schaal- en schelpdieren

Schaal En Schelpdieren koken? De lekkerste recepten:

Diner / voorgerecht uit Tomaten:

Bloody Mary- garnalencocktail

Ingrediënten:

bieslook, bleekselderij, garnaal, paprika, ijsbergsla, mayonaise, romatomaat, tabasco, tomatenpuree, wodka en worcestersaus

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:

Linguine met krab, tomaten en basilicum

Ingrediënten:

basilicum, droge witte wijn, linguine, olijfolie, rode chilipeper, knoflook, tomaten, versgemalen zwarte peper en vers krabvlees

Soort:

pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit 101 ballen:

Chinese garnalenballetjes

Ingrediënten:

fijne kristalsuiker, frituurolie, garnalen, gember, geroosterde sesamolie, knoflook, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, maïzena, rode chilipeper, soja-sesamdip en steurgarnalen

Keuken:

Chinees

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Garnalencoctail

Ingrediënten:

appel, bieslook, bloem, eiwit, gembersiroop, hollandse garnaal, kippenbouillon, paneermeel, sojasaus, tomaat en vinaigrette

Keuken:

Hollands

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Hangop van komkommer en knoflook met Hollandse garnalen

Ingrediënten:

hollandse garnaal, knoflook, komijn, komkommer en yoghurt

Keuken:

Hollands

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Gevulde tomaten met asperge- tempura

Ingrediënten:

appel, asperge, bieslook, chilipeper, gembersiroop, hollandse garnaal, sjalot, tempurameel, tomaat, tomatenketchup en yoghurt

Keuken:

Hollands

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Weckpotje met garnalen

Ingrediënten:

azijn, dashi, gember, komkommer, rettich, reuzengarnaal, rode paprika, suiker, wortel en zilverui

Keuken:

Hollands

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Puur genieten en toch gezond en slank:

Mosselen met lente-uitjes en een mayonaise-mosterdsausje

Ingrediënten:

lente-ui, mosselen en ui

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Pétoncles farcis / Gevulde kleine coquilles

Ingrediënten:

bieslook, dille, gezouten boter, kleine coquilles, knoflook, melk, oud brood, peper, sjalot en witte wijn

Keuken:

Frans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Oesters - ostriche

Ingrediënten:

boter, citroensap, ijs, oester en toast

Keuken:

Europees / Italiaans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Kreeft belle-vue

Ingrediënten:

basilicum, bloemkool, boterbonen, citroensap, cocktailsaus, dille, eikenbladsla, jeneverbessen, knoflookolie, kreeften, mayonaise, mosterdzaad, rode chilipeper, ruwe rietsuiker, sjalot, tijm, tomaten, water en zout

Keuken:

Belgisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Mosselen met witbier, kerrie en goudsbloem

Ingrediënten:

boter, bouchot mosselen, goudsbloemblaadjes, kerriepoeder, knoflook, kokosmelk, sjalotten, tijm, witbier en wortelen

Keuken:

Belgisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Puur Pascale:

Gebakken rolletjes van savooikool gevuld met garnalen en kruiden

Ingrediënten:

gember, groene kool, sesamzaad, sojasaus en tijgergarnalen

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Koken voor elke dag:

Mosselen met room

Ingrediënten:

eierdooiers, knoflook, laurier, mosselen, peper, peterselie, room, selder, tijm, uien, witte wijn en zout

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Puur genieten 2:

Puree van bloemkool met garnalen en truffel

Ingrediënten:

bloemkool, garnalen, truffel en truffelolie

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Puur genieten en toch gezond en slank:

Tijgergarnalen met groentesalsa

Ingrediënten:

bladpeterselie, komkommer, tijgergarnalen, tomaat en ui

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Sambal goreng oedang kiong (gekruide garnalen)

Ingrediënten:

asemwater, djeroek poeroet, gedroogde garnalen, knoflook, laos, lomboks, olie, santen, sereh, suiker, trassi, ui en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Provence:

Provençaalse coquilles - coquilles saint-jacques à la provençale

Ingrediënten:

boter, citroen, coquilles, knoflook, olijfolie, persillade, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:

Mediterraans / Frans / Provençaals

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Sambal goreng oedang I (gekruide garnalen)

Ingrediënten:

asemwater, garnalen, knoflook, laos, santen, trassi en ui

Keuken:

Indonesisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Goelai oedang II (Garnalen in kruidige kokossaus)

Ingrediënten:

asem, djinten, javaanse suiker, ketoembar, knoflook, laos, noorse garnalen, olie, salam, sambal oelek, santen, sereh, tomaten, trassi en ui

Keuken:

Indonesisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Sambal goreng oedang II (gekruide garnalen)

Ingrediënten:

garnalen, kemiries, knoflook, kokosmelk, laos, olie, salam, sambal oelek, suiker, ui en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Recept uit De kunst van het koken:

Gekookte kreeft voor homard thermidor

Ingrediënten:

bleekselderij, boter, champignons, citroensap, dragon, droge witte wijn, kreeft, laurier, peperkorrels, peterselie, tijm, ui, water, wortel en zout

Keuken:

Frans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Garnalen in cider - crevettes au cidre

Ingrediënten:

boter, droge cider, garnalen, grof zeezout, peper, steurgarnalen en volkorenbrood

Keuken:

Frans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Roedjak oedang karang (Gekookte kreeft in saus)

Ingrediënten:

azijn, citroensap, komkommer, kreeft, laurierblad, lombok, olie, peperkorrels, suiker en ui

Keuken:

Indonesisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Puur genieten en toch gezond en slank:

Sint-jakobsvruchten met tomaat en zalmeitjes

Ingrediënten:

lente-ui, sint-jakobsvruchten, tomaat en zalmeitjes

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Mosselen in room - moules à la crème

Ingrediënten:

crème fraîche, droge cider, eierdooier, mosselen, peper, sjalot, slagroom, verse peterselie en zout

Keuken:

Frans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie