetisch worstvel
Synthetisch worstvel wordt beschouwd als worstvel.
Zoek naar synthetisch worstvel in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met synthetisch worstvel in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste synthetisch worstvel recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient synthetisch worstvel:
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Saucisson Sec
- Ingrediënten:
- bactoferm® rm52 frementatiestarter, dextrose, gedestilleerd water, hazelnoot, insta cure® 2, knoflook, synthetisch worstvel, varkensrugspek, varkensschouder, zout en zwarte peper
- Soort:
- worst
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Fried Chicken Sausage
- Ingrediënten:
- activa® transglutaminase, glice®, ijs, kippendij, kippenvel, kippenvet, nutrifos® 088, synthetisch worstvel en zout
- Soort:
- worst
Diner / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:
Thaise worstjes - sai grog esan
- Ingrediënten:
- khao neow, kleefrijst, knoflook, kratiem, limoensap, nam pla, thaise vissaus, varkensgehakt, witte peper, worstvel en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Bloedworst
- Ingrediënten:
- anijs, bloem, kruidnagel, nootmuskaat, peper, varkensbloed, varkenskop, varkensvet en worstzakken
- Keuken:
- Hollands
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Gehaktballetjes uit de Ardeche
- Ingrediënten:
- allspice, basilicum, boter, selderij, snijbiet, spekvet, spinazie, tijm, varkenslever, worstvel en worstvlees
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Advertentie
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Portfolio:
Gekonfijte eendenlever met sorbet van witte druifjes, poeder van beschuit en groene appel met pompoenpitolie
- Ingrediënten:
- alginaat, beschuit, cognac, eendenlever, gelatine, geleisuiker, groene appelpuree, pompoenpitolie, sherry, vanillestokje, witte druiven, witte port, witte wijn, worstzak en zout
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Thailand, een culinaire reis:
Chiang mai worst - sai oua
- Ingrediënten:
- bai pak chee, citroengras, galangapoeder, gapi, garnalenpasta, groene peperkorrels, groene thaise chilipeper, kha pon, knoflook, kratiem, limoensap, prik khee noo, sjalot, ta krai, varkensgehakt, verse koriander, worstvel en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Worst van konijn met worteltjes
- Ingrediënten:
- ei, kipfilet, mayonaise, mosterd, peper, room, sour cream, tam konijn, witte wijn, worstvel, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Portfolio:
Friese kooieend met kleine appeltaartjes gerold in gepofte mais, met uihartjes, eekhoorntjesbrood uit zutphen, krootjes en eigen jus
- Ingrediënten:
- appel, bieslook, bietensap, bouillon, eekhoorntjesbrood, gelatine, gepofte mais, kooieend, krootjes, meloes-ui, roomboter, sjalot, steranijs, suiker, vanillestokje, witte wijn en worstzak
- Soort:
- gevogelte