vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Italiaanse patisserie:

Salame al cioccolato - Chocoladesalami

Ingrediënten:

amandelmeel, amaretti di saronno bitterkoekjes, amaretto, boter, eidooier, petit beurre en pure chocolade

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Banaan in papillote

Ingrediënten:

banaan, bloedsinaasappelsap, boter, boterpapier, citroensap, likeur, munt, suiker en vanillestokje

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het grote vegetarische kookboek:

gemarineerde kleine champignons

Ingrediënten:

basterdsuiker, kleine champignons, look, olijfolie, peper, peterselie, spaanse peper, witte-wijnazijn en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Te gast bij Jamie:

Honingraattoffee - warme chocoladesaus - zoete zomervruchten

Ingrediënten:

frambozen, honing, natriumbicarbonaat, pure chocolade en tafelsuiker

Keuken:

Brits

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Brunch / lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:

Vijgenboter

Ingrediënten:

gedroogde vijgen, kaneel en nootmuskaat

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home Made winter:

Spicy walnootjes

Ingrediënten:

chiliflakes, gemberpoeder, suiker, walnoten, zout en zoute sojasaus

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home Made winter:

Salt & vinagar crisp

Ingrediënten:

ciderazijn, olijfolie, vastkokende aardappel, wittewijnazijn, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht / basisrecept / traktatie uit De dikke vegetariër:

8 manieren om slagroom op smaak te brengen

Ingrediënten:

amaretto, bourbon whisky, frambozenlikeur, gemberwortel, grand marnier, honing, jenever, kahlua, kaneel, kardemom, nootmuskaat, oranjebloesemwater, rozenwater en vanillestokje

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Home Made winter:

Knolselderijpuree met tijm

Ingrediënten:

crème fraîche, laurier, nootmuskaat, selderijknol en tijm

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Snack of tussendoortje uit Koude keuken:

Emmentaler stangen

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, eidooier, emmentaler, kardamom, kummel, nootmuskaat en peper

Keuken:

Duits

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Gouden geitenkaas

Ingrediënten:

ei, geitenkaasjes, panko en peper

Soort:

vegetarisch

Brunch / diner / lunch / nagerecht / avondmaal uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Peer-pruimpakketjes

Ingrediënten:

bloem, boter, cognac, eidooier, fijne tafelsuiker, olijfolie, peren, pruimen, thee en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / nagerecht / avondmaal uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Perziken met zomerse zabaglione

Ingrediënten:

droge witte wijn, eidooier, fijne tafelsuiker, kirsch, poedersuiker, wilde aardbeien en witte perziken

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Alle smaken van de regenboog:

Geroosterde courgette met tomaat & tijm

Ingrediënten:

bleekselderij, courgette, knoflook, olijfolie, peterselie, tijm, tomaat en wortel

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / lunch / voorgerecht uit Pasta:

Wodkaroomsaus

Ingrediënten:

bieslook, boter, chili vodka, fusilli, fusilli bucati, gedroogde pasta, knoflook, parmezaanse kaas, pruimtomaat, room, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Puur eten:

Koekjes met zaden, noten en fruit

Ingrediënten:

bessen, cashewnoten, chiazaad, ei, frambozen, hazelnoten, kokosnoot, lijnzaad, moerbeien, noten, pompoenpitten, walnoten, zaden en zalm

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Het grote vegetarische kookboek:

groentestrüdel

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, boter, courgette, filodeeg, groene paprika, olijfolie, oude geraspte kaas, peper, rode paprika, sesamzaad, spinazie, ui en zout

Soort:

vegetarisch

Recept uit Macaron:

Sabayon

Ingrediënten:

boter, eidooier, fleur de sel, olijfolie, poedersuiker, tomatencoulis, trostomaten en witte peper

Soort:

vegetarisch

Recept uit Macaron:

Bietjesvulling met balsamicoazijn

Ingrediënten:

balsamicoazijn, rode biet, gelatine en witte peper

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Snack of tussendoortje uit Honey & co:

Kisir

Ingrediënten:

bulgur, chilivlokken, gemalen piment, walnoten, granaatappelmelasse, knoflook, little gem, olijfolie, paprikapoeder, tomatenpuree, ui, water en zout

Keuken:

Midden-Oosten

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Honey & co:

Couscous en kikkererwten met ras el hanout

Ingrediënten:

couscous, geweekte kikkererwten, knoflook, koriander, olijfolie, ras el hanout, tomaat, ui, water en zout

Keuken:

Midden-Oosten

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch uit De dikke vegetariër:

Sandwichbrood, zes manieren

Ingrediënten:

bloem, brood, honing, instantgist, melk, neutrale olie, suiker en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Lunch / bijgerecht uit Alle smaken van de regenboog:

Eieren in tomatensaus

Ingrediënten:

basilicum, ei, knoflook, olijfolie en tomaat in blik

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Home Made winter:

Pasteitjes gevuld met romige knolselderij & bospaddestoelen en compote van rode ui

Ingrediënten:

bloem, bospaddestoelen, boter, crème fraîche, droge sherry, ei, frambozenazijn, gembersiroop, groentebouillon, knoflook, knolselderij, marsala, olijfolie, rode ui, rode wijn, rozemarijn en ui

Soort:

vegetarisch

Advertentie