Jamie Oliver

We hebben 68 boeken van Jamie Oliver waarvan 20 boeken mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Jamie Oliver? Registreren is gratis!

Achtergrond

James (Jamie) Oliver is een bekende Britse TV kok met een indrukwekkend repertoire aan kookboeken, magazine en tv-programma’s op zijn naam. Hij wordt ook wel De Naked Chef genoemd vanwege zijn ‘naakte’, oftewel eenvoudige manier van koken.

Jamie Oliver is geboren in Clavering, Engeland op 27 mei 1975 waar hij al vroeg met eten en koken in aanraking kwam. Zijn vader en moeder hadden namelijk een eetcafe, The Cricketers, waar Jamie bijna letterlijk opgroeide.

Op 24 juni 2000 trouwde Oliver met zijn huidige vrouw Juliette Norton, die hij in zijn kookboeken steevast Jools noemt. Ze kregen drie dochters en twee zoons. Het gezin woon nog steeds in zijn geboorteplaats Clavering.

Loopbaan

Later ging hij werken in The River Café in Londen waar hij de basis legde voor zijn verdere culinaire carrière. Hij maakte er de eerste contacten in de TV wereld tijdens een opname van een documentaire wat resulteerde in de eerste programma’s als The Naked Chef waar alles draaide om de essentie van koken; lekker koken en eten hoeft niet moeilijk en duur te zijn.

Ook met de titels van zijn zijn eerste kookboeken “The Naked Chef” en “De terugkeer van de Naked Chef”, refereert Jamie aan zijn uitgangspunt wat later daadwerkelijk zijn handelsmerk zou worden. In alle kookboeken van Jamie Oliver herken je direct zijn ‘naked’ handschrift.

Ook altijd terugkerend is zijn liefde voor Italië en Italiaanse gerechten. Zijn speciale relatie met de Italiaanse chef Gennaro Contaldo heeft hier ongetwijfeld aan bijgedragen. Elk boek bevat wel een uitgebreide verzameling pasta’s en risotto’s.

Naast zijn kookboeken en TV programma’s zet Jamie zich ook nog in voor (kansarme) jongeren door te strijden voor gezond eten op scholen en de jongeren een toekomst te bieden in een van zijn Fifteen restaurants rondom de wereld.

Boeken van Jamie Oliver

Jamie Oliver - Thuis bij Jamie — Jamie Oliver **Thuis bij Jamie**

Jamie Oliver - Jamie, de basis van het koken — Jamie Oliver **Jamie, de basis van het koken**

Jamie Oliver en David Loftus - Jamie in 30 minuten — Jamie Oliver en David Loftus **Jamie in 30 minuten**

Jamie Oliver - Kook met Jamie — Jamie Oliver **Kook met Jamie**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Jamie Oliver

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Jamie's Amerika:

Rijke grutten

Ingrediënten:: boter, cheddar, citroen, gerookt paprikapoeder, garnaal, knoflook, maisgrutten, olijfolie, peterselie, varkensworstjes, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Lunch uit Jamie's Amerika:

Rustieke tortillasoep

Ingrediënten:: avocado, groene peper, kippenbouillon, knoflook, laurier, limoen, olijfolie, paprika, salie, tomaat, tomaat in blik, tortillachips, ui, wortel, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Amerikaans
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Bijgerecht uit Te gast bij Jamie:

Puree op vier manieren

Ingrediënten:: aardappel, aardperen, boter, broodkruimels, extra vierge olijfolie, knolselderij, kookroom, koolraap, laurier, olijfolie, peper, tijm, venkel, witte peper, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Brits
Soort:: vegetarisch

Bijgerecht uit Jamie's Italie:

Polenta

Ingrediënten:: parmezaanse kaas en verse polenta
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Jamie's dinners:

Jools' favoriete runderstoof

Ingrediënten:: aardappel, aardpeer, boter, citroen, groentebouillon, knoflook, muskaatpompoen, pastinaak, rode wijn, rozemarijn, runderbouillon, runderstooflappen, salie, tomatenpuree, ui en wortel
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / nagerecht uit Jamie in 30 minuten:

Vlugge banoffeetaart

Ingrediënten:: bakbananen, halfvolle melk, lichtbruine suiker, oploskoffie, pure chocolade, slagroom en taartbodem
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Kook met Jamie:

Warme salade van krokant gebakken rookspek en aardperen

Ingrediënten:: aardpeer, balsamicoazijn, bladpeterselie, extra vierge olijfolie, kervel, little gem, radicchio, rode ui, rookspek, zeezout en zwarte peper
Soort:: salade / vlees

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Super food voor familie en vrienden:

Pinazie pici-pasta, courgette, tomaat & pijnboompitten

Ingrediënten:: babycourgette, basilicum, chilivlokken, extra vierge-olijfolie, jonge bladspinazie, kerstomaat, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitjes en tipo 00-bloem
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Basisrecept uit The naked chef:

Geklaarde boter

Ingrediënten:: boter
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Jamie's Amerika:

Gefrituurde kip & salade

Ingrediënten:: basilicum, bloem, cayennepeper, citroen, extra vierge olijfolie, gerookt paprikapoeder, karnemelk, kippenbouten, knoflook, komkommer, rode spaanse peper, rode ui, rode wijnazijn, tijm, tomaat, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
Keuken:: Amerikaans
Soort:: salade / gevogelte

Recept uit Happy Days met the Naked Chef:

Gegrilde mul gevuld met broodkruim, zongedroogde tomaten, olijven, pijnboompitten en marjolein

Ingrediënten:: basilicum, ciabattabrood, marjolein, mul, olijfolie, olijven, pijnboompitten en zongedroogde tomaat

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Kook met Jamie:

In de braadslede gebraden piepkuikens

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, chianti, kaneelstokje, olijfolie, pancetta, piepkuiken, pijnboompitten, rode ui, rode wijnazijn, rozemarijn, sinaasappel en zongedroogde tomaten
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Snack of tussendoortje uit Jamie's Italie:

Pizza met mozzarella, ansjovis, spaanse peper, kappertjes en peterselie

Ingrediënten:: ansjovis, citroen, kappertjes, mozzarella, peterselie, rode spaanse peper en tomatensaus
Keuken:: Italiaans
Soort:: pizza

Lunch uit Te gast bij Jamie:

Sublieme varkenslende bereid met laurier en azijn

Ingrediënten:: ciderazijn, laurier, nootmuskaat, olijfolie, peper, rode ui, scharrelvarkenslende, venkelzaad en zout
Keuken:: Brits
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Jamie's Amerika:

Gevulde courgette-bloemen

Ingrediënten:: babycourgette, chilipoeder, citroen, courgettebloemen, groene spaanse peper, limoen, marjolein, munt, rancherokaas, ricotta, spuitwater, zachte geitenkaas, zeezout, zelfrijzend bakmeel, zonnebloemolie en zwarte peper
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Jamie's Amerika:

Zuidelijk varkensvlees & coleslaw

Ingrediënten:: appel, cayennepeper, collard greens, extra vierge olijfolie, gerookt paprikapoeder, mayonaise, munt, olijfolie, rode spaanse peper, rode ui, rode wijnazijn, varkensschouder, witte kool, wortel, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vlees / barbecue/grill