beslag/deeg

Brunch / diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / basisrecept uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Basisrecept voor pastei

Ingrediënten:: boter, gist, meel, melk, olie, suiker, water en zout
Keuken:: Europees / Russisch
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / beslag/deeg / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / basisrecept uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Basisrecept voor pelmeni

Ingrediënten:: meel, melk, olie en zout
Keuken:: Europees / Russisch
Soort:: pasta/noodles / beslag/deeg / vegetarisch

Recept uit ‘tZaamenspraak tusschen een mevrouw, banketbakker en confiturier:

Stijve letter-deeg

Ingrediënten:: boter, ei, meel, melis broodsuiker en zoete melk
Keuken:: Hollands
Soort:: beslag/deeg

Snack of tussendoortje uit Gevulde deeghapjes:

Naanpasteitjes

Ingrediënten:: bloem, boter, droge gist, maanzaad, piment d'espelette, suiker, tomaat en ui
Keuken:: Indiaas
Soort:: beslag/deeg

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / hoofdgerecht uit Gevulde deeghapjes:

Pasteitjes met kerstomaatjes, mozzerella en rucola

Ingrediënten:: bloem, boter, eidooier, kerstomaat, mozzarella en rucola
Soort:: beslag/deeg

Recept uit De banketbakker:

Piedeeg

Ingrediënten:: bloem, melk, niervet en reuzel
Soort:: beslag/deeg

Recept uit DWDD kookt met Kranenborg:

Pasteideeg

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, bloem, boter, ei, invertsuiker, water en zout
Soort:: beslag/deeg

Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Pasta frolla - Zoet deeg met eidooiers

Ingrediënten:: bloem, eidooier, ijswater, kristalsuiker en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: beslag/deeg

Recept uit Italië:

Pizzadeeg

Ingrediënten:: gedroogde gist, olijfolie, patentbloem, water en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: beslag/deeg

Basisrecept uit Brits bakboek:

Hot water crust pastry

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, eigeel, melk, patentbloem, reuzel, water en zeezout
Keuken:: Brits
Soort:: beslag/deeg

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Yeats batter

Ingrediënten:: bloem, trisol, gist en water
Soort:: beslag/deeg

Basisrecept uit 1080 recepten:

Zoet Frans taartdeeg

Ingrediënten:: bloem, boter, eierdooier, instantgist, kristalsuiker, melk en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: beslag/deeg

Basisrecept uit 1080 recepten:

Zanddeeg voor taarten

Ingrediënten:: bloem, boter, citroenrasp, ei, kristalsuiker en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: beslag/deeg

Basisrecept uit Culinaria U.S.A.:

Zuurdesem

Ingrediënten:: bloem, gedroogde gist en water
Keuken:: Amerikaans
Soort:: beslag/deeg

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Gevulde deeghapjes:

Zanddeeg, simpel en smakelijk

Ingrediënten:: amandelpoeder, bloem, boter, ei en poedersuiker
Soort:: beslag/deeg

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Gevulde deeghapjes:

Verrijkt korstdeeg, makkelijk en heerlijk

Ingrediënten:: bloem, boter en eidooier
Soort:: beslag/deeg

Bijgerecht uit De keuken van de pure smaak:

Hard wenerdeeg

Ingrediënten:: bloem, boter, citroenrasp, ei, sinaasappelrasp, suiker en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: beslag/deeg

Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Sfinciunideeg

Ingrediënten:: bloem, droge gist, extra vergine olijfolie, suiker, volle melk, water en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: beslag/deeg

Recept uit 101 ballen:

Pizzadeeg

Ingrediënten:: fijne kristalsuiker, gedroogde gist, geklaarde boter, plantaardig vet en reuzel
Soort:: beslag/deeg

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Cider batter

Ingrediënten:: bloem, cider, ciderazijn, tapiocazetmeel, xanthaangom en zuiveringszout
Soort:: beslag/deeg

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Cornmeal batter

Ingrediënten:: bloem, cayennepeper, karnemelk, maïzena, methylcellulose k100m en zout
Soort:: beslag/deeg

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Egg Yolk batter

Ingrediënten:: aardappelmeel van zoete aardappel, bloem, eidooier, ijswater, moutazijn, old bay specerijenmix, rijstzetmeel van kleefrijst en zout
Soort:: beslag/deeg

Recept uit Modernist Cuisine [3]: