vlees

Zoek naar vlees in jouw eigen kookboeken

Vlees koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Jamie Oliver en David Loftus - Jamie's Italie

Lunch / snack of tussendoortje uit Jamie's Italie:

Pizza met pittige salami, courgette, tomaat en mozzarella

Ingrediënten:
basilicum, courgette, mozzarella, salami en tomatensaus

Keuken:
Italiaans
Soort:
vlees / pizza
Een recept uit Jamie Oliver en David Loftus - Jamie's Italie

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Jamie's Italie:

Gestoofd wild zwijn uit mercatello

Ingrediënten:
bacon, bleekselderij, gedroogde spaanse peper, jeneverbes, pancetta, parmezaanse kaas, passata, salie, schouder van hert, schouder van wild zwijn, ui, witte wijn en wortel

Keuken:
Italiaans
Soort:
stoofgerecht / vlees / wild
Een recept uit Claudia Piras en Ruprecht Stempell - Culinaria Italia

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Varkensworst in wijn - salsicce al vino

Ingrediënten:
droge witte wijn, salsicce en wittewijnazijn

Keuken:
Italiaans
Soort:
vlees
Een recept uit Claudia Piras en Ruprecht Stempell - Culinaria Italia

Diner / voorgerecht uit Culinaria Italia:

Ham uit San Daniele met vijgen - Prosciuto di San Daniele con fichi

Ingrediënten:
san daniele ham en vijgen

Keuken:
Italiaans
Soort:
vlees
Een recept uit Claudia Piras en Ruprecht Stempell - Culinaria Italia

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

gegratineerd varkensvlees met kruiden - filetto di maiale gratinato

Ingrediënten:
broodkruim, ei, extra vergine olijfolie, pecorino, peper, varkensfilet, verse marjolein, verse rozemarijn, salie, verse tijm, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Toscaans / Italiaans
Soort:
vlees
Een recept uit Yolanda van der Jagt, Clara ten Houte de Lange en Anneke Ammerlaan - Twaalf maanden lekker eten

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Varkenshaasbiefstukjes met atjar van worteltjes

Ingrediënten:
japanse rijstazijn, kerriepoeder, peen, rode paprika, roerbakolie, suiker en varkenshaas

Keuken:
Aziatisch
Soort:
vlees
Een recept uit Ditte Isager en René Redzepi - Noma

Recept uit Noma:

Gegrilde lamsschenkel en daslookbladeren, gele biet en vlierbloesem

Ingrediënten:
appel-balsamicoazijn, boter, daslookbladeren, gele bieten, lamsgelei, lamsschenkel, vlierbessensiroop, vlierbloesem en zout

Soort:
vlees
Een recept uit Jamie Oliver en David Loftus - Bespaar met Jamie

Lunch / avondmaal uit Bespaar met Jamie:

Krokante taco's met varkensvlees

Ingrediënten:
cajunkruiden, gemalen kruidnagel, groene paprika, groene spaanse peper, ijsbergsla, magere yoghurt, olijfolie, rode ui, rodewijnazijn, tacoschelpen, varkensvlees, zoet gerookt paprikapoeder, zwarte bonen en zwoerd

Soort:
vlees
Een recept uit Lars Hamer en L. Bisschops - Retour Japan

Diner / hoofdgerecht uit Retour Japan:

Geitenbout met komijn, kaneel en citroensap, met kastanjes, bleekselderij en knolselderij

Ingrediënten:
aardappel, bleekselderij, boter, citroensap, geitenbout, gemalen komijn, grof zeezout, honing, kaneel, kastanjes, kruidnagels, olijfolie, selderijknol, shichimi tōgarashi en vleesfond

Keuken:
Japans
Soort:
vlees
Een recept uit Claudia Piras en Ruprecht Stempell - Culinaria Italia

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Varkenslever in kruidenkooknat - fegatelli di mailie agli aromi

Ingrediënten:
droge witte wijn, peper, salieblaadjes, spek, ui, varkenslever, varkensmaag, verse peterselie, verse rozemarijn en zout

Keuken:
Toscaans / Italiaans
Soort:
vlees
Een recept uit Randi Danforth - Culinaria U.S.A.

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Lamscarré met gekruide wijnsaus - rack of lamb with pinot noir thyme sauce

Ingrediënten:
boter, broodkruim, dijonmosterd, droge rode wijn, kippenbouillon, knoflook, lamscarré, olijfolie, peper, pinot noir, sjalot, verse tijm en zout

Keuken:
Amerikaans
Soort:
vlees
Een recept uit Jamie Oliver - Thuis bij Jamie

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:

De allerlekkerste steak en gebakken aardappelen met zelfgemaakte ketchup

Ingrediënten:
citroen, extra vierge olijfolie, ribeyesteaks, rozemarijn, salie, tomatenketchup, vastkokende aardappelen, zeezout en zwarte peper

Soort:
vlees
Een recept uit Claudia Piras en Ruprecht Stempell - Culinaria Italia

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

parmezaanenvelopjes - portafogli di parmigiano

Ingrediënten:
bloem, boter, kalfsvlees, parmaham, peper, room, varkensvlees, witte wijn en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
vlees
Een recept uit Simone Ortega - 1080 recepten

Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:

Haasbiefstukken met boter en ansjovis

Ingrediënten:
ansjovisfilet, boter, citroensap, haasbiefstuk, olijfolie, verse peterselie en zout

Keuken:
Spaans
Soort:
vlees
Een recept uit Lars Hamer en L. Bisschops - Retour Japan

Diner / voorgerecht uit Retour Japan:

Rozet van zoete aardappel en kalfsvlees met shichimi tōgarashi en een wasabisaus

Ingrediënten:
crème fraîche, kalfszijlende, mayonaise, peper, sesamolie, shichimi tōgarashi, venkel, wasabi, zeezout, zoete aardappel en zwarte sesamzaadjes

Keuken:
Japans
Soort:
vlees
Een recept uit Claudia Piras en Ruprecht Stempell - Culinaria Italia

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Varkenslever in darm - fegatelli di maiale

Ingrediënten:
extra vergine olijfolie, knoflook, laurierblad, mager varkensvlees, peper, rode wijn, varkensdarm, varkenslever, vleesbouillon en zout

Keuken:
Toscaans / Italiaans
Soort:
vlees
Een recept uit Yolanda van der Jagt, Clara ten Houte de Lange en Anneke Ammerlaan - Twaalf maanden lekker eten

Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Lasagne van knolselderij, appel en pastrami

Ingrediënten:
appel, balsamicoazijn, dijonmosterd, extra vierge-olijfolie, knolselderij, pastrami en sjalot

Soort:
vlees
Een recept uit Tessa Kiros en M. Chatzikonstantis - De smaak van mijn herinnering 1 notitie

Diner / hoofdgerecht uit De smaak van mijn herinnering:

Kalfslendestuk met mosterd, pancetta & kool

Ingrediënten:
chinese kool, kalfslende, milde mosterd, niervet, olijfolie, pancetta, savooiekool en witte wijn

Keuken:
Italiaans
Soort:
vlees
Een recept uit Jamie Oliver en David Loftus - Jamie in 30 minuten

Diner / hoofdgerecht uit Jamie in 30 minuten:

Marokkaanse lamskoteletten

Ingrediënten:
citroen, gemalen komijn, lamsrack, nootmuskaat, tijm en zoet paprikapoeder

Soort:
vlees
Een recept uit Lars Hamer en L. Bisschops - Retour Japan

Diner / hoofdgerecht uit Retour Japan:

Geroerbakte ossenhaas met oosterse groenten en een zoete sojasaus

Ingrediënten:
bosui, bouillon, broccoli, jonge gemberwortel, ketjap manis, knoflook, mihoen, ossenhaas, paksoi, rode peper, rode ui, sesamolie, sojaolie en winterpeen

Keuken:
Japans
Soort:
vlees
Een recept uit Lars Hamer en L. Bisschops - Retour Japan

Diner / hoofdgerecht uit Retour Japan:

Ierse tournedos met shisobéarnaise en chips van rode biet, zoete aardappel en winterpeen

Ingrediënten:
boter, eidooier, geklaarde boter, groene shisobladeren, ierse ossenhaas tournedos, peperkorrels, rode biet, sjalot, suiker, winterpeen, witte-wijnazijn en zoete aardappel

Keuken:
Japans
Soort:
vlees
Een recept uit Simone Kroon, Sándor Schiferli en House of Orgin - Raapsteeltje

Diner / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Raapsteeltje:

Droege woarst met bruine bonen en kernemelk

Ingrediënten:
bruine bonen, droege woarst, karnemelk, rookspek, stroop en tarwebloem

Keuken:
Hollands
Soort:
vlees
Een recept uit Albert Kooy - De Nieuwe Nederlandse Keuken

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Kaantjes in vet

Ingrediënten:
buikspek, knoflook en ossewit

Keuken:
Hollands
Soort:
vlees
Een recept uit Stéphane Reynaud, Marie-Pierre Morel en José Reis de Matos - A propos bistro

Diner / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Runderhaas Rossini

Ingrediënten:
aardappel, arachideolie, boter, foie gras, frituurolie, haasbiefstuk en witte wijn

Keuken:
Frans
Soort:
vlees
Een recept uit Claudia Piras en Ruprecht Stempell - Culinaria Italia

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria Italia:

Bresaola met ei - bresaola condita

Ingrediënten:
bresaola, citroensap, eierdooiers, olijfolie extra vergine, oregano en versgemalen zwarte peper

Keuken:
Italiaans
Soort:
vlees
Een recept uit Claudia Piras en Ruprecht Stempell - Culinaria Italia

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Tartaar met truffel - carne cruda all´albese

Ingrediënten:
ansjovisfilet, citroensap, extra vergine olijfolie, kalfsfricandeau, knoflook, peper, witte truffel en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
vlees