vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Bijgerecht uit Het krokettenboek:

Maïskroketten - Auguste Escoffier, 1902

Ingrediënten:

bechamelsaus, boter, ei, frituurolie, maïs en paneermeel

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Koken met restjes is leuk:

Koolplakken

Ingrediënten:

knoflook, kool, kruiden en olie

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Koken met Sylvia Witteman:

Aardbeien

Ingrediënten:

aardbeien, chardonnay, citroenrasp, eidooier, fijne suiker, vanillesuiker en witte port

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Keukenlab:

Crème caramel

Ingrediënten:

ei, honing, melk, slagroom, suiker, vanillestokje en water

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Recept uit 2 - Puur Pascale:

Asperges met amandelen

Ingrediënten:

amandelschilfers, asperges en kokosbloem

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Polpo:

Crocchette met aardappel & parmezaanse kaas

Ingrediënten:

bloemige aardappel, citroen, ei, olie, parmezaanse kaas, peper, polenta en zoutflakes

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Polpo:

Mozzarella bocconcini

Ingrediënten:

00-meel, citroen, ei, mozzarella, olie, oregano en panko

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Recept uit 2 - Puur Pascale:

Groentespaghetti met notensaus

Ingrediënten:

rode biet, courgette, hazelnoten, kervel, noten, notenolie, pistachenoten, walnoten en wortel

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Koken met Sylvia Witteman:

Flensjes die nooit opraken

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, melk, vanille-essence, vanillesuiker en zout

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:

Geroosterde wortelgroenten met milde aioli

Ingrediënten:

citroen, gerookt paprikapoeder, grof zeezout, knoflook, mayonaise, olijfolie, pastinaak, tijm en winterpeen

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Gnocchi met asperges en blauwe kaas

Ingrediënten:

blauwe kaas, bloem, bloemige aardappelen, groene asperges, nootmuskaat, peper, slagroom, witte wijn en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Appel-aardappelpuree

Ingrediënten:

bloemige aardappelen, boter, citroensap, kaneel, knoflook, melk, moesappels, olijfolie, suiker, wittewijnazijn en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit De dikke vegetariër:

Niet-te-zoete chocoladebotercrème

Ingrediënten:

boter, melk, poedersuiker, pure chocolade, room, vanille-essence en zout

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit De dikke vegetariër:

Gebakken kruimel-gemberbodem

Ingrediënten:

boter, bruine suiker, gemberkoekjes, neutrale olie, taart en zout

Keuken:

Amerikaans / Internationaal

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Basisrecept uit Wok & Stir-Fry Cooking:

Coconut Milk and Cream / Kokosmelk en kokosroom

Ingrediënten:

gedroogde kokosnoot, kokosrasp en melk

Keuken:

Indonesisch / Thais / Japans / Chinees

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Plenty:

Gebakken kikkererwten met griekse yoghurt

Ingrediënten:

citroensap, griekse yoghurt, karwijzaad, kikkererwten, knoflook, koriander, munt, olijfolie, snijbiet, wortel, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Plenty:

Bánh xèo

Ingrediënten:

bosui, bruine basterdsuiker, ei, enokipaddestoelen, geelwortelpoeder, gember, groene chilipeper, knoflook, kokosmelk, koriander, limoensap, mooli, munt, peultjes, rijstebloem, rijstwijnazijn, rode chilipeper, sesamolie, taugé, thais basilicum, wortel, zoete sojasaus, zonnebloemolie en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / bijgerecht / snack of tussendoortje / basisrecept uit Jamie's comfort food:

Perfecte friet

Ingrediënten:

aardappel, olie en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Mijn Franse keuken:

Aardbeien in rode wijn

Ingrediënten:

aardbeien, beaujolais, crème de cassis, dragon, honing, rode bourgogne, roze peper, steranijs en vanillestokje

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Lunch / bijgerecht uit Koken met restjes is leuk:

Volle paprika

Ingrediënten:

kaas, paprika en rijst

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Pere al vino bianco - Peren in witte wijn

Ingrediënten:

citroenschil, kaneelstokje, kruidnagels, peren, perenlikeur, slagroom, suiker en witte wijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit A propos bistro:

Gekonfijt eekhoorntjesbrood

Ingrediënten:

eekhoorntjesbrood, knoflook, olijfolie en sjalot

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Lunch / bijgerecht uit A propos bistro:

Verrassende groenten

Ingrediënten:

bloemkool, bouquet garni, broccoli, cantharel, champignons, citroen, knoflook, korianderzaad, olijfolie, patisson, radijs, sjalot, tuinbonen en witte wijn

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Diner / bijgerecht uit Mijn Franse keuken:

Stroaardappeltjes

Ingrediënten:

arachideolie, vastkokende aardappel en zout

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Advertentie