vis

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:

Empanada’s met tonijn

Ingrediënten:: chilipoeder, boter, olijfolie, reuzel, knoflook, bakpoeder, gemalen komijn, zout, tomatenpuree, tonijn in olie, ui, versgemalen zwarte peper en zonnebloemolie
Soort:: frituur / vis

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:

Kerstomaten met gerookte makreel

Ingrediënten:: gerookte makreelfilet, kerstomaat, peterselie, versgemalen zwarte peper en zure room
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Rode mul "Niçoise"

Ingrediënten:: ansjovisfilet, citroen, dragon, knoflook, olie, zwarte olijf, peterselie, rode mul en tomaat
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Rode poon met truffels

Ingrediënten:: boter, cognac, ei, knoflook, peterselie, rode poon, saucijsenvlees, truffel, ui, witbrood en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Karper, gevuld

Ingrediënten:: boter, broodkruim, champignons, karper, peterselie, sjalot, snoekquenelles, truffel en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ceviche:

Ceviche van wijting

Ingrediënten:: bleekselderij, gember, granny smith appel, limoensap, olijfolie, rode ui, verse koriander en wijtingfilet
Keuken:: Peruaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit De Topchefs van de Moleculaire keuken:

Tong met mediterrane smaken

Ingrediënten:: brembloemen, emulsie van bergamot, emulsie van groene olijven, emulsie van pijnboompitten, emulsie van sinaasappel, emulsie van venkel, gekonfijte sinaasappelschil, oliekaramel, pijnboompitten, tong en venkelbloemen
Soort:: vis

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 101 ballen:

Visballetjes met kurkuma & zonnebloempitten

Ingrediënten:: bladpeterselie, bloem, boter, citroen, ei, groene chilipeper, knoflook, komijnpoeder, koriander, kurkumapoeder, limoen, olijfolie, oud brood, rode chilipeper, rode ui, rucola, witvisfilet, zeezout, zonnebloempitten en zwarte peper
Keuken:: Midden-Oosten
Soort:: vis

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 101 ballen:

Albóndigas van klipvis

Ingrediënten:: aardappel, aioli, bladpeterselie, bloem, ei, frituurolie, klipvis, knoflook, laurier en witte peper
Keuken:: Spaans
Soort:: vis

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Gemarineerde sardines - sarde in saor

Ingrediënten:: balsamicoazijn, bloem, pijnboompitten, plantaardige olie, sardine, ui, witte wijn, zout en zwarte peperbolletjes
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Indonesie:

Gebakken vis met pindasaus - ikan boemboe katjang

Ingrediënten:: arachideolie, asemvocht, citroensap, dikke kokosmelk, kabeljauwfilet, ketjap benteng asin, ketjap benteng manis, limoensap, pindakaas, rode spaanse peper, verse koriander, verse peterselie, zeevisfilet, zoete indonesische sojasaus, zout, zoute indonesische sojasaus en gemalen zwarte peper
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Indonesie:

Gestoofde vis Makasar - ikan makasar

Ingrediënten:: arachideolie, citroensap, kemirienoten, knoflook, mulfilet, rode poonfilet, ui, zout en gemalen zwarte peper
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Carpe a la juivre op z'n Russisch - Karper in gelei met witte wijn

Ingrediënten:: allspice, bouquet garni, citroenschil, halfdroge witte wijn, karper, knoflook, laurier, peper, peterselie, tijm, ui en zout
Keuken:: Russisch / Asjkenazisch / Joods
Soort:: vis

Snack of tussendoortje uit De Joodse keuken:

Zoetzure gemarineerde haring

Ingrediënten:: ciderazijn, gele ui, gember, jeneverbessen, kruidnagel, laurier, suiker, witte wijnazijn, zoute haring en zwarte peperkorrels
Keuken:: Pools / Asjkenazisch / Joods
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Boulette de poisson à la sauce tomate - Visballetjes in tomatensaus

Ingrediënten:: bladpeterselie, citroen, ei, foelie, gember, kaneel, knoflook, koriander, kurkuma, matsemeel, nootmuskaat, peper, piment, saffraan, tomatensaus, wit broodkruim, witvisfilet en zout
Keuken:: Marokkaans / Sefardisch / Joods
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:

Rog Grenobloise

Ingrediënten:: bloem, boter, citroen, citroensap, croutons, kappertjes, bladpeterselie, rogvleugel, witte peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Made in Sicily :

Orara a scapece - Escabeche van zeebaars

Ingrediënten:: bloem, gele rozijnen, knoflookolie, olijfolie, pijnboompitten, prezzemoli e aglio, tomatenpuree, ui, visbouillon, witte wijnazijn, zeebaarsfilet, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Made in Italy:

Sgombro alla griglia con crosta de erbe - Gegrilde makreel in een kruidenkorst

Ingrediënten:: sla, gezouten kappertjes, giorgios vinaigrette, knoflook, kruidenkorst, makreel, olijfolie, peper, rozemarijn, tomaat, witte wijnazijn en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Snack of tussendoortje uit De Joodse keuken:

Gemarineerde haring

Ingrediënten:: ciderazijn, gele ui, kruidnagel, laurier, suiker, witte wijnazijn, zoute haring en zwarte peperkorrels
Keuken:: Asjkenazisch / Joods
Soort:: vis

Recept uit Polpo:

In rode bieten gemarineerde zalm

Ingrediënten:: basilicum, dille, kristalsuiker, mierikswortelroom, rode biet, sinaasappel, wodka, zalm, zoutflakes en zwarte peperkorrels
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Joodse keuken:

Iraakse viskoekjes

Ingrediënten:: bladpeterselie, bloem, cayennepeper, chilipeper, kerriepoeder, lente-ui, olie, tomaat, ui, visfilet, water en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods / Iraaks
Soort:: vis

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Joodse keuken:

Arook tahin bel samak - Viskoekjes uit Calcutta

Ingrediënten:: bladpeterselie, bloem, cayennepeper, gember, groene chilipeper, kerriepoeder, kurkuma, lente-ui, olie, visfilet en zout
Keuken:: Indiaas / Sefardisch / Joods
Soort:: vis

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Harder met peterselie - cefalo al prezzemolo

Ingrediënten:: citroen, harder, knoflook, olijfolie, peper, verse bladpeterselie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Avondmaal uit Fresh en light:

Krokante citroenvis met yoghurttartaarsaus

Ingrediënten:: bladpeterselie, broodkruim, citroen, citroenrasp, citroensap, cornichons, dille, kappertje, olijfolie, witte balsamicoazijn, witvisfilet en yoghurt
Soort:: vis

Bijgerecht uit Polpo:

Asperges met parmezaanse kaas & ansjovisboter

Ingrediënten:: asperges, basilicum, boter, bruine ansjovisfilet, chiliflakes, knoflook en parmezaanse kaas
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Bijgerecht uit Polpo:

Bladcichorei met ansjovisdressing

Ingrediënten:: ansjovisfilet, basilicum, bladcichorei, chiliflakes, cicoria, dijonmosterd, eidooier, knoflookolie, plantaardige olie, rodewijnazijn, zoutflakes en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Zoek naar vis in jouw eigen kookboeken

Vis koken? De lekkerste recepten:

Empanada’s met tonijn

Kerstomaten met gerookte makreel

Rode mul "Niçoise"

Rode poon met truffels

Karper, gevuld

Ceviche van wijting

Tong met mediterrane smaken

Visballetjes met kurkuma & zonnebloempitten

Albóndigas van klipvis

Gemarineerde sardines - sarde in saor

Gebakken vis met pindasaus - ikan boemboe katjang

Gestoofde vis Makasar - ikan makasar

Carpe a la juivre op z'n Russisch - Karper in gelei met witte wijn

Zoetzure gemarineerde haring

Boulette de poisson à la sauce tomate - Visballetjes in tomatensaus

Rog Grenobloise

Orara a scapece - Escabeche van zeebaars

Sgombro alla griglia con crosta de erbe - Gegrilde makreel in een kruidenkorst

Gemarineerde haring

In rode bieten gemarineerde zalm

Iraakse viskoekjes

Arook tahin bel samak - Viskoekjes uit Calcutta

Harder met peterselie - cefalo al prezzemolo

Krokante citroenvis met yoghurttartaarsaus

Asperges met parmezaanse kaas & ansjovisboter

Bladcichorei met ansjovisdressing

vis

Zoek naar vis in jouw eigen kookboeken

Vis koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie