Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / bijgerecht uit Fratello & Sorella:

Peperoni fritti - Gebakken paprika

Ingrediënten:

ansjovisfilet, kerstomaat, knoflook, paprika en spaanse peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

groente

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Eten in Italie:

Gevulde sardines

Ingrediënten:

broodkruim, ei, knoflook, melk, mortadella, olijfolie, paneermeel, parmezaanse kaas, peper, peterselie, sardines en zout

Keuken:

Italiaans

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Eten in Italie:

Gevulde vliegende inktvis

Ingrediënten:

boter, broodkruim, ei, knoflook, melk, peper, peterselie, pijnboompitten, vliegende inktvis en zout

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Vleessaus zonder tomaat

Ingrediënten:

rundvlees en varkensvlees

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Recept uit de zilveren lepel:

Kapoen in een pakje

Ingrediënten:

kapoen, marsala, paddestoelen en wijn

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Aardappelsoep

Ingrediënten:

aardappels

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Italiaanse patisserie:

Pan di spagna - Cake

Ingrediënten:

bloem, ei, kristalsuiker en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

beslag/deeg / vegetarisch

Basisrecept uit Italiaanse patisserie:

Crema pasticciera - Banketbakkersroom

Ingrediënten:

bloem, eidooier en kristalsuiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

pudding

Basisrecept uit Italiaanse patisserie:

Pasta di mandorle - Marsepein

Ingrediënten:

eidooier, geblancheerde amandelen, kristalsuiker en poedersuiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Orzorisotto met citroen

Ingrediënten:

boter, citroen, extra vierge-olijfolie, groentebouillon, orzo, parmezaanse kaas, peper, sjalot, water, witte wijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner uit Koken met Sylvia Witteman:

Pasta met buffelmozzarella en tomaten

Ingrediënten:

basilicum, buffelmozzarella, knoflook, olijfolie, spaghetti en tomaten

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf:

Auberginerolletjes

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, belegen pecorino, droog broodkruim, ham, mozzarella, parmezaanse kaas en provolone

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Polpo:

Warme herfstvruchten met amarettoroom

Ingrediënten:

amarettikoekjes, amaretto, appel, boter, bruine suiker, citroensap, kaneelstokje, peer, slagroom, vanillesuiker, vijgen, witte basterdsuiker en witte wijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / voorgerecht / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Polpo:

Pizzetta bianca

Ingrediënten:

extra vierge-olijfolie, mozzarella, parmezaanse kaas, pizzadeeg, rode ui, tijm en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pizza / vegetarisch

Advertentie

Recept uit Fratello & Sorella:

Aqua e sale - Water en zout

Ingrediënten:

ansjovis, augurk, basilicum, droge volkorenkadetjes, kappertjes, komkommer, olijfolie, olijven, oregano, rode ui, tomaten en witte ui

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Amaretti - Bitterkoekjes

Ingrediënten:

abrikozenpitten, amandelen, amandelessence, bittere amandelen, eiwit, kristalsuiker en ouwel

Keuken:

Italiaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Fratello & Sorella:

Peperoni ripieni di tonno - Met tonijn gevulde minipaprika's

Ingrediënten:

ansjovisfilet, brood, eidooier, kappertjes, knoflook, laurier, makreel uit blik, minipaprika, olijven, peperkorrels, peterselie, sardines uit blik en tonijn uit blik

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis

Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:

Pollo ai quaranta spicchi d'aglio - Kip me veertig teentjes knoflook

Ingrediënten:

bleekselderij, grof zeezout, kip, knoflook, laurier, peterselie, rozemarijn, salie en tijm

Keuken:

Italiaans

Soort:

gevogelte

Recept uit de zilveren lepel:

Rundvlees in saus

Ingrediënten:

rundvlees

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Gubana - Vruchten-notenbrood

Ingrediënten:

bigarreaux, bloem, boter, cognac, ei, grappa, ijswater, ouwel, pijnappelpitten, poedersuiker, pure chocolade, rozijnen, vers broodkruim, walnoten en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood en broodgerecht / vegetarisch

Recept uit de zilveren lepel:

Meringues met slagroom

Ingrediënten:

meringue en room

Keuken:

Italiaans

Bijgerecht uit Ciao Bella:

Pompoen & paddenstoelen uit de oven

Ingrediënten:

eekhoorntjesbrood, knoflook, parmezaanse kaas, pompoen, rozemarijn en weidechampignons

Keuken:

Italiaans

Recept uit Eten in Italie:

Aardse salade

Ingrediënten:

aardappel, extra vierge olijfolie, peper, witte truffel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade

Diner / nagerecht uit De dikke vegetariër:

Kaneelcustard

Ingrediënten:

ei, eidooier, kaneel, pudding, room, suiker, volle melk en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie