bijgerecht

Zoek naar bijgerecht in jouw eigen kookboeken

De lekkerste bijgerecht recepten

Een recept uit Heston Blumenthal - Op zoek naar de Perfectie

Bijgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:

Geroosterde aardappel

Ingrediënten:
knoflook, maris piper aardappel, olijfolie, rozemarijn en zout

Keuken:
Internationaal
Soort:
groente / techniek
Een recept uit Heston Blumenthal - Op zoek naar de Perfectie

Bijgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:

Wortel

Ingrediënten:
boter, wortel, zout en zwarte peper

Keuken:
Internationaal
Soort:
groente / techniek
Een recept uit Simone Ortega - 1080 recepten

Bijgerecht uit 1080 recepten:

Tomatensaus met ui en wijn

Ingrediënten:
bouquet garni, droge witte wijn, suiker, tomaat, ui, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Spaans
Soort:
warme sauzen / vegetarisch
Een recept uit Simone Ortega - 1080 recepten

Bijgerecht uit 1080 recepten:

Bechamel met kappertjes

Ingrediënten:
bloem, boter, kappertjes, melk, visbouillon en zonnebloemolie

Keuken:
Spaans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / warme sauzen
Een recept uit Stéphane Reynaud, Marie-Pierre Morel en José Reis de Matos - A propos bistro

Bijgerecht uit A propos bistro:

Artisjokken à la barigoule

Ingrediënten:
artisjok, knoflook, olijfolie, peterselie en witte wijn

Keuken:
Frans
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Gratin aux cèpes - Gratin met eekhoorntjesbrood

Ingrediënten:
aardappel, boter, eekhoorntjesbrood, gruyère, knoflook, peper, peterselie, room, ui, water en zout

Keuken:
Frans
Soort:
aardappelgerecht
Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Gratin Savoyard

Ingrediënten:
aardappel, boter, bouillon, gruyère, knoflook, melk, peper en zout

Keuken:
Frans
Soort:
aardappelgerecht
Een recept uit Ko Sliggers - Koken tussen Italiaanse vulkanen

Bijgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Ripassata di broccoli (gesauteerde broccoli)

Ingrediënten:
ansjovis, broccoli, extra vierge olijfolie, gedroogd chilipepertje, knoflook, peper en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Burghul pilav - Pilav van Bulgur

Ingrediënten:
boter, bulgur, ui en zout

Keuken:
Turks
Soort:
pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch
Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Avgolemono-saus

Ingrediënten:
bloem, boter, citroensap, eidooier, kippenbouillon, visbouillon en water

Keuken:
Grieks
Soort:
saus/dressing/jus
Een recept uit Tessa Kiros - Ciao Bella

Bijgerecht uit Ciao Bella:

Pompoen & paddenstoelen uit de oven

Ingrediënten:
eekhoorntjesbrood, knoflook, parmezaanse kaas, pompoen, rozemarijn en weidechampignons

Keuken:
Italiaans
Een recept uit Janneke Philippi - Soep bij Janneke thuis

Bijgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Soepstengels met tijm

Ingrediënten:
bloem, ei, gist, grof zeezout, olijfolie en tijm

Soort:
brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Een recept uit Janneke Philippi - Soep bij Janneke thuis

Bijgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Muntbeignets

Ingrediënten:
bloem, ei, fleur de sel, kurkuma, munt, water en zout

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Hartige kokosbeignets

Ingrediënten:
bakpoeder, bloem, druivenpitolie, ei, kokos, kokosmelk, maïsolie, zout en zwarte peper

Keuken:
Internationaal
Soort:
beignets / vegetarisch / groente
Een recept uit Wouter F.P.H. Rademakers - De indonesische keuken Selamat Makan

Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Lalab ketimoen dan tomat (komkommersalade met tomaat)

Ingrediënten:
citroensap, knoflookpoeder, komkommer, olie, rode ui, sambal badjak, sambal trassi, tomaat en witte basterdsuiker

Keuken:
Indonesisch
Soort:
salade
Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Molho de pimanta e limao - Peper en limoensaus

Ingrediënten:
groene chilipeper, knoflook, limoensap, ui en zout

Keuken:
Zuid-Amerikaans
Soort:
saus/dressing/jus / vegetarisch
Een recept uit Jamie Oliver - Jamie Oliver's kerstkookboek

Bijgerecht uit Jamie Oliver's kerstkookboek:

Geglaceerde wortels

Ingrediënten:
boter, braadvet, clementine, honing, knoflook, laurier, mandarijn, regenboogwortels en tijm

Soort:
groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch / feestdagen
Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Sals de aji - Chilisaus

Ingrediënten:
groene chilipeper, ui en zout

Keuken:
Zuid-Amerikaans
Soort:
saus/dressing/jus / vegetarisch
Een recept uit Simone Ortega - 1080 recepten

Bijgerecht uit 1080 recepten:

Bleekselderij met bechamel

Ingrediënten:
bleekselderij, bloem, boter, groente, gruyère, melk, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Spaans
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Een recept uit Jamie Oliver, David Loftus en Sroop Sunar - Te gast bij Jamie

Bijgerecht uit Te gast bij Jamie:

De beste piccalilly

Ingrediënten:
appel, bloem, bloemkool, broccoli, colman's mosterdpoeder, gedroogde oregano, gemalen komijn, groene spaanse peper, kerrieblaadjes, knoflook, koolzaadolie, kurkuma, laurier, mango, mosterdzaad, nootmuskaat, olijfolie, prinsessenbonen, pronkbonen, rode spaanse peper, rode ui, sjalot, suiker, venkel, wittewijnazijn en zout

Keuken:
Brits
Soort:
saus/dressing/jus / vegetarisch
Een recept uit Jean-Christophe Rizet - De truffel

Bijgerecht uit De truffel:

Gekonfijte tomaten

Ingrediënten:
fleur de sel, knoflook, olijfolie, suiker, tijmbloemen en tomaten

Keuken:
Frans
Een recept uit Yotam Ottolenghi - Heerlijke gerechten om te delen

Bijgerecht uit Heerlijke gerechten om te delen:

Wortelsalade met yoghurt en kaneel

Ingrediënten:
appelazijn, crème fraîche, dille, griekse yoghurt, honing, kaneel, knoflook, koriander, olijfolie, wortels, zout en zwarte peper

Keuken:
Midden-Oosten
Soort:
salade
Een recept uit Willem Asaert - Mas is meer

Bijgerecht uit Mas is meer:

Micas van brioche

Ingrediënten:
briochebrood, citroen, citroenrasp, kervel, knoflookolie, peterselie en zout

Keuken:
Belgisch
Een recept uit Linda Lomelino - Vruchtentaarten

Bijgerecht uit Vruchtentaarten:

Vanillesaus

Ingrediënten:
eidooier, ei, kristalsuiker, slagroom, vanillestokje en volle melk

Soort:
saus/dressing/jus / zoet / vegetarisch
Een recept uit Marije Sietsma, Werner Drent en Helga de Graaf - Het grote, waanzinnige en heel bijzondere stamppotboek vol ontzettend plakkerige, handige en explosieve experimenten

Bijgerecht uit Het grote, waanzinnige en heel bijzondere stamppotboek vol ontzettend plakkerige, handige en explosieve experimenten:

Spruitenpotje met gep(l)ofte kastanjes

Ingrediënten:
aardappel, crème fraîche, gepofte kastanjes, kastanjepasta, peper, roomboter, spruitjes en zout

Soort:
stamppot / vegetarisch
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Koolraap met pistacheboter

Ingrediënten:
druivenpitolie, knoflook, koolraap, maïsolie, pistacheboter, pistacheolie, pistaches, zout en zwarte peper

Keuken:
Internationaal
Soort:
vegetarisch / groente