Diner / hoofdgerecht uit Sous vide:
Confit van Moulard Eendenlever
- Ingrediënten:
- foie gras van eend en uitgelopen vet van foie gras
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Foie gras van eend
Foie gras van eend wordt beschouwd als foie gras.
Zoek naar foie gras van eend in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met foie gras van eend in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste foie gras van eend recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient foie gras van eend:
Recept uit Sous vide:
Gepocheerde Moulard eendenlever
- Ingrediënten:
- eendenconsommé en foie gras van eend
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Sous Vide Foie Gras
- Ingrediënten:
- foie gras van eend en foie gras van gans
- Soort:
- wild en gevogelte
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Foie Gras (raw), cold-smoked
- Ingrediënten:
- foie gras van eend en foie gras van gans
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Duck Foie Gras Sous Vide
- Ingrediënten:
- foie gras van eend
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht uit A propos bistro:
Gevulde eendenhals
- Ingrediënten:
- eendenhals, eendenvet en foie gras
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / paté/terrine
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [5]:
*Crispy Hay-Smoked Chicken with Pickled Ramps, Stir-Fried Fiddlehead Ferns, Stuffed Morels, Steamed Sticky Rice and Sauce Vin Jaune
- Ingrediënten:
- foie gras van eend, foie gras van gans, kleefrijst, morielje, ingemaakte wilde look, gerookte kip, krulvaren en vin jaune-saus
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Gevogelte, ontbeend en gevuld
- Ingrediënten:
- boter, cognac, eend, ei, fazant, foie gras, kalfsfilet, kalkoen, kip, kippenlever, port, truffel en varkensnek
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Sous vide:
In Sauternes gepocheerde Moulard eendenlever
- Ingrediënten:
- foie gras van eend, sauternes, sel gris en vanillestokje
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Recept uit Sous vide:
Met Moulard eendenlever gevulde kwartel
- Ingrediënten:
- eendenconsommé, foie gras van moulard eend, gelatine, inmaakzout voor foie gras, kwartel en port
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Recept uit Elzas:
Pâté en croûte
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, eend, eidooier, foie gras, groene pistaches, kalfszwezerik, kalkoenfilet, knoflook, korstdeeg met reuzel, nitrietzout, quatre épices, ui, vet varkensspek, witte peper en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / gevogelte / orgaanvlees / paté/terrine
Advertentie
Recept uit Sous vide:
Uitgelopen vet van foie gras
- Ingrediënten:
- foie gras
- Soort:
- sous-vide / boter en olie
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:
Ingemaakte foie gras voor later
- Ingrediënten:
- armagnac en foie gras
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild en gevogelte / paté/terrine
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Muffins met foie gras en gelatine - muffins con foie-gras y gelatina
- Ingrediënten:
- foie gras en muffins
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Tapas met cecina 1
- Ingrediënten:
- cecina en foie gras
- Keuken:
- Spaans
Diner / voorgerecht uit Story on a Plate:
Sangiovese, cacao, pijnappelpitten en foie gras
- Ingrediënten:
- cacao, foie gras, pijnappelpitten en sangiovese-wijn
- Keuken:
- Internationaal / Italiaans
- Soort:
- orgaanvlees
Advertentie
Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:
Foie gras en terrine mi-cuit
- Ingrediënten:
- foie gras, kruidkoek, quatre épices en witte port
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild en gevogelte / paté/terrine
Diner / voorgerecht uit Story on a Plate:
Papaya, foie gras en cacao
- Ingrediënten:
- cacao, foie gras, papaya en toast
- Keuken:
- Internationaal / Italiaans
Diner / voorgerecht uit De keuken van de pure smaak:
Rillette van eend met tomatentapenade
- Ingrediënten:
- cognac, fleur de sel, foie gras van eend, gekonfijte eendenbout, olijfolie, tomatentapenade en witte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / buffet / voorgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Eendelever terrine - foie gras en terrine
- Ingrediënten:
- cognac, fijn zeezout, peperkorrel en foie gras van eend
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees / paté/terrine
Diner / voorgerecht uit La Mère Brazier:
Foie gras in briochedeeg
- Ingrediënten:
- briochedeeg en foie gras
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- orgaanvlees
Advertentie
Recept uit Story on a Plate:
Duif en foie gras met satsuma-mandarijn en verse venkel pollen
- Ingrediënten:
- duif, foie gras, kuropoeder, orgaanvlees, satsumasaus, steranijs en venkelpollem
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Tournedos Rossini
- Ingrediënten:
- foie gras, runderfilet en truffel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Stomen:
Gestoomde Foie gras (klassieke versie en variaties)
- Ingrediënten:
- armagnac, cognac, foie gras, kardemom, madeira, port, speculaas en steranijs
- Soort:
- stomen
Recept uit de zilveren lepel:
Tartines met tong in gelei
- Ingrediënten:
- augurk, foie gras, gelatine, tartines en tong (vlees)
- Keuken:
- Italiaans