vis

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:

Empanada’s met tonijn

Ingrediënten:: chilipoeder, boter, olijfolie, reuzel, knoflook, bakpoeder, gemalen komijn, zout, tomatenpuree, tonijn in olie, ui, versgemalen zwarte peper en zonnebloemolie
Soort:: frituur / vis

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:

Kerstomaten met gerookte makreel

Ingrediënten:: gerookte makreelfilet, kerstomaat, peterselie, versgemalen zwarte peper en zure room
Soort:: vis

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:

Gekookte visjes - pallu mara

Ingrediënten:: citroensap, daoen salam, koenjit, kurkuma, limoensap, rode spaanse peper, verse ansjovis, verse sardientjes, witte basterdsuiker en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vis

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Fratello & Sorella:

Peperoni ripieni di tonno - Met tonijn gevulde minipaprika's

Ingrediënten:: ansjovisfilet, brood, eidooier, kappertjes, knoflook, laurier, makreel uit blik, minipaprika, olijven, peperkorrels, peterselie, sardines uit blik en tonijn uit blik
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

Firinda köpek baliği - Gebakken haai

Ingrediënten:: bloem, citroenen, ei, hondshaai, olie, zandhaai, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Sogliole marinate - Gemarineerde tongetjes

Ingrediënten:: bloem, extra vergine olijfolie, frituurolie, mul, peper, pijnboompitten, rozijnen, sardines, tong, ui, witte wijn, witte wijnazijn en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods / Italiaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Masala bangra - Haring indiaase stijl

Ingrediënten:: cayennepeper, citroen, citroensap, gember, haring, knoflook, korianderzaad, kurkuma, olie, ui en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Escovitch van vis - Ingelegde gebakken vis

Ingrediënten:: azijn, foelie, gember, kabeljauwfilet, laurier, olijf, olijfolie, peperkorrels, rode paprika, schelvisfilet, ui en zout
Keuken:: Jamaicaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Made in Italy:

Trancio di rombo ai funghi porcini con purè di patate - Geroosterde tarbot met eekhoorntjesbrood en aardappelpuree

Ingrediënten:: boter, eekhoorntjesbrood, knoflook, melk, peper, peterselie, plantaardige olie, rode aardappel, tarbot, witte wijn, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Filippijnen:

Adobo met vis - adobo II

Ingrediënten:: arachideolie, bloem, citroensap, doperwten, grietfilets, haricots verts, japanse sojasaus, knoflook, lichte chinese sojasaus, limoensap, peper, platvisfilets, scholfilet, sperziebonen, tomaat, tongfilet, ui, visbouillon en zout
Keuken:: Filipijns
Soort:: vis

Recept uit 2 - Puur Pascale:

Rauwe zalm met broccolirijst

Ingrediënten:: broccoli, nori, sesamzaad, sojasaus, wasabi en zalm
Soort:: vis

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:

Vis op Balinese wijze 2 - ikan bali 2

Ingrediënten:: bruine basterdsuiker, citroensap, djahé, gemberwortelpoeder, goela djawa, grietfilets, ketjap benteng manis, knoflook, laos, limoensap, sambal trassi, tarbotfilet, tongfilet, ui, zeevisfilet, zoete indonesische sojasaus, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Indonesisch / Balinees
Soort:: vis

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:

Vis met vruchten uit Surabaya - ikan dan boeah-boeahan Soerabaya

Ingrediënten:: ananas, arachideolie, banaan, citroensap, ketjap benteng manis, knoflook, limoensap, rode spaanse peper, sambal oelek, sinaasappel, ui, verse bladselderij, zeetongfilets, zoete indonesische sojasaus en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vis

Recept uit Puur & lichter:

Dorade royale met gele en groene courgettes en tomaat

Ingrediënten:: courgette, dorade, pijnboompitten en tomaat
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

Dil baliği - Tong

Ingrediënten:: bloem, boter, citroen, ei, tong, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vis

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Pasta:

Romige zalmsaus

Ingrediënten:: bieslook, farfalle, fusilli bucati, gedroogde pasta, gerookte zalm, knoflook, parmezaanse kaas, room, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:

Baccala alla Vicentina - Stokvis uit Vicenza

Ingrediënten:: ansjovis, bloem, melk, parmezaanse kaas, peterselie, stokvis en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Gepocheerde tong

Ingrediënten:: boter, citroensap, peper, sjalot, tong, visbouillon, water, witte wijn en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Pastilla au poisson - Vispastei van filodeeg

Ingrediënten:: arachideolie, champignons, ei, eidooier, filodeeg, knoflook, koriander, kruidnagelpoeder, peper, plantaardige olie, suiker, tomaten, ui, witvisfilet en zout
Keuken:: Marokkaans / Sefardisch / Joods
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:

Baccalà in umido - Gekookte stokvis

Ingrediënten:: bloem, knoflook, peterselie, stokvis, tomaten, tomatenpassata, tomaten uit blik, zout en zwarte peper
Keuken:: Toscaans / Italiaans
Soort:: vis

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Puree van zoutevis - brandade de morue

Ingrediënten:: croutons, melk, olijfolie en zoutevis
Keuken:: Mediterraans / Frans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Wijting in mosterd-roomsaus - merlans de lorient

Ingrediënten:: boter, citroensap, crème fraîche, muscadet, peper, pittige mosterd, sjalot, slagroom, snijpeterselie, wijtingfilet en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Heilbot in inktvissaus

Ingrediënten:: extra vergine olijfolie, haaimoten, heilbotmoten, knoflook, peterselie, pijlinktvis, pruimtomaten in blik, rode peper, tomaten, ui, witte wijn, zeeduivelmoten en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Recept uit NAJAT:

Inktvis

Ingrediënten:: bladpeterselie, citroen, extra vierge olijfolie, groene paprika, knoflook, sepia's, ui en zeekat
Keuken:: Marokkaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Heilbot of andere vis met witte wijn en ansjovis

Ingrediënten:: ansjovisfilet, bloem, extra vergine olijfolie, heilbotmoten, peterselie, ui, witte wijn, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:

Baccalà al prezzemolo - Stokvis met peterselie

Ingrediënten:: aardappelen, olijfolie, peterselie, stokvis, water, zout en zwarte peper
Keuken:: Toscaans / Italiaans
Soort:: vis

Zoek naar vis in jouw eigen kookboeken

Vis koken? De lekkerste recepten:

Empanada’s met tonijn

Kerstomaten met gerookte makreel

Gekookte visjes - pallu mara

Peperoni ripieni di tonno - Met tonijn gevulde minipaprika's

Firinda köpek baliği - Gebakken haai

Sogliole marinate - Gemarineerde tongetjes

Masala bangra - Haring indiaase stijl

Escovitch van vis - Ingelegde gebakken vis

Trancio di rombo ai funghi porcini con purè di patate - Geroosterde tarbot met eekhoorntjesbrood en aardappelpuree

Adobo met vis - adobo II

Rauwe zalm met broccolirijst

Vis op Balinese wijze 2 - ikan bali 2

Vis met vruchten uit Surabaya - ikan dan boeah-boeahan Soerabaya

Dorade royale met gele en groene courgettes en tomaat

Dil baliği - Tong

Romige zalmsaus

Baccala alla Vicentina - Stokvis uit Vicenza

Gepocheerde tong

Pastilla au poisson - Vispastei van filodeeg

Baccalà in umido - Gekookte stokvis

Puree van zoutevis - brandade de morue

Wijting in mosterd-roomsaus - merlans de lorient

Heilbot in inktvissaus

Inktvis

Heilbot of andere vis met witte wijn en ansjovis

Baccalà al prezzemolo - Stokvis met peterselie

vis

Zoek naar vis in jouw eigen kookboeken

Vis koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie