Turks

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Baba ghanoush: rokerige auberginepuree met knoflook, tahin en citroensap

Ingrediënten:: aubergine, citroensap, extra vierge olijfolie, granaatappel, knoflook, peterselie, tahin en turks plat brood
Keuken:: Turks

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Icli kofte: Gefrituurde lamsgehaktballetjes met bulgur, pijnboompitten, knoflook en kaneel

Ingrediënten:: bulgur, citroensap, gedroogde chilipeper, kaneel, kardemonpeulen, knoflook, kruidnagel, mager lamsgehakt, olijfolie, peterselie, pijnboompitten, piment, ui en zwarte peperkorrels
Keuken:: Turks

Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Beurreck met garnalenvulling

Ingrediënten:: bloem, boter, cayennepeper, citroensap, eidooier, eiwit, flensjes, garnalencoulis, garnalensap, kleine gepelde garnalen, room en zout
Keuken:: Turks
Soort:: pannenkoeken en flensjes / schaal- en schelpdieren

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Balik soslu dana eti - Kalfsvlees met tonijnsaus

Ingrediënten:: citroen, kalfsfricandeau, kappertjes, mayonaise, peterselie en tonijn in olie
Keuken:: Turks
Soort:: kalfsvlees / vis

Recept uit Turks kookboek:

Havuç çorbasi - Wortelsoep

Ingrediënten:: bloem, boter, eidooier, kippenbouillon, melk, suiker, wortelen, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Turks kookboek:

Pirinç çorbasi - Rijstsoep

Ingrediënten:: boter, peterselie, rijst, runderbouillon, tomaten en zout
Keuken:: Turks
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Turks kookboek:

Ankara'nin mercimek çorbasi - Linzensoep uit Ankara

Ingrediënten:: azijn, knoflook, linzen, olijfolie, rozemarijn, ui, vleestomaten, water, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: soep/bouillon / vegan

Recept uit Turks kookboek:

Iskembe çorbasi - Soep van pens

Ingrediënten:: azijn, bloem, boter, cayennepeper, kalfspens, knoflook en lamspens
Keuken:: Turks
Soort:: soep/bouillon / orgaanvlees

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Cacik - Yoghurtgerecht met knoflook en komkommer

Ingrediënten:: ciftlik yoghurt, dille, knoflook, komkommer, munt, olijfolie, paprikapoeder, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vegetarisch

Recept uit Turks kookboek:

Dügün çorbasi - Bruiloftsoep

Ingrediënten:: bloem, boter, cayennepeper, citroensap, eidooier, kaneel, mager lamsvlees, mager schapenvlees, mergpijpjes, olie, paprikapoeder, ui, wortel en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Turks kookboek:

Kuru fasuye - Wittebonensoep

Ingrediënten:: azijn, olijfolie, selderij, ui, vleestomaten, water, witte bonen, wortel, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: soep/bouillon / vegan

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Şiş köfte - Rundergehakt op stokjes

Ingrediënten:: eidooier, gemalen komijn, kaneelpoeder, knoflook, rundergehakt, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: rundvlees

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Karadeniz caciği - Yoghurtgerecht van de Zwarte Zeekust

Ingrediënten:: citroensap, dille, knoflook, komkommer, kwark, olijfolie, turkse yoghurt, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vegetarisch

Recept uit Turks kookboek:

Salade

Ingrediënten:: andijvie, azijn, groene paprika, olijfolie, rode ui, tomaten, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: salade

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Patlican musakka - Gebakken aubergine

Ingrediënten:: aubergine, bloemkoolsaus, gehakt, knoflook, laurier, olijfolie, parmezaanse kaas, tomaten en ui
Keuken:: Turks
Soort:: vlees / groente

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Zeytinyağli bakla - Tuinbonen met olijfolie

Ingrediënten:: citroensap, dille, olijfolie, suiker, tuinbonen, ui, yoghurt, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vegetarisch

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Fasulye püresi - Bonenpuree

Ingrediënten:: citroensap, gedroogde bonen, olijfolie, suikerklontjes, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vegan

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Yumurta soslu pirasa - Prei in eiersaus

Ingrediënten:: citroensap, ei, olijfolie, prei, suiker, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Anatolië:

Efendi begenov - Gestoofde runderwang met auberginepuree

Ingrediënten:: auberginepuree, groene olijven, groene puntpaprika, knoflook, komijnzaad, olijfolie, rode wijn, runderbouillon, runderwang, tomaten, tomatenpuree en ui
Keuken:: Turks

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Peynirpita - Kaaspasteitjes

Ingrediënten:: bladerdeeg, boter, ei, feta, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vegetarisch

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Firinda ispanak - Spinazie uit de oven

Ingrediënten:: aardappelen, boter, ei, olijfolie, parmezaanse kaas, spinazie, vers paneermeel, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: vegetarisch / groente

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Patates islim - Gestoofde aardappelen

Ingrediënten:: aardappelen, knoflook, olijfolie, tomaat en ui
Keuken:: Turks
Soort:: vegan / aardappelgerecht

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Tavuk - Kip

Ingrediënten:: kipkarbonades, olijfolie, olijven, rode paprika's, rode wijn, tijm, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: gevogelte

Recept uit Turks kookboek:

Knoflooksaus

Ingrediënten:: bloem, boter, bouillon, knoflook, melk, zout en zwarte peper
Keuken:: Turks
Soort:: saus

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Sarimsakli köfte - Gehakt in knoflooksaus

Ingrediënten:: knoflook, knoflooksaus, köftekruiden, lamsgehakt, peterselie, rundergehakt en ui
Keuken:: Turks
Soort:: rundvlees / lamsvlees

Recept uit Anatolië:

Sarigi burma - Opgerolde baklava van de Zwarte Zee

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, bakpoeder, bloem, boter, citroensap, ei, melk, plantaardige olie, suiker, walnoten, witte azijn en yoghurt
Keuken:: Turks
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Turks

Zoek naar Turks in jouw eigen kookboeken

Turks koken? De lekkerste recepten:

Baba ghanoush: rokerige auberginepuree met knoflook, tahin en citroensap

Icli kofte: Gefrituurde lamsgehaktballetjes met bulgur, pijnboompitten, knoflook en kaneel

Beurreck met garnalenvulling

Balik soslu dana eti - Kalfsvlees met tonijnsaus

Havuç çorbasi - Wortelsoep

Pirinç çorbasi - Rijstsoep

Ankara'nin mercimek çorbasi - Linzensoep uit Ankara

Iskembe çorbasi - Soep van pens

Cacik - Yoghurtgerecht met knoflook en komkommer

Dügün çorbasi - Bruiloftsoep

Kuru fasuye - Wittebonensoep

Şiş köfte - Rundergehakt op stokjes

Karadeniz caciği - Yoghurtgerecht van de Zwarte Zeekust

Salade

Patlican musakka - Gebakken aubergine

Zeytinyağli bakla - Tuinbonen met olijfolie

Fasulye püresi - Bonenpuree

Yumurta soslu pirasa - Prei in eiersaus

Efendi begenov - Gestoofde runderwang met auberginepuree

Peynirpita - Kaaspasteitjes

Firinda ispanak - Spinazie uit de oven

Patates islim - Gestoofde aardappelen

Tavuk - Kip

Knoflooksaus

Sarimsakli köfte - Gehakt in knoflooksaus

Sarigi burma - Opgerolde baklava van de Zwarte Zee

Turks

Zoek naar Turks in jouw eigen kookboeken

Turks koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie