hoofdgerecht

Hoofdgang van een diner, voorafgegaan door voor- of tussengerecht.

De lekkerste hoofdgerecht recepten

Diner / hoofdgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:

Gebraden kip

Ingrediënten:

arachideolie, boter, bresse-kip, scharrelkip, zout en zwarte peper

Keuken:

Internationaal

Soort:

gevogelte / techniek

Diner / hoofdgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:

Pizza Margherita

Ingrediënten:

basilicum, buffelmozzarella, gedroogde tomaten, gerookt zeezout, olijfolie, pizzadeeg en tomatensaus

Keuken:

Italiaans

Soort:

pizza / techniek

Diner / hoofdgerecht uit Made in Italy:

Insalata di asparagi e Parmigiano - Aspergesalade met parmezaanse kaas

Ingrediënten:

bieslook, ei, giorgios vinaigrette, groene asperges, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, sjalottenvinaigrette, slabladeren en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Pittige Quinoa 'risotto'

Ingrediënten:

bleekselderij, italiaanse kruiden, knoflook, kruidenbouillon, minimaiskolfjes, olie, quinoa, tabasco, tomaat, ui, verse basilicum, winterwortel en zachte geitenkaas

Soort:

couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Margriet kookboek:

Paella valenciana

Ingrediënten:

braadkuiken, citroen, doperwten, droogkokende rijst, groene olijven, groene paprika, inktvis, kippenbouillon, knoflook, langoustines, olijfolie, garnaal, peper, mossel, rode paprika, saffraandraadjes, ui en zout

Diner / hoofdgerecht uit Margriet kookboek:

Nasi goreng

Ingrediënten:

gemberpoeder, kerrie, ketjap manis, ketoembar, kipfilet, knoflook, olie, prei, rijst, sambal oelek, trassi, ui en vleesresten

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek vegetarisch koken:

Mediterrane groentegratin

Ingrediënten:

cannellinibonen, groentefond, knoflook, koolraap, laurierblad, olijfolie, paneermeel, pompoen, savooiekool, tijm, tomaten en ui

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Advertentie

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek vegetarisch koken:

Aardappelpan met groente en ei

Ingrediënten:

ei, groene puntpaprika, knoflook, olijfolie, peterselie, rode puntpaprika, tomaat, ui, vastkokende aardappel, verse doperwten en wortel

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Fisch, 30 tolle Rezepte:

Hummer mit Krustentiermayonnaise - Kreeft met schaaldierenmayonaise

Keuken:

Frans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:

Bruinebonensoep

Ingrediënten:

bruine bonen uit pot, donker roggebrood, katenspek, knolselderij, laurierblad, peper, prei, rookworst, schouderkarbonade, ui, verse selderij, winterpeen en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

vlees / soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:

Hertenbiefstukjes met knolselderijpuree

Ingrediënten:

hertenbiefstuk, knolselderij, kruimige aardappel, olijfolie en roomboter

Keuken:

Nederlands

Soort:

mosterd

Diner / hoofdgerecht uit Fisch, 30 tolle Rezepte:

Cassoulet vom Zander - Cassoulet met snoekbaars

Keuken:

Frans

Soort:

stoofgerecht / vis

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Indonesie:

Geroosterde vis met groenten - ikan colo

Ingrediënten:

arachideolie, aubergine, chinese kool, citroensap, dunne kokosmelk, haricots verts, ijsbergsla, knoflook, limoensap, makreel, paksoi, pindakaas, sambal oelek, sperziebonen, ui en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

barbecue/grill / groente / vis

Diner / hoofdgerecht uit De smaak van Conclusion:

Makreel met kokos

Ingrediënten:

citroen, crème fraîche, gember, kerriesaus, kokosrasp, koriander, makreel, sambal, tomaat en yoghurt

Keuken:

Internationaal / Hollands

Soort:

vis

Diner / hoofdgerecht uit Mexicaans koken:

Gekruide kipfilets

Ingrediënten:

boter, chilipoeder, kaneel, kipfilets, knoflook, komijn, koriander, oregano, piment en rode wijn

Keuken:

Mexicaans

Diner / hoofdgerecht uit Mexicaans koken:

Garnalen in koriander

Ingrediënten:

bieslook, boter, bruine suiker, knoflook, koriander, limoensap, steurgarnalen en zure room

Keuken:

Mexicaans

Diner / hoofdgerecht uit Elzas:

Jachtschotel van konijn met rouge de Marlenheim

Ingrediënten:

bloem, boter, kippenbouillon, knoflook, laurier, peper, peterselie, pinot noir, tam konijn, tijm, tomaten, ui, wortel en zout

Keuken:

Frans

Soort:

vlees

Advertentie