Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.

☰

vis

Zoek naar vis in jouw eigen kookboeken

Vis koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Jenny Linford en Ryland Peters & Small - Tomaten

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:

Empanada’s met tonijn

Ingrediënten:
chilipoeder, boter, olijfolie, reuzel, knoflook, bakpoeder, gemalen komijn, zout, tomatenpuree, tonijn in olie, ui, versgemalen zwarte peper en zonnebloemolie

Soort:
frituur / vis
Een recept uit Jenny Linford en Ryland Peters & Small - Tomaten

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:

Kerstomaten met gerookte makreel

Ingrediënten:
gerookte makreelfilet, kerstomaat, peterselie, versgemalen zwarte peper en zure room

Soort:
vis
Een recept uit Albert Kooy - De Nieuwe Nederlandse Keuken

Diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Komkommercocktail met sushi van nieuwe haring

Ingrediënten:
appel, bruisend water, komkommer, limoen, nieuwe haring, nori, rijstazijn, rondkorrelige rijst en wasabi

Keuken:
Aziatisch / Hollands
Soort:
vis
Een recept uit Randi Danforth - Culinaria U.S.A.

Brunch / diner / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Rauwe gemarineerde zalmfilets in mosterdsaus - gravlax

Ingrediënten:
aquavit, brandewijn, grof zout, suiker, verse dille, zalmfilet en zwarte peperkorrels

Keuken:
Zweeds / Amerikaans
Soort:
vis
Een recept uit - De Zilveren Lepel

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gesmoorde muskusoctopus

Ingrediënten:
knoflook, muskusoctopus, olijfolie, peper, tomaat, verse bladpeterselie, verse rode chilipeper en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis
Een recept uit Pascale Naessens - Puur Eten 2

Recept uit Puur Eten 2:

Kabeljauw met lamsoor en gare tomaatjes

Ingrediënten:
dille, kabeljauw, kerstomaat, lamsoor en tijm

Soort:
vis
Een recept uit Albert Kooy - De Nieuwe Nederlandse Keuken

Amuse / diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Sushi met tonijn

Ingrediënten:
kombu, komkommer, nori, rijstazijn, rondkorrelige rijst, sojasaus, tonijn, wasabi en zoetzure gember

Keuken:
Aziatisch / Hollands
Soort:
vis
Een recept uit - De Zilveren Lepel

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Tong met tijm - sogliole al timo

Ingrediënten:
citroensap, olijfolie, peper, tong, verse tijm en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis
Een recept uit - De Zilveren Lepel

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Tarbot in schuimwijn - rombo allo spumante

Ingrediënten:
boter, champignon, grietfilet, maïzena, mousserende wijn, peper, sjalot, slagroom, tarbotfilet en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis
Een recept uit Valli Little - Delicious. Het kookboek!

Diner / hoofdgerecht uit Delicious. Het kookboek!:

Marokkaanse zalm met citroendressing

Ingrediënten:
citroensap, crème fraîche, geelwortelpoeder, groene asperge, ingemaakte citroenschil, knoflook, komijnzaad, koriander, korianderzaad, mayonaise, olijfolie, paprikapoeder en zalmfilet

Soort:
vis
Een recept uit Janneke Vreugdenhil - Eten en zo

Diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Eten en zo:

Tartaar van haring

Ingrediënten:
gember, maatjesharing, peterselie, rode ui, sherryazijn, zonnebloemolie, zout en zwarte peper

Soort:
vis
Een recept uit - De Zilveren Lepel

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Mul met kruiden - triglie alle erbe aromatiche

Ingrediënten:
citroensap, mul, olijfolie, peper, slagroom, verse bladpeterselie, verse kervel, verse tijm en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis
Een recept uit - De Zilveren Lepel

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Mul met bonen - triglie con fagioli

Ingrediënten:
bloem, gedroogde cannellinibonen, mul, olijfolie, peper, sjalot, ui, verse dragon, verse kervel, verse salieblaadjes, water, wittewijnazijn en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis
Een recept uit Pascale Naessens - Mijn Pure Keuken

Recept uit Mijn Pure Keuken:

Vis in bakpapier met venkel

Ingrediënten:
kerstomaat, venkel en zeebaars

Soort:
vis
Een recept uit Fiona Taieb - Ceviche

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ceviche:

Ceviche van makreel met peer en kafferlimoen

Ingrediënten:
chilipuree, kafferlimoenen, limoensap, makreelfilet, olijfolie, peer en tabasco

Keuken:
Peruaans
Soort:
vis
Een recept uit Giorgio Locatelli - Made in Sicily

Diner / hoofdgerecht uit Made in Sicily :

Mpanata di pesce spada - Pastei van zwaardvis, olijven en kappertjes

Ingrediënten:
bleekselderij, bloem, boter, courgette, eidooier, fijne tafelsuiker, gezouten kappertjes, groene olijven, olijfolie, pruimtomaat, tomatensaus, ui, zeezout en zwaardvissteaks

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis
Een recept uit Giorgio Locatelli - Made in Sicily

Diner / hoofdgerecht uit Made in Sicily :

Braciolette di pesce spade - Zwaardvis met broodkruim, kappertjes en kaas

Ingrediënten:
broodkruim, caciocavallo, gezouten kappertjes, olijfolie, pecorino, prezzemoli e aglio, ui, zeezout, zwaardvisfilet en zwarte peper

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis
Een recept uit Niki Segnit - De Smaakbijbel

Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Tonijn met veel knoflook

Ingrediënten:
arachideolie, groene paprika, knoflook, olijfolie, rode wijnazijn, tomaten, tonijn, ui, zout en zwaardvis

Keuken:
Frans
Soort:
vis
Een recept uit Giorgio Locatelli - Made in Sicily

Diner / hoofdgerecht uit Made in Sicily :

Pesce spada alla Messinese - Zwaardvis "Messina"

Ingrediënten:
ansjovisfilet op olie, bosui, gedroogde chilivlokken, gezouten kappertjes, knoflook, olijfolie, prezzemoli e aglio, tomaat uit blik, tomatenpasta, witte wijn, zeezout, zwaardvissteaks, zwarte olijven en zwarte peper

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis
Een recept uit - De Zilveren Lepel

Picknick / diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Tomatenbloemen - pomodori fioriti

Ingrediënten:
dijonmosterd, ei, groene olijven zonder pit, mayonaise, rucola, tomaat, tonijn uit blik en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis
Een recept uit Fiona Taieb - Ceviche

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ceviche:

Ceviche van sardine met vijgen

Ingrediënten:
citroen, gekonfijte citroen, granaatappel, olijfolie, sardines, verse bieslook en vijgen

Keuken:
Peruaans
Soort:
vis
Een recept uit Fiona Taieb - Ceviche

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ceviche:

Ceviche van zalm met mango

Ingrediënten:
grapefruitsap, limoensap, mango, olijfolie, preischeuten, sesamzaad, sinaasappelsap en zalmfilet

Keuken:
Peruaans
Soort:
vis
Een recept uit Randi Danforth - Culinaria U.S.A.

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Houting op de plank - planked whitefish

Ingrediënten:
citroen, citroensap, houting, limoensap, boter, paprikapoeder, verse tijm, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:
Amerikaans
Soort:
vis
Een recept uit Albert Kooy - De Nieuwe Nederlandse Keuken

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Stokvispoffertjes

Ingrediënten:
aardappelpuree, bloem, broodkruim, citroenrasp, ei, knoflook, laurier, melk, bladpeterselie, stokvis en ui

Keuken:
Hollands
Soort:
vis
Een recept uit Albert Kooy - De Nieuwe Nederlandse Keuken

Amuse / diner uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Gefrituurde doperwten met mayonaise van erwtensoep en gerookte paling met gezouten citroen

Ingrediënten:
arachideolie, bleekselderij, bloem, boter, broodkruim, doperwt, eidooier, eiwit, gelatine, gerookte paling, gerookt spek, ingelegde citroen, kippenbouillon, knolselderij, mosterd, olijfolie, prei, selderijblad, sjalot, slagroom, winterwortel en witte wijnazijn

Keuken:
Hollands
Soort:
vis
Een recept uit Fiona Taieb - Ceviche

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ceviche:

Ceviche van zeebrasem met druiven en wasabi

Ingrediënten:
groene pitloze druiven, limoensap, olijfolie, rucola, sesamzaad, wasabi, wasabi-sesam en zeebrasemfilet

Keuken:
Peruaans
Soort:
vis